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果蔬市场

  1. 激情
    现在是番茄时间,今年,我要全身心投入 是的,我打算在农贸市场花50美元,没人能阻止我。
  2. 生产部分
    坡道在这里,今年,这真的很令人兴奋 人们会告诉你坡道尝起来像更浓的韭菜或大蒜葱,但实际上坡道尝起来像期待。
  3. 食品不安全
    农民市场的SNAP危机得到了“紧急支持”,但没有明确的解决方案 一个有经验的非营利组织将为该支付平台提供30多天的资金。
  4. 食品不安全
    2万名纽约人下个月可能无法进入农贸市场 “我们上周二才知道。”
  5. 科莫政府将在布朗克斯建设一个2000万美元的绿色市场 这个12.5万平方英尺的设施将连接北部农民和城市购物者。
  6. 在Greenmarket
    Bed-Stuy,世界金融中心,农贸市场 炮台公园附近的Ed 's Lobster Bar加入了一个绿色市场。
  7. 户外
    在跳蚤市场:布鲁克林跳蚤有奶昔,海丝特街集市增加了绿色市场 另外,《纽约时报》把瑞安搞混了。
  8. Truckin”
    如果你是老土,就按喇叭:农场卡车是车轮上的农贸市场 还有一个移动CSA。
  9. 邻里守望
    卡尔洛夫来到科布尔山;詹姆斯庆祝野花周 另外:Smith和Vine的打折葡萄酒,以及Savoy和Back Forty的Calçotada节日,在我们的每日社区新闻汇总中。
  10. 邻里守望
    Mohammed Falafel新管理下的明星;普利诺正式开放 另外:羊头湾明天将举办烧烤比赛,面包屑将提供特色节日纸杯蛋糕,这是我们每天的社区美食新闻汇总。
  11. Mediavore
    地铁会升高;纽约奶牛场接受调查 另外:André巴拉兹,模特,食品及药物管理局威胁撤下含咖啡因的酒,这些都在我们的早间新闻汇总中。
  12. 食物政治
    联合广场绿色市场的农产品中出现了布隆伯格运动 市长发现了他最喜欢的蔬菜,我们一点都不惊讶。
  13. 邻里守望
    布什维克秘密花园种植粮食;Fabio Piccolo Fiore的歌剧晚宴 另外:在我们定期的社区食品新闻汇总中,还有绿色市场的冰棍和乡村的周日晚餐。
  14. 视频
    土食者夏季电影节 观看关于城市养蜂和绿市农民的视频。
  15. 开口
    中城Greenmarket 在港务局巴士总站?
  16. 免费赠品
    Pret A Manger:准备好吃一个免费的三明治! 联合广场的这家店将在周五预开业时免费赠送3000份赠品。
  17. Foddievents
    艾丽丝·沃特斯和埃里克·施洛瑟将在首映礼上食品公司。 小组讨论还将包括Greenmarket和Stonyfield的大咖。
  18. 开口
    富尔顿摊位市场公布开业当天的阵容 会有咖啡和纸杯蛋糕吗?哦,是的!
  19. 开口
    女牛仔名人堂将把鱼棚带到南街海港 蚝仔和"打闹的乐趣"呃!
  20. 《安息吧
    女儿捡起削皮器 Joe Ades把火炬(或蔬菜削皮器)传给了他的女儿。
  21. 《安息吧
    在蔬菜中休息 绿色市场的胡萝卜削皮人乔·阿德斯将以一种最奇怪的方式获得荣誉。
  22. 在杂志
    Apiary同意Platt;日本糖果指南 杂志上还刊登了一份太平洋沙司的食谱,Apiary上的Platt,以及为不喜欢南瓜的人准备的新甜点。
  23. Mediavore
    面对金融危机,布里大笑;绿色市场将在湾岭成长 为什么雅克Pépin是电视上最好的厨师,加上推动便宜的食物,从我们的早晨头条看。
  24. 好读
    《可食用曼哈顿》首期,一页一页 “可食用布鲁克林”的高谭版涵盖了从当地采集的银杏坚果到城市养蜂,再到纽约自来水的乐趣。
  25. 你不知道我是土食者吗?
