比特曼的厨房:在10分钟内制作泰式牛排卷

要想在十分钟内做好一顿新鲜的饭菜，裙子牛排是你最好的朋友。肉只需要几分钟就能煮熟，你可以在这段时间里快速做一个酱汁。

是4
1.5磅的裙子牛排
盐和胡椒
2酸橙
1 .鲜辣智利
2汤匙花生
1/4杯鱼露
一汤匙红糖
1头波士顿生菜
1束新鲜薄荷
1束新鲜香菜
1束新鲜的泰国罗勒或普通罗勒

1.准备一个烤架或把肉鸡调高;把架子放在离火4英寸的地方。用纸巾吸干牛排，撒上盐和胡椒粉。
2.烧烤或烤牛排，必要时翻动，直到牛排两面都烧焦，但内部仍比你喜欢的要红一点。总共大约5到10分钟。
3.向碗中加入1/4杯鱼露和1汤匙红糖。
4.牛排烤好后，把它放到砧板上。把莴苣头的叶子去掉，保持完整。将薄荷叶，香菜叶，泰国罗勒叶或普通罗勒叶从茎部分别剥去1/2杯。
5.把牛排顺着纹理切成薄片。把它和生菜和香草一起放在一个大浅盘上。
6.配着蘸酱一起上桌。吃的时候，把牛排和香草放在生菜叶里，卷起来，蘸酱汁。