显示所有带标签的文章:Jeffrey Steingarten
布鲁克林
2013年7月23日
通过
休Merwin
招聘
2012年9月25日,
Steingarten寻求助理 请展示对他已发表作品的“深刻理解”。
通过
珍妮米勒
牛肉
2010年9月7日,
西夫顿对斯泰因加滕:我不是布鲁克林助推器 《纽约时报》的评论家说他对布鲁克林没有偏见。
通过
丹尼尔·毛雷尔
牛肉
2010年9月7日,
Ozersky:“斯坦加滕对布鲁克林的看法是正确的” 肉排:“大部分情况下，布鲁克林最好的餐厅都是曼哈顿餐厅的前哨。”
通过
丹尼尔·毛雷尔
Grub街头饮食
2010年9月3日
杰弗瑞·斯坦加滕烹饪真空山羊，蔑视布鲁克林助推器 “和其他日子一样，这一天有桃子、哈密瓜、西瓜、面包和西红柿，但到了吃肉的时候，就到了吃山羊的日子。”
通过
海伦Rosner
Grub街头饮食
2010年9月3日
通过
海伦Rosner
电视的土地
2009年10月26日,
埃里克•格林斯潘警告下一个铁人厨师 Jehangir Mehta关于推动 厨师Eric Greenspan在《下一个铁人厨师》中总结了他的经验和剩余的比赛。
通过
哈德利Tomicki
电视的土地
2009年3月19日
砧板 《当鲑鱼像一种社会疾病时这位美食批评界的“匪首”感觉自己好像被告知得了疱疹。
通过
丹尼尔·毛雷尔
NewsFeed
2008年8月25日,
《时尚先生》给食肉动物带来了一个时代问题 如果有一个国家杂志奖给肉类写作，比赛就结束了。
通过
Josh Ozersky
众议院的背后
2008年3月19日
《时代》问纽约是否不再是肥胖之城 的次 今天刊登了一篇关于肥胖美食家的文章，我们不禁想知道，这是否意味着这座城市的美食氛围发生了某种翻天覆地的变化。在艾伦·格林斯潘(Alan Greenspan)对五花肉、小排骨、培根和其他不健康食品的“非理性繁荣”持续了几年之后，这座城市的“肥包”(Kim Severson)称他们为“肥包”，他们似乎已经停止了这种狂欢，转而关注自己的健康。
众议院的背后
2007年10月2日,
汉堡包成为时尚 藏在这个月的后面时尚 是杰弗里·斯坦加滕关于汉堡包科学现状的一篇非常有趣的文章(遗憾的是，不是在网上)。在卡罗琳•特伦蒂尼(Caroline Trentini)身穿普拉达(Prada)和皮草跳来跳去的照片中，这位美国美食作家的院长发表了他的科学美食探索，这是多么奇怪的一件事。这篇文章引起了纽约人的极大兴趣:纽约市无可争议的顶级汉堡生产商帕特•拉弗里达(Pat LaFrieda)提供了更多关于汉堡的见解，并解释了莱恩•斯基恩(Ryan Skeen)在莱斯托(Resto)做的汉堡为何如此美味，尽管它总是被过度烹饪。不过，最精彩的部分是传奇大厨赫斯顿·布卢门撒尔伦敦实验室对汉堡科学的揭示。相关:Shake Shack汉堡和小猫头鹰猪排很快就会成为你的了
Mediavore
2007年3月16日
德马尔科的疯子被录了下来;纽约市拒绝三叶草奶昔 纽约警局公布了德马科枪战的监控录像。很难辨认，但非常生动，一点也不令人不安。[WNBC]做好准备吧:麦当劳已经下令，纽约不再有三叶草奶昔，尽管在其他地方仍有很多三叶草奶昔。这是怎么回事?史密斯和沃伦斯基餐厅集团(The Smith and Wollensky Restaurant Group)在接受了一个不错的报价后，正享受着一场突如其来的收购大战。(科伦)
Mediavore
2007年3月15日
德马尔科的酒保在乡村枪击事件中被枪杀;大支票链在 德马科的酒保和两名纽约警局辅助警员在乡村枪击事件中被枪杀。像Smith & Wollensky和Dos Caminos这样的高端连锁餐厅正在增加，最近的一些合并和收购表明了这一点。【国家餐厅新闻】Joël本周，Robuchon站在L’atelier的柜台后面;阿兰•杜卡斯(Alain Ducasse)可能最终不会去芝加哥。(零食)
Mediavore
2007年3月13日
Trump Eyes Tavern on the Green, Tavern blush;穿着浴袍的斯坦加滕 唐纳德·特朗普(Donald Trump)觊觎着纽约最粗俗、但还没有以他的名字命名的东西:绿地酒馆(Tavern on the Green)，它的租约还剩两年。(NYP)时代精神 瞬间:东村的另类咖啡放弃了幽灵，将自己重塑为“跳房子”(Hopscotch)，一个为儿童和家庭量身定制的café。“(Gawker) Candela餐厅的老板们在秋天关闭了，并重新开业，成为Irving Mill餐厅和Tap Room, Gramercy Tavern的毕业生Johnny Schaeffer在厨房里做他的绿色市场。(强烈的Buzz)
Mediavore
2007年3月2日,
保罗·利布兰特重返游戏;老鼠首领发誓要消灭这些野兽 该市的老鼠巡警局长发誓说“老鼠不会赢。””(纽约时报)时尚 Jeffrey Steingarten透露，纽约失业的顶级厨师Paul Liebrandt正在和Drew Nieporent开一家餐厅。小吃声称这是蒙哈榭。【点心】来自保守派主流媒体《国家评论》对布吕尼的《罗伯特牛排馆》的评论进行了有趣的抨击。我们还需要多说吗?(国家评论在线)
众议院的背后
2006年12月20日
苏茜·艾斯曼，杰弗里·斯坦加顿，疯狂进食 吃货们普遍抱怨，电视上的美食人物太“塑料”、太“上镜”了——换句话说，他们被选中是因为他们的外表，而不是他们的信誉。但目睹了尖刻的喜剧演员苏西·艾斯曼的晚餐对话抑制热情 ,时尚 美食评论家(和铁厨师 Jeffrey Steingarten在“严肃饮食”节目中解释了为什么电视上的美食主持人看起来是这样的。艾斯曼粗鲁而机智，斯坦加滕博学，但这可能是自亚历山大·利特维年科(Alexander Litvinenko)以来我们见过的最不健康的两个人。看着他们在唐人街的Brasserie狼吞虎咽地吃着炒饭、蛋卷和面条，同时谈论着吃马脂肪，这让我们想加入一个道场，以坚果和浆果为生。这就说明了一些问题。让斯戴福的厨师们回来!我们终于明白为什么电视需要它们了。视频:起哄者和马脂肪[严重的饮食]