    Greenmarket值 蓝山在《观察家》绿色市场“十佳”餐厅名单中名列榜首。
  26. Mediavore
    蒙托克讨厌冲浪小屋;奥运刺激民族饮食 在我们的早间新闻汇总中,绿色市场叫停了一个农民、以奥运为主题的欢乐时光、一本新的中国烹饪书等等。
  27. Mediavore
    本地产品并不总是碳友好型的;美国东部银行申请破产? 另外:阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)离开了法国,弗洛伦特·莫雷莱(Florent Morellet)对他的餐厅将被什么取代保持秘密,还有更多,在我们的早间新闻总结中。
  28. 牛肉
    欧盟老板还在对前厨师生气 杰森·亨宁斯满腔怒火地写作。
  29. NewsFeed
    屠夫聚会反对“笑话”花式食品秀和 Diner and Marlow & Sons的汤姆·迈兰(Tom Mylan)说,他的非花式食品秀将让土食主义再次变得有趣。
  30. NewsFeed
    托克维尔提供高级农场快乐餐 吃完托克维尔的绿色市场餐后,你可以带着自己的绿色市场包去绿色市场。
  31. Mediavore
    葡萄酒爱好者是傻瓜,排队的吃货是绵羊 性感的厨师有摇滚明星一样的粉丝,一个素食主义者特别喜欢他的绿色市场产品,《泰晤士报》关注的是葡萄酒爱好者是否容易被愚弄。
  32. Mediavore
    汉堡王不受经济衰退影响;威斯康星大学举办美食节 汉堡王(Burger King)的首席执行长解释了经济如何对他有利,上西区(Upper West Side)为新开的餐馆举办了一个节日,而《纽约时报》(Times)则探索了用微波炉烹饪。
  33. 众议院后面
    纽约土食者指南会让你保持绿色和饥饿 从某种意义上说,每个人都是土食者——比如,当你的服务员说“这些榅桲果来自杨克斯的一个小农场”,你说,“真的吗?嗯,它们就是好吃。”但更严格地说,你只吃你家300英里内生长或饲养的东西?一个更难的命题。这就是《纽约土食者指南》派上用场的地方。该网站提供了从汤到坚果的所有主要供应商,但在测试之后,我们马上注意到一些事情。首先,如果你打算成为一个土食者,你最好喜欢去绿色市场,因为到目前为止,大部分供应商都在那里,而且只在那里。其次,我们不想成为一个土食者!读了关于牛奶、苹果等等的文章后,我们意识到,如果我们坚持它的清教精神:没有苏格兰海螯虾、没有托罗、没有松露、没有圣马扎诺番茄……我们的饮食将会变得多么凄惨……也许我们可以只做土食者早餐。这样够好吗? The Locavore’s Guide to New York City [Local Fork]
  34. Mediavore
    格雷登没有广场;瑞秋·雷先生花三万五千美元买午餐盒 格雷登·卡特不会接手广场酒店的橡树屋,所以你还是得去市中心的韦弗利酒店吃松露通心粉和奶酪。[NYP] Jean-Georges Vongerichten通过在他的餐厅提供“鲜味炸弹”来寻找难以捉摸的第五种味道。相关阅读:服务员,我的汤里有第五种元素可能本地种植的产品的碳足迹与长途运输的食物相当,甚至更高,所以你不必为自己是绿色市场狂热者而沾沾自喜了。[纽约时报]相关:Local Schmocal [NYM]
  35. NewsFeed
    有一天你会在哈德逊广场吃到什么 无论哈德逊广场是海风吹拂的企业前哨,还是西切尔西(West Chelsea)和先驱广场(Herald Square)的混合体,在那里生活和工作的人都需要吃饭。昨晚,在1000名建筑师、规划师和旁观者面前的演示中,设计团队负责人描述了他们提案的各个方面。可以预见的是,布鲁克菲尔德的团队,重新联合了高线公园的景观设计师,在栈桥的第30街入口下使用了一种“café文化”,如图所示。我们以爱丽丝·沃特斯模式预测可持续供应商。
