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Vinh阮

  1. 关闭
    再见Bánh Mì:沉默的H将关闭 “一切都会改变，”店主说。“连刀都是新的!”
    通过 休Merwin
  2. 地下美食家
    世界上第一个波兰Bánh Mì是我们本周的三明治 想想威廉斯堡新开的越南餐厅Silent H的“绿点”三明治吧，它是世界上第一家波兰餐厅bánh mì。最终，这两种看似不可调和的美食融合在了一起，没有人会比地下美食家(Underground Gourmet)更开心了，他对波兰香肠和越南三明治的热爱无人能敌。从表面上看，“绿点”是一种普通的bánh mì(当然，它本身就是有史以来最伟大的融合菜之一)，用腌胡萝卜、黄瓜、白萝卜、新鲜jalapeño和香菜精心装饰。面包的一面涂满了猪肝酱(猪肝酱是一种很好的佐料，而不是馅料);另一个则是明智地点击aïoli。
  3. 邻里守望
    威廉斯堡:地铁出去，安静的H进来 康尼岛(Coney Island):在驱逐并拆除了附近的迷你高尔夫球场后，Thor Equities忽略了续签海滨酒吧Grill House的租约。我们还能去哪里吃热狗上的椒盐脆饼?东村:正好赶上华氏50多度的天气，布鲁克林冰淇淋工厂(Brooklyn Ice Cream Factory)的校友在B大道靠近14街的地方开了一家高级乳品店。哈莱姆:周五晚上，福音爵士乐来到哈莱姆茶室。肯定会是一个疯狂的夜晚。中城东区:当地监狱和联合国共享一家备受争议的食品供应商——爱玛客(Aramark)。此外，你可以在联合国餐厅吸烟。【Gridskipper】西村:当地人找到了一种创造性的方式来应对对老鼠侵扰的恐惧:不受限制的双关语。【NewYorkology】威廉斯堡:备受争议的贝德福德地铁特许经营权即将出售。配有免费的猎人帽。 [Curbed] Vinh Nguyen fulfills his dream of bringing good Vietnamese to New York, helping people pronounce his name with the opening of Silent H. (His dream of serving alcohol, on the other hand … ) [i’m not sayin, i’m just sayin]
  4. 开口
    纽约对越南难民的请求不充耳不闻 “除了墨西哥食物和越南食物，我对加州的一切都不怀念，”Vinh Nguyen说，他曾是加州大学洛杉矶分校(UCLA)的预科生，后来在圣莫尼卡(Santa Monica)传奇的父亲办公室(Father’s Office)开酒吧，开始从事酒店业。自从三年前搬到东部以来，Nguyen发现纽约的越南菜非常少，尤其是与他母亲的家常菜相比。他母亲是一名移民，9岁离开学校，在顺化卖街头小吃。在他看来，问题在于洗衣单上的菜单太过随意，再加上由单一的白色餐巾分配器和肮脏的浴室所定义的“氛围”。