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意大利面

  1. Mediavore
    古代分区规则禁止制作意大利面和意大利团子;给Jarritos让路 另外:两个匹兹堡地区的啤酒酿造商争夺一个废弃的啤酒;肥胖的人实际上比其他人更渴望高热量的食物，所有这些都在我们的早间新闻摘要中。
  2. 午餐
    Lil ' Vinny ' s进入午餐游戏 吃一种叫"邋遢乔伊"的东西，然后小睡一会儿。
    通过卡拉巴斯金
  3. 面直接体现
    中央公园的意大利面派对 巴利拉想把你弄糊。
    通过Alyssa Shelasky
  4. 菜单
    厄尔的美食Grub把注意力转向野牛肉酱和汉堡 Mar Vista三明治店计划推出新菜单，店内备有新鲜面食。
    通过哈德利Tomicki
  5. 幻灯片
    洛杉矶意面色情片:现在再试五盘 比如祖卡的冬南瓜tortelloni拉布卡的新豌豆苗angelotti洛杉矶有更多很棒的意大利菜，我们推荐你尝尝。
    通过哈德利Tomicki
  6. 用户指南
    意大利面色情:101种美国最美味的面条 我们的编辑走遍了全国，列出了这张完美的意大利面清单。
    通过艾伦•Sytsma科林Keefe,和丹尼尔·沃尔什
  7. Foodievents
    Garces贸易公司和Osteria的座位今晚仍有空位 有两个班通常很难被录取，但后来才有空位。
    通过科林Keefe
  8. 列表
    艾米斯被评为美国最好的意大利面餐厅之一 安德鲁·诺尔顿称赞了这些菜肴，但冷落了厨师布拉德·斯宾塞。
    通过科林Keefe
  9. 开口
    莎拉·詹金斯挑选她的意大利面 听听她最喜欢的五个。
    通过丹尼尔·毛雷尔
  10. 开口
    Vapiano在东村举办红毯开业仪式 凯文·克莱恩、菲比·盖茨、保罗·达诺、佐伊·卡赞、玛丽安·塞尔德斯、乔纳森·埃姆斯、特蕾西·乌尔曼和犹大·弗里德兰德在餐厅开业的第一天晚上都在场。
    通过班尼特马库斯
  11. 帝国的建立
    小云老板也在圣莫尼卡广场开设索诺玛葡萄酒花园 户外空间将在Jeremy Umland的新酒吧中占据突出位置。
    通过哈德利Tomicki
  12. 开口
    《冲出蒙特罗斯》在市中心上映 Albert Shahmoradian将根据“更苛刻”的口味调整他的传统意大利菜。
    通过哈德利Tomicki
  13. 面战争
    快餐意大利面店准备迎接纽约的对决 两家法国连锁店计划在市中心开设分店。
    通过海伦Rosner
  14. 开口
    Culina的现代意大利和现场克鲁多酒吧即将来到四季 介绍本季第三家期待开业的酒店餐厅。
    通过哈德利Tomicki
  15. Mediavore
    贝克汉姆研究意大利面艺术;玛莎·斯图尔特尝试跳钢管舞 一个足球明星学习意大利烹饪，一个烹饪明星尝试性感的舞蹈动作。
    通过哈德利Tomicki
  16. 开口
    红衣主教厨房和特拉华州的Capriotti的首次决斗熟食店 阿根廷和意大利美食风靡好莱坞，而比佛利山庄的三明治连锁店则来自另一个州。
    通过哈德利Tomicki
  17. 厨师打乱
    查理的马里布餐厅有了新的行政主厨和新菜单 新的美食和美酒来到马里布。
    通过哈德利Tomicki
  18. 价格固定菜单
    Sugo周日来到Modo Mio Modo Mio提供周日晚餐
    通过克里斯汀•亨利
  19. 食谱
    在家吃Sfoglia 新食谱《意大利面食》中的食谱
    通过艾琳·加拉格尔
  20. 众议院后面
    意大利面:这是员工的晚餐 在许多餐馆，意大利面是家庭餐的主菜。
    通过莱拉Cohan-Miccio
  21. 开口
    首先看看Acquedolci，现在供应橄榄面包和馅饼三明治 看看这家意大利潜水艇店和它自称的“西西里亚诺三明治”(mercato Siciliano)，还有它的菜单。
    通过丹尼尔·毛雷尔
  22. 在杂志上