  36. 在杂志
    这是纽约的高级谷仓式一周 亚当·普拉特(Adam Platt)在《公园大道之秋》(Park Avenue Autumn)的评论中写道:“如今,季节性正确的原则就像亚麻餐巾、餐前鸡尾酒和多余的面包篮一样,在餐馆的集体心理中根深蒂固。”普拉特、罗布夫妇和盖尔·格林的共同努力都表明了季节性审美的胜利。但这并不是说它们不有趣。Platt给Park Avenue Autumn打了两颗星,Gael似乎对Irving Mill相当满意,rob夫妇介绍了三家餐厅(Lunetta、Bacaro和Smith’s),都主打新鲜食材,还有一份Bosc梨的食谱,当然,这是当季的。与此同时,回到绿色市场,一场姗姗来迟的反对塑料袋的运动正在展开。而且,虽然这不是高级谷仓场的神秘的表现,但这是一个非常时代的标志:PDT以大卫·张的名字命名了一种热狗——证明原始的Soupman最终取得了成功。
  37. 在杂志
    像厨师一样去哪里购物 本期的纽约由Rob Patronite和Robin Raisfeld指挥表演。他们对从餐馆衍生出的食品市场新趋势的广泛指南应该贴在每个纽约人的冰箱门上——这些商店“充满了博物馆馆长的精确和艺术性”。他们伪装成地下美食家,带我们去了一家以前的艺术用品店现在供应罗伯家所说的布鲁克林最好的墨西哥食物。据我所知,小飞象综合商店这周会人满为患。
  38. 邻里守望
    Boerum Hill获得食品信誉;晕重开 阿斯托里亚:令人震惊的新地点La Dolce Italia Bakery,讽刺的是,已经取代了老的现代意大利面包店。Boerum Hill:最近新开的五家餐厅为该社区的食品信誉提高做出了贡献。[纽约时报]联合广场:绿色市场正在出售小桃子,它们太甜了,太可爱了,不会从树上掉下来。上东区:Aureole餐厅将于本周五重新开业,并将在周五和周六晚上为每位用餐者提供一杯特色酒。【食客】西村:乔伊·坎帕纳罗正在招聘员工,负责在市场桌(Market Table)供应和销售帕特·拉弗瑞达(Pat LaFrieda)的碎牛肉。“为胜利而吃”日已经关闭了几个月,没有迹象表明所谓的“修理”取得进展。“切尔西的博客
  39. 邻里守望
    本周日在切尔西尽情烧烤 切尔西:Hill Country、Dinosaur Bar-B-Que和Mara 's自制都将参加哈德逊河公园信托基金在54号码头举办的蓝调烧烤活动,时间是本周日下午2点到9点。[TONY]东村:周一在Mercadito举办的地区晚宴将以芭蕉叶包裹的猪肉和三汁蛋饼为特色,突出墨西哥南部地区的特色。熨斗:Hill Country正在招聘一个会切肉的人——肯定喜欢高能量的餐厅。下东区:Wylie Dufresne把wd-50的面包换成了白色的芝麻大饼。中城西部:今天是洛克菲勒中心绿色市场的最后一天,但一位农民告诉我们,可能会有一个协议,让它在秋天恢复。[Grub Street] Soho:将俯瞰汤普森60号的新玻璃酒店背后的开发商是Brack Capital Real Estate。时代广场:第46街和百老汇路口的Mickey D 's正在测试一种新的安格斯三磅肉饼,它比原来的肉饼更厚,也更多汁。西村:贾纳克(Jarnac)重新开张了,刷了新漆,但一周后会因为暑假而再次关门。(吃)
  40. 在Greenmarket
