开口
二零零九年七月三十一日
开幕预告:约瑟夫·伦纳德，比亚花园，树皮热狗 Michael“Bao”Huynh的越南啤酒花园，涂着猪油黄油的热狗，以及下周开业的更多内容。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二九年五月十一日
百福明矾的新餐厅价格检查 本周的杂志上有:布鲁克林之星的创业成本、开业机会、戈文德·阿姆斯特朗的扁面条食谱等等。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二九年五月四日
普拉特帆进港;玛瑞亚预订 本周的杂志上还有:做菠菜沙拉，最后吃传统的摩洛哥菜。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
2009年4月27日
普拉特在米内塔酒馆;干意面品尝测试 本周的杂志还包括:福桃Ssäm酒吧的鸡尾酒和红钩小贩的回归。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
2009年4月13日
普拉特对稻谷;在布鲁克林跳蚤市场吃什么 本周的杂志还包括布莱顿海滩的美食指南和Five Leaves的食谱。
通过
艾琳·加拉格尔
地下美食家
2009年4月9日
问地下美食家:去哪里找“那个人” 《纽约》美食编辑罗布·帕特罗尼特和罗宾·雷斯菲尔德回答了读者的问题。
通过
Rob绿硫钒石
而且
罗宾Raisfeld
在杂志上
2009年3月23日
德丰特的曼哈顿转机;双层汉堡包繁荣 本周的杂志还包括:欧盟重生、水培番茄和汉普顿的Citarella。
通过
艾琳·加拉格尔
询问评论家
2009年2月24日
有问题吗?我们的美食编辑在这里回答这些问题 你有机会问Robin Raisfeld和Rob Patronite关于便宜的食物，不显眼的地方，以及一般的餐饮场景。
通过
丹尼尔·毛雷尔
在杂志上
2009年2月23日
普拉特在鱼尾表演;冬天的五道菜 另外，一家新的意大利面包店和幼虫的食谱，都出现在本周的杂志上。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二九年二月十七日
拉图西让普拉特失望;Defonte搬到曼哈顿 本周的杂志上还有Michael“Bao”Huynh的白萝卜年糕食谱。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二九年二月九日
经济衰退的消费习惯;高端超值餐 本周的杂志还包括:城市觅食和京豆腐的纸杯蛋糕食谱。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二九年二月二日
普莱特对商行充满热情;贻贝返回纽约菜单 另外:一张新的“窒息的受害者”海报，厨师们谈论肥胖税，以及本周杂志的更多内容。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二九年一月二十六日
普拉特为内罗尼鼓掌;为你的超级碗派对做一个六英尺高的人 亚当·普拉特在唐宁街10号和西布兰奇，如何清洗鱿鱼，新上市的，以及本周杂志的更多内容。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二八年十二月二十九日
美食去处2009 美食评论家亚当·普拉特编写了他的年度餐厅指南。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二八年十二月一日
4号焦温暖普拉特;厨师送什么礼物 本周的杂志上还有:Susur Lee开设了Shang;星期天在哪里吃晚饭;脱离联邦也没有星星。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二八年十一月二十四日
来认识一下福桃的糕点师;买一把便宜的刀 另外:开业，Alex Rajj在Txikito的新菜单，Gael Greene在Almond的新菜单，以及本周杂志中的更多内容。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二八年十一月十七日
科顿，食谱，饼干，卷心菜汤 Adam Platt on Corton, Gael Greene on 10 Downing, Rob和Robin的开场，以及本周杂志中的更多内容。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二八年十一月十日
