英国入侵
2008年10月30日
弗格森:尼尔·弗格森与骑士队，费格斯·亨德森与厨师 伦敦从头到尾的伟大厨师本周末将出现在福桃和斑点猪的厨房里。
通过
丹尼尔·毛雷尔
NewsFeed
2008年4月23日
埃尔维斯·科斯特洛的《福桃》毕竟与福桃无关 埃尔维斯·科斯特洛的新专辑不是以这家面馆命名的。
其他批评者
2008年4月9日
炒杂碎是一颗星星;南门蹂躏 如果不是因为风景，炒杂碎可能会从《泰晤士报》上得到一个百吉饼;81号在其他地方也好不到哪里去。
NewsFeed
2008年4月8日
玛莎·斯图尔特，福桃博主! 玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)在她的博客上“访问”福桃，但这些美丽的猪肉包子照片是她自己拍的吗?
NewsFeed
2008年4月2日
你想要一个监控摄像头吗? 在城里的几家餐馆里，摄像头都在监视着你吃饭。
纽约饮食
2008年3月14日
喜剧演员托德·巴里不吃西红柿、鸡蛋和蛋黄酱，但不吃33美分的饼干 在《柯南深夜秀 最近，柯南称喜剧演员托德·巴里是“典型的纽约人”。那并不意味着他每天早上都在巴尔萨扎。他对柯南的观众说:“每次我在谈话中谈到Chipotle时，总会有人说，‘哦，Chipotle很好吃。你能相信它们是由麦当劳创立的吗?“嗯，麦当劳很好吃，所以是的，我相信。”这又不是本杰瑞开的内衣店。它是世界上最大的连锁餐厅，尝试了另一种食物，并取得了成功。’”除此之外，巴里每周在Café Orlin吃五次饭。由于餐厅本周关闭装修，他不得不在其他地方练习他对番茄、蛋黄酱和橙汁果肉的厌恶。
众议院后面
2008年3月11日
Sietsema预览他自己的“选择食物” 作为今晚的前奏乡村之声 Choice Eats品尝活动上，Robert Sietsema对Gothamist进行了一次冗长的采访，并几乎不加伪装地拍了一张照片。Sietsema回忆起他在餐厅最糟糕的经历(蟑螂)，并解释了弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)是如何诋毁Katz 's的，只给了它一星。他的选择是在跳跃之后。
房子后面
2008年3月5日,
Adam Platt评价Best of New York:“这是一个品味的问题，Cutty!” 在没完没了地翻看和思考了本周的《纽约最佳》杂志之后，我们知道唯一能做出决定的办法就是纠缠亚当·普拉特(Adam Platt)，让他告诉我们他为什么要挑选这些人，他必须把谁排除在外，以及他的理由是什么。因为普拉特总是随时可以在IM上联系到，下面的聊天回答了我们的问题，并让我们接受了他的选择。
其他批评者
2008年1月23日
Mesa Grill勉强保持一星;燕尾重振里奇曼 台面烧烤失去一颗恒星,但这是最糟糕的一个一星评论你读过,甚至到目前为止,比较古拉格美食:“在一次晚餐三个裂片的开胃菜鸡炸玉米饼最枯萎,干的肉我看到外面酒店自助餐凌晨三点。”(纽约时报)相关:敬礼古拉格美食运动现在这是欢呼:艾伦·里奇曼发现桌布餐馆让他真正的兴奋。他赞许地说，Dovetail的食物“丰富多彩，令人震惊”——从好的方面来说。保罗·亚当斯(Paul Adams)去了库珀酒馆(Cooper Tavern)，这是一家最近被弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)评价为“一般”的酒店餐厅，虽然薯条“可怜得可怜”，猪排“几乎不会成为这座城市猪排小道消息的话题”，但他还是比较喜欢这家餐厅。我们可以证明那部分是真的。(来自)
抽查
2007年12月14日
福桃几乎座无虚席，但酒吧里却有风滚草 如果你计划这周末去新开的东村或下东区餐厅，那你真是个勇敢的人——如果那里客满了，你就会和斯特朗岛的所有青少年一起挤在大街上。这就是为什么上周六我们达到八小时的8点和9点之间的点采取库存——我们的头项不一定适用这个周末时将会有更少喝醉的圣诞老人,但是我们高兴地看到,在百福的等待已经减少(事实上,没有一个!),有点惊讶地发现杰森知道有时几乎是唯一的人在酒吧餐厅。他肯定在等着唐宁街10号的到来。
