杰西卡·诺尔的处女作世上最幸运的女孩说得委婉点,这是一个巨大的su吗ccess:它立即降落在纽约号上次畅销榜,销量超过45万册,并被瑞茜·威瑟斯彭选中。本周,Knoll出版了她的新书,最喜欢的姐姐这是一档以女权主义为品牌的电视真人秀节目,讲述一起谋杀的惊悚片。不出所料,这位纽约人变成了洛杉矶人,在酒吧日之前她有很多事情要做,但她还是挤出了时间在维森特食品公司买了两袋马卡龙她将前往纽约参加新书发布会,并在她最喜欢的曼哈顿餐厅L’artusi用餐。请在本周的《Grub Street Diet》中阅读相关内容。
5月10日星期四
吵醒了狗狗。我和丈夫去年搬到洛杉矶,从南加州斗牛犬救援组织领养了一只6岁的英国斗牛犬。我们给她取名比阿特丽斯,她是我的掌上明珠。甜美,倔强,还有懒惰的.今天早上,她以iPhone相机慢动作功能的速度移动,好像她知道我有一整天的新闻要做,从NPR开始。
我给比阿特丽斯吃了比我更好的早餐,骑了一趟Peloton自行车,冲了个澡,给我的Glamsquad发型师开门,裹着毛巾道歉。(我是不在广播上大肆宣传;我应该在《娱乐周刊》办公室拍摄视频。)当发型师摆好架子时,我打开冰箱抽屉,里面放着我珍贵的斯顿普顿冷啤酒瓶子。垂头丧气的这是我发现里面空无一人时想到的词。
之后我有足够的时间跑到韦森特食品这是一家自1948年开始营业的本地杂货店——对洛杉矶来说,那就是罗马斗兽场。我和我丈夫详细地讨论了如何描述它,因为我有义务公正地描述它。这是我们想到的:这是一个杰夫“花花公子”莱博斯基会去的地方,当他发现他们为杰夫的特脆花生酱收费时,很可能会引起一场闹剧。我一直很惊讶,他们居然还能买到像斯登普顿这样笨重的东西——这是老派的。
Vicente Foods还有一家很棒的面包店,提供免费的自助式咖啡,必不可少的榛子味咖啡伴侣奶油,以及最耐嚼的巧克力蘸椰子蛋白杏仁饼,这些蛋糕经常售罄。一位皮肤黝黑、穿着厚厚的白色百慕大短袜的绅士在我买了两个包时点头表示赞同。
我狼吞虎咽地吃下一根香蕉和一勺贾斯汀的香草杏仁黄油,然后前往NPR。我通常早餐吃得丰富得多,但我的神经太紧张了。节目结束后,我感觉非常好,我的饥饿取代了我的焦虑。
回到家,我从奇诺农场这是我努力不经常做的事情,因为作为一个作家,太容易变成一个穿着脏牛仔裤宅在家里的悲伤的人了。我点了热的研究三明治,里面有烤火鸡,烟熏豪达干酪,牛油果碎,辣椒aïoli, jalapeño调味品,西红柿,还有长叶生菜帕尼尼压在厚白面包上。他们忘了我做的萨尔萨克马达舞,有点让人心碎。一位朋友曾经说过,食物只是调味品的载体,我很赞同这种说法。
咖喱蒸粗麦粉基本上弥补了我没有蘸三明治的损失。我不知道什么他们把它放进去,直到最近才发现它在某种程度上是素食。里面有大块的胡萝卜和花椰菜,奶油般柔滑,颜色是漂亮的芥末黄色。我给我丈夫留了一半,希望稍后能收到我的奖章。
后《娱乐周刊》我大约五点回到家,带着狗在河边“散步”。这段“步行”不到十分之二英里,需要20分钟。她的懒惰可能是我最喜欢她的地方。
