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Grub引导
通过塞拉Tishgart
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Grub街饮食
作家大卫·拉科夫通过保持一个完整的储藏室来平静自己
“税收的一天。也许是一种解脱感让我吃得更多,但如果我面对审计,我也会吃得更多。”
通过索尔兹伯里Vanita
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帝国的建立
建造小东京的人
大卫·张(David Chang)在东村的封地远不是最大的。
通过丹尼尔·毛雷尔
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Foodievents
四位厨师将在豆腐大战中对决
谁会把豆腐做得香甜可口呢?
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NewsFeed
在新猪肉城,有导游的猪器官之旅
《纽约时报》(Time Out New York)称,从哪里可以得到猪最好的部位,从鼻子到尾巴。
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问服务员
Sakagura的清酒侍Chizuko Niikawa为Jean-Georges提供100美元一瓶的清酒
新川千子(Chizuko Niikawa)在隐居的Sakagura餐厅当了三年的清酒侍,这家餐厅位于市中心一栋办公楼的内部。在这段时间里,她接待过各种各样的人,从一无所知的初次约会者,到日本最臭名昭著的足球运动员之一(如果让他吃蔬菜,他显然会生气),再到一位当时她只知道叫Kakunko先生的著名厨师,因为他喜欢在酒吧里和他最喜欢的100美元一瓶的清酒一起吃饭。我们请她给我们介绍一下清酒的艺术。
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Foodievents
不离开小意大利就喝日本酒
清酒成为下一个大趋势已经很长时间了,以至于我们现在都不愿承认它的到来。如果你像我们一样,对清酒完全感到困惑(看不懂瓶子是原因之一),下周就来看看清酒的快乐吧。东京最大的清酒盛会将于周四在Puck Building举行,届时将展出300种不同的清酒,其中至少有三分之一在日本以外的地区无法买到。餐厅阵容看起来也不错:17家餐厅正在制作与清酒搭配的菜肴,包括wd-50、Sakagura和15 East。门票预购75美元,现场90美元。清酒之乐【官方网站】
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厕所的报告
在木桶里晒太阳:Sakagura的五星级厕所
虽然我们很喜欢新浴室的味道(啊,阿玛莉亚的皮革味,莫兰迪的松木味),但我们时不时会突然有一种冲动,想要重温那些真正提高了印记的厕所。其中一家经典酒庄就坐落在市中心一栋办公楼的深处,紧挨着常年光顾的清酒店Sakagura的隐秘入口。