其他批评者
2007年11月14日
奇普里亚尼被控“高速公路抢劫”;市场的桌子变大了 弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)给哈里·奇普里亚尼(Harry Cipriani)写了他有史以来最好的零星评价之一:“当我想到奇普里亚尼一家时，我首先想到的是高速公路抢劫。根据我最近的经验，每当第五大道的哈里·奇普里亚尼(Harry Cipriani)提供午餐或晚餐时，几乎都会发生这种情况。”Brillo-like土豆吗?对芦笋23美元吗?布吕尼让他们付出代价。《纽约时报》《餐厅女孩》(Restaurant Girl)给Market Table打了两颗半星，她称赞了纯正的美式烹饪，并接受了餐厅的整体理念。我们想知道MT餐厅是否会受到高级谷仓场(Haute Barnyard)的抵制，但到目前为止，它似乎躲过了这一劫。保罗·亚当斯(Paul Adams)走访了裁缝店(Tailor)，用最聪明的方式表达了对这家店的评价:食物很美味，但有瑕疵，饮料也很棒。(来自)
Mediavore
2007年11月14日
Goldfarb将使你的星期六;1OAK总有一天会开张 当威尔·戈德法布(Will Goldfarb)本周六在米歇尔·克鲁泽尔(Michel Cluizel)新开的甜品工作室(Dessert Studio)开业时，你就可以品尝到一些甜点了，包括“淋橄榄油的白巧克力意式冰淇淋;印尼香草冰淇淋配美国鱼子酱;还有巧克力榛子杏仁蛋糕和红糖冰。”好了，我们得洗个冷水澡。[纽约时报]相关报道:克鲁泽尔、戈德法布将加入甜品契约1OAK真的就要开业了，根据一个随机的建筑工人的说法，可能会在两到三周后开业——或者是四到六周?[Imbible/Citysearch]相关:直到1OAK开业，寻找Richie Akiva在Scores新开的法国酒吧Solex正在与Momofuku 2.0竞争深夜厨师的去处。[苦相/食物和酒)
众议院后面
2007年11月6日
福桃2.0明天开业 Eater带来消息，福桃面吧将于明天在更宽敞的新店开业——这对东村的食客来说是个好消息，他们一直在拉面世田谷和Rai Rai Ken门口排着长队。日本面汤和排长队之间有什么天然的联系吗?这似乎违背了它自己的目的，在一个寒冷的日子里，一个人必须先等待，然后坐在一个小凳子上发抖——为什么还要离开房子呢?特别是在世田谷的情况下，你不能外带汤。显然，福桃的这一举动对拉面来说是件好事——除非结果证明是排队吸引了人，而不是汤。福桃面馆2.0肯定明天开业[食客]相关:跟上福桃面馆[NYM]
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2007年11月5日
服务员，我的汤里有第五元素 在福桃面馆(Momofuku Noodle Bar)将经营基地搬到街上的前夕，NPR今天关于鲜味“第五感”的专题报道有一定的时效性。(在拉面行业，每天都是鲜味日。)日语中“yummy”这个词用来描述肉、动物脂肪、奶酪、鱼汤和其他谷氨酸分解的食物的味道——它反映了每个人都喜欢的鸡汤、拉面汤和其他不明显咸、甜、苦、酸的食物的“咸味”感觉。这篇特稿有点像《科学在三月》(Science on The March)的结合，由埃斯科菲耶(Escoffier)代替居里夫人(Madame Curie)，还有一篇保罗·哈维(Paul Harvey)的文章:“那种味道，科学家们说只是虚构的，是……鲜味。”现在你知道剩下的故事了。”甜、酸、咸、苦……鲜味[NPR]
Mediavore
2007年11月2日,