我们在回家的路上去了全食超市。在正常情况下,我喜欢做饭,谢天谢地,我有这个心情。于是,我拿了些做鱼肉玉米饼的东西:大比目鱼、牛油果、芒果、红卷心菜、红洋葱、酸橙、希腊酸奶(我把希腊酸奶和阿多波辣椒混合在一起,做成墨西哥风味的细雨),还有玉米饼。
我丈夫调制的鸡尾酒很棒,还有他那本PDT折角的。上周末,他看了一集赤脚伯爵夫人她用杜松子酒调制Southsides酒当我用平底锅把大比目鱼煎成两英寸长的大块时,他给我做了一份,然后用卷心菜、红洋葱、芒果和梨皮塔斯做了一道快速腌制的沙拉。我把牛油果捣碎,加入酸橙汁、盐和胡椒粉,再拌上墨西哥辣椒粉。我把调味品放好,我和丈夫自己做了墨西哥卷饼。我们收拾干净,吃了一块维森特食品公司的饼干,然后看着南部的魅力在碧翠丝的注视下。
5月11日星期五
在做KTLA之前,我吃了半个鲁迪的英式松饼,上面放了贾斯汀的香草杏仁黄油和香蕉。在接受电视或电台采访之前的早晨是一个挑战,因为我紧张得吃不下饭,但也不想在节目中昏倒。Rudi 's、杏仁黄油和香蕉组合陪伴着我,直到和我的电影经纪人共进午餐。我们决定试试梧桐厨房.自从我搬家后,它就一直在我的清单上。菜单上有那么多吸引我的东西,但我在收银台前惊慌失措,点了最基本的一份:火鸡三明治,加卡门贝尔奶酪、樱桃酱和芝麻菜。味道很好——我喜欢奶酪和樱桃的组合,面包特别柔软有嚼劲。我也很高兴我们点了一份脆球芽甘蓝。从2015年冬天开始,我就一直在看它们,它们很少做得好,但这些都是正确的。叶子变薄,烧焦了,心形用枫汁腌过。我就着芙蓉冰茶一饮而尽,还分吃了一块太妃糖燕麦饼干。
回到家,更多的采访和差事。我疲惫不堪,我认真考虑过要不要取消我们的乡村的峡谷在我决定我不能忍受外卖的想法之前。穿好衣服,端着一杯漂亮的巴罗洛(Barolo),我很高兴自己去了。那天是我巡回售书的前夜,我觉得应该庆祝一下。我们先做了莴苣、葱花、大头菜和酸醋酱。我东海岸的朋友们都厌倦了听我谈论洛杉矶的生菜,但我就是忍不住!它是那么蓬松和新鲜!你知道吗,有时候你在纽约吃沙拉,一块黏糊糊的酸生菜黏在一块新鲜的生菜上,你一口咬下去,这种体验是如此不愉快,以至于你不再相信沙拉了?只是我吗?
接着,我们用盐腌甜菜配凤尾鱼、煮熟的鸡蛋、蓝纹奶酪和菊苣。然后是白山药。上次我去那家餐厅,我问服务员他最喜欢的菜,他告诉我是白山药。我做了个鬼脸,因为…白山药?他让我相信他,而这一次,当我告诉我的丈夫他们已经是天外明珠时,我也让他相信我。里面松软,外面有焦糖味,加上海盐和芹菜和腌洋葱,口感很脆。
我们挣扎在主水管上。菜单是共享的,但我一直处于反对红肉和猪肉的阶段。我吃了7年的素食,我不禁注意到比阿特丽斯的身体和猪或小奶牛很相似。
格雷格没有这样的预定,他点了挂肉牛排。我的选择是鸡肉或大比目鱼,但我真的不想吃鸡肉。我真的要连续两晚吃大比目鱼吗?我想是的,说实话,我的更好。但他们答应给我一份岩蟹酱,结果我只得到一份岩蟹汤!我在费城以外的地方长大,但我全家人都来自巴尔的摩,当涉及到任何与螃蟹有关的事情时,我都有内港的标准。我妈妈喜欢讲这样一个故事:6岁的时候,我点了马里兰螃蟹汤,然后用6岁孩子的声音问她螃蟹在哪里。我有点想问这个服务员同样的问题:“先生,我38美元的蟹酱里的螃蟹到底在哪里?”