猪接管欧文米尔;用奇多做高难度食品 普拉特参观了欧文·米尔和圣巴特的公园内部，奇多排在花椰菜之上，还有本周杂志中的更多内容。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
十月二十七日
布鲁明代尔路没有星星;为橡树屋兴奋起来 杂志上还有:Platt on Bobo, Gael on Vai，以及Michael White的意大利面食谱。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二八年十月二十日
养蜂场同意普拉特;日本糖果指南 该杂志还介绍了太平洋刀鱼、Platt on Apiary以及为不喜欢南瓜的人准备的新甜点。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
10月6日
为经济衰退做好准备的食物:三明治、配菜和蛤蜊派 在本周的杂志:热阿里多罗三明治，便宜的饺子，绿色菜花，和更多。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二零零八年九月二十九日
四十年的纽约美食 自1968年《纽约》(New York)首播以来，我们一直在吃的东西。
通过
艾琳·加拉格尔
在杂志上
二八年八月四日
崇拜英雄的农民;格林将军四星 热的意大利腊肠，冷的意大利冰淇淋，以及对康维维奥和格林将军的评论只是本周问题的一部分。
在杂志上
二八年七月十四日
普拉特对斯卡皮塔;经济衰退时期的柠檬水摊 还有开场，蚕豆，本周杂志的盖尔·格林。
在杂志上
二八年七月七日
仲夏惊喜束 温莎露台的冰淇淋，烧烤用的黑鲈鱼，伯努瓦的百吉饼。
在杂志上
二八年六月十六日
理解夏天的饮食 本周的杂志深入探讨了烧烤和冰淇淋。
在杂志上
二八年六月二日
现在是纽约的早餐时间 你可能想知道的关于早餐的一切都在这周的杂志上。
在杂志上
二八年五月二十七日
普拉特在米兰酒吧;学会搭配西班牙葡萄酒 另外:在本周的杂志上，还有一系列国际上的开幕式。
在杂志上
二八年五月十九日
食物过敏的人外出就餐;普拉特在南门 如果你过敏，去哪里吃饭，是否在南门用餐，这周的杂志。
在杂志上
二八年五月十二日
大四川的秘密，欢迎来到斯卡皮塔 奥兰娜和米娅·多娜回顾了一下，大四川人说话了，斯科特·科南特带着斯卡皮塔回来了。
在杂志上
2008年4月14日
聪明才智的果实，在本周的问题 在本周的杂志中，Ko高高在上，Terroir混合在一起，狗饼干和烤奶酪三明治得到了高级待遇。
在杂志上
2008年3月24日
横跨全球，从非洲到康涅狄格 在本周的杂志中，吃一顿非洲食物，买一本犹太食谱，找到四家值得自驾游的餐馆。
在杂志上
2008年3月17日
《本周周刊》的高与低的好时光 我们生活在一个繁荣的时代。每个社会阶层都有自己的追求。在顶层，经常光顾阿杜尔的醉酒者可以享用亚当·普拉特(Adam Platt)眼中的三星级美食。而他们的富豪同伴们将享受南门豪华而热闹的房间和盖尔·格林(Gael green)认可的食物(好吧，除了蛤蜊)。但对于我们其他人来说，罗布和罗宾有一大堆奖励选择:Trois Pommes Patisserie的艾米丽·艾萨克(Emily Isaac)制作的春天灵感大黄哈曼塔逊;罗伯夫妇对福桃餐厅员工华金·巴卡(Joaquin Baca)的采访，他现在正在世界级潜水酒吧Rusty Knot做菜单;更让人尴尬的是，还有Pichet Ong 's Batch的外卖糖果，以及布利克街上一家听起来很吸引人的托斯卡纳小餐馆。最重要的是，脆皮是最新的零食潮流。好时光，朋友们。好时光。
在杂志上
二八年二月十八日
普拉特蔑视丹尼尔，以及其他假日故事 总统日是Grub Street的节日，但谢天谢地，这周的杂志有足够的内容供我们阅读，明天再回来。被亚当·普拉特尊为“最后一位伟大的法国厨师”的丹尼尔·布鲁德在他的新餐厅里摔倒了，只获得了一星。在本周的“开幕式”中，罗布和罗宾向我们介绍了奥拉纳(Olana，受意大利影响的美国人)，并对阿赫塔尔·纳瓦布(Akhtar Nawab)和诺埃尔·克鲁兹(Noel Cruz)在吉米·亨德里克斯(Jimi Hendrix)曾经(据说)演奏的地方开设了一家餐厅感到惊讶。在福桃Ssäm酒吧，罗布和罗宾找到了令人难以置信的“弗兰肯牛排”:挂在架子上的牛排实际上是粘在世界级的肋眼鳕鱼上。The贪得无厌的评论家爱上了菲奥里(Fiore)，这是威廉斯堡一家时髦、质朴的意大利餐厅;对于那些有坏血病风险的人来说，腌柠檬这周是“当季”。但如果你想喝一杯，你会发现由腹足动物本人Regina Schrambling撰写的城市顶级精品酒店指南。
在杂志上
二八年二月十一日
