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彼得·塞尔皮科(Peter Serpico)

  1. 帝国建筑
    总是Sunny:纽约大厨如何找到了一个新的成功平台 Momofuku的Peter Serpico和Torrisi的Eli Kulp正在领导这一领导。
  2. 其他批评家
    询问者批评家与费城的Serpico一起高跟鞋 这位前Momofuku厨师是“多年来降落在费城的最激动人心的烹饪思想之一。”
  3. 食品
    您在昨晚的Hop Chef比赛中错过了什么 Southwark的Nick Macri证明您可以用肉沙拉赢得朋友。
  4. 重新开放
    披萨祈祷回答:洛伦佐和儿子距南方重新开放有两周的时间 像制作比萨饼的凤凰一样,洛伦佐(Lorenzo)的骨灰将升起。
  5. 列表
    美国丢失了食品和美酒的East Passyunk Ave.名单; 如果尚未对Serpico吹来嗡嗡声,那就是现在。
  6. 快来了
    您在Southwark的Peter Serpico晚餐中错过了什么 Serpico告诉我们,菜单类似于他在餐厅开放时将在餐厅提供的服务。
  7. 食品
    Southwark推出了Peter Serpico的欢迎垫 您真的认为大卫·张(David Chang)的前任中尉会打扰到这里,因为他以为我们都是一堆嘴呼吸奶酪,芝士牛排的紫红色吗?
  8. 快来了
    彼得·塞尔皮科(Peter Serpico)预览新费城餐厅,揭示(一些)更多详细信息 戴维·张(David Chang)的前右手人说,他即将到来的餐厅将是美国而不是亚洲人。
  9. 协作
    皮特尔(Pittore)合作配对Peter Serpico和Chris Painter 两位厨师将通过八门课程即可在意大利美食上享用意大利美食。
  10. 出口
    Starr将El Vez带到纽约的金融区 在费城,原始的埃尔维兹(El Vez)是何塞·加斯(Jose Garces)的发射台,并将顶级厨师竞争者迈克·伊莎贝拉(Mike Isabella)视为明矾。
  11. momofuku校友
    检查Momofuku侨民 在那个多产的人才孵化器毕业后,三十英亩的凯文·佩莫利(Kevin Pemoulie)并不是唯一获得伟大事物的明矾。
  12. 帝国建筑
    斯塔尔(Starr 细节很少,但是餐厅正在12月开业。
  13. 新闻源
    (Momofuku)联盟的状态 关于Eater关于Momofuku帝国的消息表明,已经进行了改动。戴维·张(David Chang)在一封信中宣布,彼得·塞尔皮科(Peter Serpico)是Momofuku Ko的新厨师,并继续提到“ Tien,Kev,Scott和Serpico”将主持该节目。至于华金·巴卡(Joaquin Baca),以前是张的共同犯人和莫福库帝国的托洛茨基?他不在这方面,而是“创作自己的概念”。嗯。我们听说两者之间存在摩擦,但是我们没想到奎诺完全没有ko涉及。在戴夫·张(Dave Chang)的桌子上:彼得·塞尔皮科(Peter Serpico)在Momofuku Ko中名为Chef,在Momo Empire [Eater]更新中进行了更多更改:David Chang打电话给我们,以澄清他所说的完全误解了我们对Eater的说法。While Quino is going to pursue his own concepts, Chang says, and won’t be involved in the day-to-day running of the restaurant, “he’s still a co-owner of all the restaurants, will still be helping out, and is very much a part of the Momofuku team. We’re family, friends, and brothers forever. Quino will always be involved.”