下周开业的新福桃;梅丽尔·斯特里普将扮演茱莉亚·查尔德 福桃面馆2.0版将于周二开业，根据张大卫的说法，这意味着柯景东将在一个晚上升起，并在周三之前在原来的地方准备好。[食客]相关:与福桃同台美食与美酒 质疑梅丽尔·斯特里普能否出演他们的“守护神”茱莉亚·查尔德，尽管他们从电影中的一幕中看到了希望的时间 在这段视频中，这位女演员“通过让蛋白从手指间流过，巧妙地将蛋白和蛋黄分开。弗兰克·布吕尼说:“哈德逊河谷是美国最大的鹅肝产地，因此，尽管本周有15,000只种鸭在一场大火中丧生，但这“不应该严重影响生产”。(餐馆的杂志/纽约时报)
Mediavore
2007年10月24日
大型皮埃蒙特市集来到中城;女厨师比你坚强 意大利都灵一家名为Eataly的食品集市将“欧洲开放市场、全食式超市、高端美食广场和新时代学习中心”结合在一起，它的第二家店将在西48街18号占地1万平方英尺的地方开业。尽管David Chang对Noodle Bar 2.0将于本周初开业充满信心，但这家餐厅还没有准备好;他指责拍打。库佐说，在纽约找到成功的女厨师并不难，她至少举了两个例子。[NYP]相关:一个女人的地方?[NYM]帖子 继续将Monkey Bar的失败归咎于Patricia Yeo。(NYP)
邻里守望
2007年10月16日,
福桃一天都不会关门;Artisanal的半价葡萄酒 东村:张大卫(David Chang)计划不失时间地在下个月把福桃面馆变成“福桃高”(Momofuku Ko):这家店一天都不会关门，而是会在一夜之间变成它的新身份。【Grub Street】格林堡:每周六晚上，美食店L’epicerie会变成“一家人均40美元、自助式的家庭式餐厅，提供一种随意而精致的晚宴体验。”中城:从下周开始，Artisanal的所有杯装葡萄酒将在晚上10点后半价出售。Red Hook:持枪抢劫“诱饵与钓具”调酒师的酒吧抢劫暴徒已被逮捕。[食客]时代广场:棕榈西部酒店本季将推出一款紫色马提尼，其中包括一些据我们所知不含葡萄汁的新酒。(Grub街)
众议院后面
2007年9月25日,
张大卫获得更多荣誉!(我们开枪。) 张大卫的巨星时代结束了吗?如果不是，到时候你能叫醒我们吗?我们十月刚开张美食 书中对“福桃人”的赞美有好几页，包括他对猪肉(他称之为“一种神秘而神奇的动物”，呼应了霍默·辛普森(Homer Simpson)的叫法)的惯常思考，以及他吃东西的惯常特写镜头。紧随其后祝你有个好胃口 我们认为，是时候说出我们认识的所有人都已经在想的事情了:尽管张忠昌很认真，很有才华，但他已经变成了汤界的桑贾亚，需要重新评估。
NewsFeed
2007年7月3日,
黄金圣毫不在意地进入了拉面大战 拉面之战空前激烈，福桃和世田谷针锋相对，明卡和来来肯清理残羹剩饭。但Gold st告诉我们，他们新推出的拉面与此完全无关。从汤的样子来看，他们可能是对的。
Mediavore
2007年5月18日
大卫·张去拉斯维加斯?马可·皮埃尔·怀特猛击戈登·拉姆齐 张大卫(David Chang)用一种崇拜的语气说:“我不相信那种超级明星明星厨师的说法。次 概要文件。旁注:一家福桃可能真的会在拉斯维加斯开业。[纽约时报]相关:The I Chang [NYM]在Borders的一个签书会上，马可·皮埃尔·怀特回应戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)承认几年前他偷了怀特的预订书:“这恰恰说明了戈登是什么样的人。他是个骗子，小偷，还是个小贩。《严肃饮食》相关:巴塔利、波登和拉姆齐最终要挑战美国?这不会妨碍Ramsay出售他的人生故事的电影版权:“有一些很棒的人找过我，他们认为这是一种比利艾略特 风格的电影，只是穿着厨师的白色衣服而不是芭蕾舞鞋。故事的高潮将是我们的小英雄获得他的第一颗米其林星。”我们已经在流泪了。(数字间谍)
的收件箱
2007年5月10日
大卫·张让我男朋友头疼 格拉布街，我住在离福桃不到两个街区的地方，我以前经常在那里吃东西，我觉得那里很好，但不是什么神社。大卫·张什么时候成为了美食之神?那里的汤让我男朋友头疼，我从来没见过Ssäm酒吧有什么好。在我看来，法拉盛有很多地方都能把张打得落花流水。莉莲