自1968年以来，我们这里就没有这种精神了 尽管它可能是纽约 1968年是美国成立40周年的艰难年份:马丁·路德·金(Martin Luther King Jr.)和罗伯特·肯尼迪(Robert Kennedy)遇刺，春节攻势(Tet Offensive)，纽瓦克(Newark)和底特律(Detroit)发生骚乱。但有一个方面没有人可以抱怨，那就是纽约的食物，本周的周年特刊就证明了这一点。盖尔·格林(Gael Greene)当时和现在都是这座城市餐厅文化中的一股强大力量，他在奥尔西尼餐厅(Orsini’s)唤起了那个时代最生动的餐厅场景之一，演员阵容包括尤尔·布林纳(Yul Brynner)和那个时代最伟大的花花公子波菲里奥·鲁比罗萨(Porfirio Rubirosa)。罗布和罗宾在1968年左右的城市美食中找到了各式各样的美食，从被称为“寿司”的日本生鱼三明治到La Côte Basque餐厅的肉汤。此外，La Grenouille餐厅的“ze Soufflé”食谱也恰如其分地向那个“高级餐饮”指的是法国美食的时代致敬。
在杂志上
二八年二月四日
Dovetail起飞，Merkato 55打开，一切都很好 好吧，这里有一些美食界会欢迎的新闻:亚当·普拉特(Adam Platt)被上西区的Dovetail餐厅深深打动，他去了那家店，并给这家店评了三星。还有一个好消息，马库斯·萨缪尔森(Marcus Samuelsson)备受期待的非洲餐厅Merkato 55终于在肉类加工区开业了，正如罗伯和罗宾在本周开业仪式上报道的那样。在时尚光谱的另一边，盖尔·格林(Gael Greene)凝视着第二大道熟食店(second Avenue Deli)，贪得无厌的评论家喜欢她看到的东西。再加上一个精美的桑格利亚汽酒配方，在本周的杂志中你有很多东西可以咀嚼。
在杂志上
二八年一月二十八日
Platt Pans Brasserie 44;自己做鳄梨酱 阅读本周的杂志——或者至少是与食物有关的部分——有自己独特的节奏。首先是读到亚当·普拉特(Adam Platt)对Bar Blanc和Brasserie 44的评论时的震惊和内疚，前者他喜欢，后者他不喜欢——零分。在一周的时间里，只有一家餐厅(Bridge Vineyards品酒室)开业，罗伯和罗宾教我们如何制作鳄梨酱(还有视频!)，并让我们在戴尔阿尼玛(Dell’anima)品尝反叛的意大利调味饭。他们还发现了受全球启发的当地美食，并为我们提供了在城市菜单上繁殖的兔子。盖尔·格林(Gael Greene)在炒杂碎的早期设法弄到了一张桌子，她的预-预-预-评很不错。
在杂志上
二八年一月七日
阿兰·杜卡斯试图赢得我们的爱 纽约对阿兰·杜卡斯很不友好。但在阅读了本周关于这位世界上最受欢迎的厨师的专题报道以及他为让纽约人爱上他所做的最新努力后，我们很难相信他没有抗争的机会。亚当·普拉特(Adam Platt)在本周不知怎的设法欣赏到了精致，并热情地给了史密斯的两星评论。最后，罗伯和罗宾为我们带来了两样一定能在一月份温暖任何纽约人的东西:查尔斯·加布里埃尔的羽衣甘蓝和纽约三家最好的酒吧的热鸡尾酒。
在杂志上
二七年十二月三日
《本周》杂志上的一切都是乱七八糟的 该杂志本周的内容丰富、引人注目、多样化，也令人好奇。亚当·普拉特(Adam Platt)究竟是如何给纽约黄金屋(Primehouse New York)我们认为它应得的两颗星的呢?有可能这位大人物正在软化吗?同样地，我们原以为盖尔·格林会对Shelly’s La Tradizionale持怀疑态度，这家Shelly’s Fireman餐厅几个月前还是Shelly’s New York，但实际上她对意大利海鲜非常感兴趣。罗布和罗宾设计了一份城市聚餐指南，以缓解每年假日聚会带来的压力。在光明节(Hanukkah)，他们向Toloache的朱利安·梅迪纳(Julian Medina)咨询了墨西哥风味的马铃薯薄饼。此外，在开业部门也有很多新闻:Philoxenia欢迎回到阿斯托里亚，Rheon Café将高科技的日本餐厅设备带到纽约。
在杂志上
十月二十九日
这是纽约的高级谷仓周 亚当·普拉特(Adam Platt)在《公园大道的秋天》(Park Avenue Autumn)一书的评论中写道:“如今，季节正确性的信条就像亚麻餐巾、餐前鸡尾酒和多余的面包篮一样，在餐馆的集体心理中根深蒂固。”我们又有什么可争论的呢?普拉特、罗伯夫妇和盖尔·格林的共同努力都指向了季节性美学的胜利。但这并不是说它们不有趣。Platt给了Park Avenue Autumn两颗星，Gael似乎对Irving Mill相当满意，rob夫妇介绍了三家餐厅(Lunetta、Bacaro和Smith’s)，都是新鲜的食材，还有一份Bosc梨的食谱，当然是当季的。与此同时，在绿色市场，一场迟到已久的反对塑料袋的运动正在进行。而且，虽然不是高级谷仓场的神秘感的表达，但这在很大程度上是一个时代的标志:PDT以大卫·张(David Chang)命名了一款热狗——这证明了原始Soupman最终取得了成功。