5月12日星期六
这次旅行从圣地亚哥开始。格雷格和我决定做一天的旅行。在我们离开之前,我做了我著名的鸡蛋三明治:在最低温度下搅拌鸡蛋,黄油,随便我有什么奶酪(Comté),牛油果碎柠檬和Trader Joe 's的所有东西,除了百吉饼调味料(这是我在三明治上放的所有东西中最好的!)中间夹着一块Rudi 's全麦英国松饼。我加入了剩下的西兰花拉贝和让人撅嘴的“小妈妈”辣椒Farmshop在布伦特伍德乡村超市混合,再加几杯乔卢拉。这是我几天来吃的第一顿不匆忙、像样的早餐。
我们带比阿特丽斯去圣地亚哥,因为周末是她生日!(星期天是我们带她回家的一年后。)我叫神秘的星系本周早些时候,我想知道他们是否是一家对狗友好的书店,电话里的女人回答说:“非常好!”
之后,我们和我的助理和她的fiancé一起去吃午饭。我们都不知道在圣地亚哥该去哪里,所以我打开了食客,免下车和潜水的网站。求你严厉审判我;这是我应得的。
地点是蓝水海鲜市场和烧烤店那里排了很长的队,我认为这是一个好兆头,但我丈夫的眼睛里露出了疯狂的表情,这意味着他饿坏了。我劝他不要在路上去福乐鸡。我们的食物太多了;有些不太好,有些很好。我点了一杯海鲜汤,但鱼块是灰色的,有点不确定,所以我只是吸吸式地喝着汤,直到我的黑mahimahi鱼三明治上来。太棒了。鱼的味道很好,很抱歉这样对你,很潮湿。我们还分吃了华夫饼薯条和贻贝,我还喝了一杯加州琥珀啤酒。比阿特丽斯是一个十足的怪物,当她试图捡东西时,她被她的挽具扭曲了。
我们吃力地爬上楼梯回家时已经是晚上七点钟了。我不知道这怎么变成了10个小时的一天。吃了一顿丰盛的午餐后,我们不饿了,所以我们分了一份Coolhaus巧克力片和塔希提香草冰淇淋三明治,我还选了一些开心果和樱桃,它们还不是当季的。
5月13日,星期天
又起得太早了,但还是忍了下来。我吃了一块Rudi 's英式松饼,配香草杏仁黄油和香蕉,然后跳上了一辆开往洛杉矶国际机场的优步。我在纽约住了十年,我非常想念它。
一次跨国飞行让我的饮食日记变得凄凉,但它给了我空间,让我说出一些我一直想说的话,同时批判性地思考我的饮食:达美航空(Delta)菜单上的三种午餐选择包括西瓜面配番茄酱和马苏里拉奶酪。曾经有一段时间,我会毫不犹豫地点一窝水汪汪的zoodles。还有一段时间,我无法写作或参与生活,因为我太饿了,不满足,痴迷于不允许自己吃的食物。去年我终于寻求了帮助,现在我明白了,这种把“健康”食品冒充“不健康”食品的做法是多么有问题。它传达的信息——尤其让女性难以接受——我们的饥饿和胃口是必须被蔬菜形状的面条和升水控制、操纵和欺骗的东西。作为一个作家,我用我的声音来重拾我的尊严和自尊,有一天我突然意识到,我自言自语的方式,以及我回应脑海中那个令人讨厌和不可原谅的声音的方式,都远远没有得到授权。我将不再参与一个告诉女性我们应该少吃少重少的体系,我的梦想是我们所有人都停止为吃披萨而苦修,停止责备我们完美的身体,因为它只会让男人责备我们完美的身体。你知道电影和书的贝克德尔测验吗?我想创造我自己的测试,挑战女性谈论任何事情,除了我们的身体。
说了这么多,去你妈的西葫芦面。还有你,花椰菜饭。
达美航空的午餐菜单上,唯一没有让我想把自己冲进飞机马桶里,也没有让我的狗狗长得像动物的东西,那就是有水煮鸡肉、绿色女神酱、椰奶和胡萝卜汤的宝石沙拉。这是一份飞机餐,但还算不错,部分原因是我多要了一块浓稠的洋葱佛卡夏面包。一杯完美的南方杯麦康奈尔的咸焦糖冰淇淋也提高了这顿饭的平均得分。