NewsFeed
2007年5月9日
大卫·张再次走向高端 随着大卫·张(David Chang)本周加冕成为詹姆斯·比德(James Beard)的明日之星大厨，我们已经加倍努力寻找传闻已久的第三家福桃的地点。这些努力得到了回报。我们还没有确定具体的时间，但一位与张永昌关系密切的消息人士告诉我们，在不久的将来，一家与现在的这家非常相似的福桃面吧将在第二大道“街那头”开业，原先拥挤不堪的福桃面吧将被改造成一家小型的、坐下来吃饭的高级餐厅。考虑到Ssäm Bar是如何震撼美食界的，这个消息是相当令人兴奋的。我们只希望能活着看到它——福桃男可能不喜欢我们把猫从袋子里放出来。早前:桌布烧了，福桃终于要开新店了?相关:I Chang [NYM]
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2007年5月8日
胡子后派对:夏威夷热带区，福桃派对巴士，更多 詹姆斯·比尔德奖的庆祝会提出了一些特殊的挑战，这些挑战只能通过开放的酒吧来解决。该去的地方是夏威夷热带区(Hawaiian Tropic Zone)，那里穿着比基尼的女服务员和脱衣舞女在大厨戴维·伯克(David Burke)的要求下提供服务，在高级大胡子晚宴之后，提供了一种受欢迎的粗俗。但真正火爆的是福桃(Momofuku)的派对巴士。如果大家相信张大卫(David Chang)公司的话，这是一辆包租的派对巴士，人们会在那里进行最激烈的庆祝活动。遗憾的是，它对媒体关闭了。“对不起，伙计，”大卫·张(David Chang)对我们说，他茫然而幸福，仍然不相信自己的胜利。
NewsFeed
2007年3月26日
福桃终于要开新店了? 自从美食“It”男孩张大卫开了福桃面吧，他的粉丝、朋友和媒体就一直在围攻他，问他打算什么时候开店。据我们所知，这一天已经不远了。张身边的人告诉我们，他们计划在住宅区开一家期待已久的面条吧。上周，当我们向这位喜欢吃猪肉的天才询问此事时，他恼怒地叹了口气，告诉我们:“当我们做这件事的时候，我们不会告诉任何人!我们就是要这么做。”以我对昌的了解，这可能是在不久的将来任何人都能得到的最接近证实的结果了，所以我们把它呈现给你。就我们而言，我们愿意投入足够的资金购买Bo Ssäm，因为未来几个月福桃可能会宣布某种形式的扩张。考虑到现在面馆里的人群让我们想起了西贡的沦陷，它不会很快发生。相关:I Chang [NYM]
的收件箱
2007年3月20日
为什么我没有完全被工艺打倒? 亲爱的Grub Street，我希望有人能给我解释一下Craft。那天晚上，我被带到那里吃生日晚餐，离开时，我感到非常困惑和失望。真的吗，有什么大不了的?这些好评是怎么回事?安德里亚
的收件箱
2007年2月6日
情人节我该去哪里吃饭——一个人? 所以，当你独自一人，没有情人节的时候，建议你去一些地方怎么样?签名，R亲爱的R，碰巧昨天地下美食家推荐了一款“分手汉堡”。但如果你不只是想用“一块熟透的林堡芝士和一堆切碎的生洋葱”来淹没你的悲伤，我们可以向你推荐以下的食物，它们各有不同的特点，都是独自用餐的完美选择。
纽约饮食
2007年1月26日
《顶级大厨》(Top Chef)的山姆·塔尔博特(Sam Talbot)曾在Nobu挥霍 在成为潘趣餐厅的行政总厨之后，他又成为了一名选手顶级大厨 ，《福布斯》 山姆·塔尔博特是城里最有前途的厨师之一辛克 宣布他是该网站最性感的人之一:“在购物和打扮自己方面，他就像个女孩，”他在Bravo网站的简历上写道。不幸的是，这并没有得到评委的认可，山姆在本周的倒数第二集被踢走了。然而，他的崇拜者们会很高兴地听到，他仍然骑着他的小黄蜂(Vespa)到处跑，并与胖娃餐厅的老板商讨他们在下东区的两家新餐厅。我们问他这周吃了什么，得知除了每月在Nobu大吃特吃之外，他喜欢吃便宜但可靠的食物。