    Platt on Minetta酒馆;干面食口感测试 本周杂志还报道了Momofuku Ssäm酒吧的鸡尾酒和红钩摊贩的回归。
    通过艾琳·加拉格尔
  23. 开口
    阿玛尼的地方 当这位时尚之神本周在第五大道开设阿玛尼餐厅时，我们将看到他是如何烹饪意大利面的。
    通过丹尼尔·毛雷尔
  24. Mediavore
    当你喝自来水时，百事可乐遭受了损失;高压时代的意大利面 从早上的头条新闻中，我们可以看到与精明的厨师加文·凯森(Gavin Kaysen)在附近购物，以及Aureole的未来计划。
    通过迈克尔·艾伦·康纳利
  25. 美食的引擎
    法比奥·特拉博奇扮演一个卑鄙的奇塔拉人 法比奥·特拉博奇在他的chitarra上手工制作意大利面已有20多年了。
  26. NewsFeed
    意大利厨师们在如何制作烤干酪面酱上意见不一 你以为你知道意大利面条吗?你不知道意大利面条。这是意大利厨师联盟ITChefs - GVCI的主题，旨在向纽约人宣传这道经典菜肴。tchefes (GVCI)是意大利厨师虚拟小组的缩写，他们要求四名顶级意大利厨师在一晚的时间里完全按照“正宗”食谱制作这道菜。周四，Maremma的切萨雷·卡塞拉(Cesare Casella)、Del Posto的马克·拉德纳(Mark Ladner)、葡萄酒学院的凯文·加西亚(Kevin Garcia)和Borgo Antico的伊万·比阿科(Ivan Beacco)将根据ITChefs - GVCI认可的主食谱制作这道菜。他们会吗?就像每一道菜肴中的每一道传统食谱一样，“正宗的”碳面酱也会随着厨师的不同而变化。
  27. 美食的引擎
    在Insieme, Marco Canora做的意大利面就像1875年一样 在意大利面这个奇妙的世界里，有新鲜的(通常是用鸡蛋做的，然后擀开)，也有干的(通常是不含鸡蛋的，然后挤压的)。还有马可·卡诺拉(Marco Canora)最近在他的Insieme菜单上推出的各种不同寻常的混合菜。所有痴迷于博客的厨师都喜欢在网上冲浪，卡诺拉发现了一种古老的威尼斯风格的手摇意大利面挤出机，名为Bigolaro，又名Torchio，如果他对它明显的低科技外观有所怀疑，那么280美元的价格是正确的。这个质朴的小玩意于1875年获得专利，可以夹在任何坚固的桌面上，尽管它需要两个希腊罗马摔跤手的力量来操作，但结果是值得的。
  28. NewsFeed
    纽约厨师:Setaro面食规则! 今天是切尔西市场的十周年纪念，如果没有其他地方可以买到Setaro意大利面，我们就不会去这里了。坎帕格南的产品只在意大利的市场上销售，我们一直听说它的霸主地位:昨晚，葡萄酒学院的凯文·加西亚告诉我们，“我认识的所有顶级厨师都用它——这是我选择的意大利面，是我能找到的最好的。”Del Posto的Mark Ladner, Per Se的Jonathan Benno，以及许多其他食物名人都对这种东西很信赖。但是为什么呢?Buonitalia的合伙人Antonio Magliulo说:“这家名为Setaro的公司非常小。他们不生产很多意大利面。当他们在低温下干燥时，它会保持味道和质地。它烹饪的方式，它的咬合力，都很特别。”
  29. 牛肉
    问:马里奥·巴塔利坐在哪里?A.继续读…… 星期五晚上我们一大早就来到Babbo，希望能挤进酒吧。令人惊讶的是，我们几乎立刻就被安排到了前厅的一张桌子上。然后，我们品尝了八道菜的意大利面，吃了七道菜后，经理出现了，问我们是否可以进入餐厅吃完这顿饭。我们吃得太慢了吗?我们快做完了，他们为什么要叫我们起来?不管怎样，我们被碳水化合物弄钝了，不得不这样做。吃完甜点后，我们正要出门，才发现是什么促成了这次搬家:马里奥·巴塔利(Mario Batali)本人正坐在我们的座位上。幸运的是，他拍的时候我们没在他身下。——詹妮弗·卡西奥
  30. 问服务员
    罗马的Josh Marmer的Alfredo拒绝为你的美国女孩提供食物 随着狂热的打包季节逐渐结束，我们想我们应该去洛克菲勒中心的一家餐厅看看，这家餐厅供应阿尔弗雷多意大利宽面(使用原始配方)。幸运的是，罗马阿尔弗雷多餐厅的经理兼领班乔希·马默(Josh Marmer)幸免于难，讲述了这一切。