纽约下着雨,很冷,当我到那里的时候Soho的房子我点了我最喜欢的混合蔬菜沙拉,里面有辣椒、橄榄、圣女果、红洋葱、罗勒、牛至、鹰嘴豆,还有一份美味的地中海醋汁,外加一份奶酪拼盘和一杯Cab。我想喝酒和采摘。有四种奶酪,我转了转,直到找到我最喜欢的:一种令人愉快的刺鼻蓝色。有很多的事情腌制胡萝卜,葡萄,樱桃果盘,甜饼干,普通饼干,大蒜饼干,咸饼干。我想吃点甜食,于是打电话到楼下点了一块巧克力饼干,端上来的盘子里盛着热的巧克力饼干,还有刀叉。我没有使用餐具,但我很感激它们的加入,因为饼干是那种“散了,黏糊糊的”。
5月14日星期一
时差还没倒,大雾弥漫,我出去呼吸新鲜空气,喝咖啡。我想我会有运气的切尔西市场但这个早晨,斯蒂芬的地盘发生了变化。
我找到了一个带有白色咖啡杯的黑色标识。没有名字。有三个人在处理回收木材的柜台和90年代的normcore风格。我第一次让自己尴尬,当我从一个留着讽刺的鲻鱼发型的家伙那里点餐时,他让我从一个有着一头漂亮卷发的家伙那里点餐。我想要冷萃咖啡,当我问菜单上的“冷咖啡”实际上是不是冷萃咖啡时,我第二次尴尬了。“没错,姑娘,”他告诉我,我点了杏仁奶。“燕麦或大豆,”他回答,支持了我的理论,杏仁奶在时髦的咖啡馆里已经无处不在了。
加燕麦牛奶的冷咖啡绝对美味,我会戴着墨镜和深色假发回来。
这不是一个令人兴奋的饮食日。我整天跑来跑去,一根香蕉、贾斯汀的杏仁黄油、Lärabar和纯粹的哥伦比亚焦虑给我提供了营养。好消息是,晚餐地点是我在城里最喜欢的餐厅,而且在经历了几次神经紧张的采访之后,我真的很享受这里的食物和陪伴。
L 'Artusi对我来说是个特别的地方。它在我的第二本书中占据了重要地位,当我发现我的第一本书登上畅销书排行榜时,我就去那里庆祝。我曾在那里吃过吵闹的集体晚餐,偶尔在周二晚上和丈夫在酒吧吃过亲密的晚餐。这是我们在洛杉矶衡量意大利食物的标准
晚餐是和我的好朋友凯特和艾丽莎一起吃的。我们三个22岁的时候是助理,回忆和思考我们走了多远,真是太酷了。
我们从一瓶很容易喝的Scarzello Barolo开始。我强迫自己啜饮,细细品味。我不知道喝了一晚上红酒之后会是什么感觉。有时我没事,有时我喝了一杯就会宿醉。
首先,我们点了红羽衣甘蓝沙拉,里面有核桃、巴特利特梨和樱桃干,上面撒着帕尔马干酪。我不在乎羽衣甘蓝,但这让我。生菜就像一块成熟的水果。他们还送了我们一盘自制的乳清干酪配迷迭香饼干和腌桃子。“就像冰淇淋,”阿丽莎叹了口气。
我尽量不把乳清干酪弄烂,把自己留给了pièce de résistance——对我来说是烤蘑菇配煎蛋、辣椒、乳清干酪和意大利烟肉。我特别喜欢“hon shimeji”,它就像小小的海绵伞。它们的茎会煮熟,像天使的头发一样吸收味道。凯特和艾丽莎对我的真菌爱表示尊重,只咬了最小的一口。
我们没有点的甜菜沙拉端上来了,和蘑菇的泥土味相映生趣。
已经吃饱了,我们还吃了三份意大利面和一份烤鸡。幸运的是,我们休息了很长时间。到那时,garganelli蘑菇ragù和乳清干酪;有斜面、辣椒和帕尔姆干酪的意大利面;春天的豌豆炖蛋、乳清干酪、羊肚菌、薄荷和佩科里诺干酪端上来了,我就可以玩了。我很幸运地娶了其中任何一个有嚼劲、有光泽的碗,但我们都认为带斜坡的意大利面是最简单的。