在杂志上
十月十五日
不用离开纽约就能环游世界 本周的杂志恰如其分地涵盖了全球。这本美食旅行指南会告诉你从台北到伯克夏的度假胜地哪里可以吃到美食，但实际上，你甚至不需要离开这座城市。亚当·普拉特(Adam Platt)对索托(Soto)和巴弗莱(BarFry)的双重评论让他变成了日本人(我们真的这么认为);盖尔·格林停留在潘普洛纳与亚历克斯Ureña的新主流美食;罗伯和罗宾(在一个名为“行业工具”的新专题中)详细描述了从意大利带到Una Pizza Napoletana的新烤箱的秘密。与此同时，葡萄和白松露随处可见，B大道上有两家餐厅，一切都很好，或者至少是我们的小角落纽约 ．
在杂志上
二七年七月十六日
夏天除了烧烤、冰淇淋和蔬菜还有什么? 夏天的结束已经近在眼前:全明星赛已经在书中，又一个7月4日过去了，美国没有受到来自另一个星球的英国或野蛮征服者的挑战。剩下的就是夏天最基本的饮食元素:烧烤、冰淇淋和新鲜蔬菜。而这快乐的三位一体构成了本周的美食部分。亚当·普拉特(Adam Platt)终于在希尔乡村(Hill Country)找到了烧烤的快乐，以至于这位喋喋不休的评论家不得不称赞那里的排骨“真的、真的很好吃”。同样是关于烧烤的话题，罗伯和罗宾宣布了另外三个地方的首次亮相，来自新罕布什尔州的洋基队，前男子乐队明星，和两个前蓝烟厨师。罗伯一家还向全世界公布了这座城市最顶级的四家冰淇淋店(最好的一家与“汤姆”押韵)。最后，慢食天堂Franny 's提供了一种明显健康的薄荷和葱花西葫芦食谱，在(还有哪里?)公园坡。
在杂志上
二七年六月十一日
明智地选择你的食物:你站在哪一边? 本周有四个与餐厅相关的故事，他们要求你选择立场。你是一个喜欢新鲜草莓和应季烹饪的纽约人吗?或者你是一个喜欢坐在有空调的牛排馆里，在90度的天气里吃红肉的返祖者?至少在本周，亚当•普拉特(Adam Platt)显然属于后者。他在氟利昂堡垒Landmarc餐厅用餐时，只找到了最厚重、最含牛肉和培根的食物，值得(勉强)称赞。在本周的一份短名单中，我们这些有像他这样父亲的人被要求和父亲一起去各种牛排馆。另一方面，在另一份短名单中列举了比以往任何时候都多的凉爽天然冷冻酸奶，本周的当季特色是Sfoglia的精致草莓意面食谱。
在杂志上
二七年五月十四日
纽约美食世界的小乐趣 本周的美食新闻由三件美食事件、一些刺荨麻和两家非常严肃的日本餐厅组成。虽然项目数量可能不多，但杂志的内容带来了大量的好消息。亚当·普拉特参观了一家现代寿司店和一位亲密的日本人怀石料理 他发现，与近年来的亚洲大型电影相比，这是一个可喜的变化，既鲜明又传统。萨拉·詹金斯(Sara Jenkins)曾在面包翠贝卡(Bread Tribeca)工作，她为春季最受欢迎的绿色蔬菜之一野生刺荨麻提供了同样简单但优雅的食谱，可以用来装饰一道简单的托斯卡纳布卡蒂尼(bucatini)菜。最后，本周的短名单介绍了三件除了听起来绝对美味之外没有任何共同之处的事情。
在杂志上
2007年4月30日
沉浸在本周杂志的轻松生活中 纽约 本周的食品报道有一种颓废和饱腹感。它的情绪是一种放纵。亚当·普拉特(Adam Platt)逛了两家美食酒吧，其中一家很开心，另一家很不开心。查尔斯·斯图尔特·普拉特金(Charles Stuart Platkin)描述了Per Se餐厅的美食盛宴，并科学地解释了它到底有多令人疯狂地发胖。我们宣布开业的三家店同样都是赤裸裸的奢华:一家昂贵的新寿司店、一家酒店和一家冰淇淋店。现在是肯塔基赛马会，本周的“当季”节目重点介绍了懒人的永恒最爱——经典薄荷朱勒，由纽约的波旁威士忌大师LeNell Smothers调制。
在杂志上
2007年4月23日
从本周杂志的书页中迸发出的自然 在本周的杂志中，为了适应春天，大自然在我们的食物报道中脱颖而出。蜗牛和海胆在亚当·普拉特(Adam Platt)对高度稀有的Anthos的评论中扮演配角;盖尔·格林(Gael Greene)走进了一家名为“树”(Tree)的餐厅;罗布和罗宾谈论西红柿，春杏仁，甚至更多的蜗牛;而且，本着成长的精神，我们的美食编辑列出了两个地方的短名单，在那里你可以介绍年轻的、正在成长的美食家们去他们未来的一生追求。另外，四家新餐厅在四月的阳光下绽放，都在纽约 这个星期。
加载更多