    西瓜萝卜遇到了他们的名字;利马豆超出预期 大量沉重的、皮厚的西瓜涌入小镇,与精致的传家宝番茄变甜的时间吻合。为了把战利品完好无损地带回家,我们建议前者用大手提袋,后者用小包或篮子。回到家后,在冰箱里腾出地方,因为没有什么比凉爽的甜瓜更能抵挡炎热了。但把这些传家宝放在柜台上吧——冷藏的番茄再也不是原来的样子了。
  41. 邻里守望
    老法国人在小意大利的GoldBar通过面部检查 布鲁克林高地:“被卫生专员关闭”在高地咖啡馆显然是被轻描淡写的对待了,在那里,食客们被发现大口咀嚼着平庸的食物。[布鲁克林高地博客]切尔西:理查德鲁本,作者农贸市场食谱从6月1日开始,该校将在烹饪教育学院(Institute of Culinary Education)开设课程,首先是在联合广场(Union Square)的绿色市场(Greenmarket)寻找食材。[博客切尔西]东汉普顿:餐厅从本周末开始营业七天,包括尼克和托尼和港口小酒馆。[Hamptons.com]格林堡:当地人在寻找拉斐特和坎伯兰大道餐厅命运的答案,对泰式餐厅寄予厚望,但至今没有答案。小意大利:一面双向镜子加强了GoldBar的大门政策,但如果你的脸像一个老法国人,你应该不会有问题。展望高地:弗拉特布什农场本周末将举办另一场烧烤活动。(吃)
  42. Mediavore
    汤姆·卡维尔的神秘死亡;Tom Valenti 's Awesome Uptown Digs 用金属管强行喂食鹅的古老技术是鹅肝酱背后的邪恶秘密。现在有一种新的、更温和的方法:用橡胶管强行喂食。汤姆·卡维尔(Tom Carvel)的侄女确信她的叔叔,这位已故的蛋奶王是被谋杀的,她想要挖出他的尸体。西部厨师汤姆·瓦伦蒂(Tom Valenti)向全世界展示了他在第157街博物馆般的公寓。(NYP)
  43. 在杂志
    大自然从本周杂志的页面中爆发出来 在本周的这期杂志中,自然在我们的食物报道中脱颖而出。蜗牛和海胆在亚当·普拉特对高度精炼的Anthos的评论中扮演辅助角色;盖尔·格林(Gael Greene)翩然走进一家名为Tree的餐厅;罗布和罗宾谈到了西红柿、春杏仁,甚至还有更多的蜗牛;并且,本着成长的精神,我们的美食编辑列出了两个地方的短名单,你可以在那里介绍年轻的,成长中的美食家们,他们未来的一生追求。此外,四家新餐厅在四月的阳光下开业,全部开业纽约这个星期。
  44. 牛肉
    鲍威里全食:该死的压路机? 鲍威里街(Bowery)上一家引人注目的新全食超市(Whole Foods)会不会在它身后留下一片枯萎的有机市场?这家素食、全有机、完全由志愿者经营的第4街食品合作社(4th Street Food Co-op)和附近的其他几家商店现在不得不与该市最大的门店竞争:上周开业的鲍威里(Bowery)分店,面积达7.1万平方英尺(约合448平方米)。联合广场商场?51000年。随着未来两年在布鲁克林、翠贝卡和哈莱姆区开设分店的计划,对全食的抵制正如火如荼地进行着。
  45. 开口
    “本地”演员拍得不错(咖啡) 挣扎的演员过去常常当服务员来付账单。现在,他们开了咖啡店。首先是Jack 's Stir-Brew,在这个有四张桌子的朴素角落里,Jack Mazzola用公平贸易咖啡豆、有机苹果和明显的邻里友好氛围抵御了不断入侵的星巴克。上个月底,杰克的忠实粉丝克雷格·沃克(Craig Walker)也开了一家同样小的Local餐厅,以同样开明的方式采购咖啡豆并培养社区。
  46. 在Greenmarket
    联合广场绽放鲜花 农民们正在播种;如果储存的土豆和洋葱不能满足你春天的觅食欲望,那么温室的绿色植物和大量的开花植物、萌芽的果树树枝、切花和盆栽草本植物应该满足你的需求。我们将密切关注美食市场上的时令食品,直到当地农产品变得畅销为止。