我更喜欢碳水化合物。我从来都不是那种,哦,我想要一个汉堡.我总是说,哦,我想要一份很棒的意大利面。
在那之后,我无法享受烤鸡应有的样子,但它是为Alyssa的丈夫和儿子打包的。我很平静,因为它找到了一个幸福的家。
他们给我们带来了一些开胃酒,包括Fernet-Branca,这让我很想念我的丈夫,当我啜饮他最喜欢的餐后amaro时,他红着眼睛。我们还点了一盘有嚼劲的杏仁饼干,上面点缀着皮尼奥利。我给一个人腾出了地方。
5月15日,星期二
游戏的一天。我把闹钟定在上午10点15分,但我早上7点04分就醒了。尽管我的身体认为现在是4点04分,但我感觉休息得很好。
中午之前我哪儿也不去,所以我订了一节Physique57的课,然后慢慢地逛到索霍区。在和蕾哈娜(Rihanna)一起享受了一个小时后,我停在了橄榄的当我注意到他们在卖我的斯顿顿冷萃瓶时,我抑制住了尖叫。他们在一杯冰和一些全脂牛奶上倒了一颗。我喝了一口,听了一段婊子塞希在我回Soho House的路上
我刚好错过了早餐,所以我点了午餐菜单上的牛油果吐司,外加一份魔鬼蛋。如果他们不给我加一个鸡蛋,我就自己想办法。魔鬼蛋可能是我吃过的最好吃的,尽管那是酒吧里的是低奶油味,优雅的管道,并与韭菜。牛油果吐司淋上了辣椒油。我看完后嘴唇发红,这也不是什么坏事。
我去Refinery29的办公室做了一个Facebook直播,然后回到酒店在发布会之前换衣服书籍是魔法在科布尔山的沃比帕克我刚搬到洛杉矶,它就开业了,我对这个空间很敬畏版艾玛Straub写的她本人也是一位颇有造诣的小说家,她为社区创作了许多作品。
出门时,我往嘴里塞了一个Lärabar。在活动中有一个漂亮的熟食板,以及一个开放的酒吧,但我没有享受到任何一个。那天晚上比我的婚礼还要混乱。我见到了每个人,但我没有和任何人共度足够的时间。外面也下着雨,我只希望我的书能和我开雨季这个可怕的玩笑的次数一样多品牌(封面上有一把伞)。
我都准备好休息了grub等我们找到的时候法国路易在那里,我和最亲近的人安排了一顿晚些时候的晚餐。他们准备了一个可爱的小菜单,祝我出版日快乐。谢谢你,法国路易!我们是一个大型派对,所以有点固定价格的菜单正在进行。饮用:皮诺或桑塞尔。感觉真的很像婚礼。我选的是桑塞尔(Sancerre),一开始是法式沙拉,里面有小生菜、蓝纹奶酪、腌肉和法式调味汁。我经常点这种沙拉,因为我已经有20年没有吃过法式沙拉酱了,法式路易让我看到了我一直以来所缺少的东西。我把生菜叶在碗底绕来绕去,就像你把面包蘸着剩下的意大利面酱一样。我的主菜是铸铁烤鸡,配葡萄干和柠檬酸豆油醋汁,主要是为了浇上芹菜根奶油菠菜。 I stole a few of my father’s frites. Dessert was bananas-Foster profiteroles, with banana ice cream and butterscotch and chocolate shavings. It was all perfect: the food, the company, the reason we were all together.
晚上结束时,我的脑袋几乎都在我的盘子里,但当我回到酒店上床时,我无法入睡。这是几周以来第一次,焦虑与此无关。我只是太兴奋了。
