Keith McNally谈为什么Morandi会是他的最后一家餐厅本周日,如果一切按计划进行,基思·麦克纳利(Keith McNally)将打开他在西村的新餐馆莫兰迪(Morandi)的大门。(见我们的开幕公告;这是菜单。)在那之前,有松木要涂漆,有巴尔萨泽面包店(Balthazar Bakery)烘焙的意大利面包,还有厨师乔迪·威廉姆斯(Jody Williams)卷馅的意大利面,还有麦克纳利副手来访的80岁博洛尼亚母亲的偶然帮助。在开业前的一片混乱中,麦克纳利花了一些时间解释,为什么这位发明了纽约法式小酒馆的英国人要在自家后院开一家意大利餐厅。