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回四十

  1. 关闭
    彼得·霍夫曼开了7年的Back Forty餐厅已经关门了 “艰难的环境和租赁的不确定性导致了这个决定，”他说。
    通过 休Merwin
  2. 剩饭剩菜
    杰弗里杂货店的龙虾狂欢;四十的Crab-a-Palooza 今天的剩菜。
  3. Grub引导
    阵亡将士纪念日特色菜:周末在纽约哪里吃喝 荷兰，Maison Premiere，等等。
    通过 塞拉Tishgart
  4. Foodievents
    Back Forty West的精彩节目Calçotada将于5月11日回归 没有什么比蘸着新鲜的Romesco酱汁的烤韭菜更好的了。
    通过 休Merwin
  5. 剩饭剩菜
    从M. Wells预订肉馅饼;公平的人们和山羊下班后 另外:新年在Cull & Pistol，以及更多，在今天的剩菜。
  6. 剩饭剩菜
    戈瓦纳斯游艇俱乐部的新团队;四十岁后每周煮螃蟹 另外:工作日在克利夫兰的早餐，以及更多，在今天的剩菜。
  7. 剩饭剩菜
    红钩球道市场重新开放;四十年代的砂锅肉节 另外:威士忌星期一在病房III，以及更多，在今天的剩菜。
  8. Foodievents
    三顿海鲜晚餐将迎来夏末[更新] 随着季节的结束，别哭了，去吃螃蟹吧。
    通过 珍妮米勒
  9. Foodievents
    写诗，喝饮料 Back Forty和美国诗人学会在4月21日联手庆祝这两件事。
    通过 珍妮米勒
  10. 邻里守望
    Back Forty的牡蛎和啤酒节;安德鲁·卡尔梅利尼食谱签名 另外:为Riverpark的一周年纪念日干杯，在莱克星顿哪里能找到最好的墨西哥卷饼，以及更多，在我们的每日社区新闻综述中。
  11. 的季节
    软壳蟹的季节开始了!(有点) 这是谁得到的。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  12. 列表
    《穷规划者的狂欢节指南》 就在今天，走出去，把自己养肥。
    通过 丹尼尔·沃尔什
  13. Grub Street食谱
    “细高跟鞋厨师”Candice Kumai喝着水，享受着辣酱 “酒吧法是我最喜欢的健康习惯。我称它为“性感屁股中心”。’就是这样，我才能整天吃东西、吃草，而且看起来还像个电视主持人。”
    通过 吉莉安古德曼
  14. Foodievents
    如果看着羔羊被屠杀不毁了你的 我们正好为你准备了晚餐!
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  15. 食物链
    Abe Hiroki渴望Comme Ça的芝士汉堡 大卫·迈尔斯(David Myers)从母亲那里得到了En Brasserie的主厨希望能带到纽约的一份简单食谱。
    通过 海伦Rosner 而且 哈德利Tomicki
  16. 食物链
    彼得·霍夫曼可以在EN日本啤酒馆的自制豆腐里洗澡 “这是一顿饭最最最最美妙的开始。”
    通过 海伦Rosner
  17. 食物链
    布鲁斯·谢尔曼(Bruce Sherman)喜欢上世纪40年代的“触觉快感” “当地的啤酒让这一切都令人难忘。”
    通过 尼克Kindelsperger 而且 海伦Rosner
  18. 邻里守望
    Rosa Mexicano餐厅的半价鸡尾酒;背四十烧螃蟹煮 另外:在我们的每日社区新闻汇总中，拖鞋房准备关闭，布鲁克林农场正式开放。
  19. 邻里守望
    卡尔洛夫来到科布尔山;詹姆斯庆祝野花周 另外:Smith和Vine的打折葡萄酒，以及Savoy和Back Forty的Calçotada节日，在我们的每日社区新闻汇总中。
  20. 幻灯片
    歪刀把户外餐饮带回西14街 默里山酒吧在西村的新位置。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  21. 邻里守望
    Wall & Water推出早午餐;有机意大利人来到科布尔山 另外:在我们定期的社区美食新闻汇总中，Demel在广场餐厅关门，Vino走向全球。
  22. 邻里守望
    范·莱文被禁足;布什维克的新咖啡店 另外:Bridge Café将接待一些德州人，我们每天的社区新闻汇总中会有更多内容。
    通过 莎莉福尔摩斯
  23. 视频
    视频:四十年代的屠夫分解了它 Shanna Pacifico在一块巨大的牛肉上展示她的技术。
    通过 艾琳·加拉格尔
  24. Foodievents
    Back四十将蟹煮延长到星期六 召集你的十四个朋友;Back Forty提供木槌。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  25. Foodievents
    螃蟹煮提醒 现在就为Back Forty的每周活动预订座位!
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  26. Foodievents
    如何加入四十岁后的星期二螃蟹煮 虽然不像Ko的预订系统那么糟糕，但还是要给你提个建议。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  27. Mediavore
    Ryan Skeen是Metromix的年度主厨;纽约酒店酒吧依然很棒 另外:après-ski酒吧没有“滑雪”，所有在我们的早上新闻汇总。
    通过 莱拉Cohan-Miccio
  28. 趋势
    《纽约时报》的鸡尾酒故事站得住脚吗? 当然，分子调酒法是存在的，但有多少纽约调酒师真正使用它呢?
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  29. 高高在上
    Back四十开始供应全猪，波切塔餐盘 作为东村最引人注目的肉菜，备受推崇的Bo Ssäm正面临着激烈的竞争。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  30. NewsFeed
    绿色市场将本地酒庄带到了餐桌上 从今天开始的一系列新品酒会将让纽约的酿酒师和当地的餐馆配对。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  31. NewsFeed
    抗议者将对哪家酒吧发起抗议? 现在他已经取消了对鲍厄里酒吧的战斗，我们对新的妖怪有一些建议。
  32. NewsFeed
    本周末红钩区没有小贩，但还有很多吃的 也许是12号的周末?
  33. 邻里守望
    Barney Greengrass大幅降价;隈研吾旅馆来格林堡 痛苦的甜甜圈和布吕尼的善举，在今天的邻里美食新闻中。
  34. 邻里守望
    松木根在路上;如何把排骨做得像蓝烟一样 布鲁克林的流氓泛滥成灾(一如既往)，今天的社区美食新闻将介绍Back Forty鸡尾酒的配方。
  35. Mediavore
    联合广场餐厅计划被搁置;电视节目的食品工人 联合广场(Union Square)的一家餐厅被搁置了，食品工人也不是不知道如何处理一些毒品，以及如何区分“B工作室”和“B计划”。
  36. Mediavore
    DOA让你等待更长的时间才能吃到科学牛肉在FoodTube上寻找晚餐 尽管FDA批准了克隆动物肉和乳制品的销售，但农业部(Department of Agriculture)要求农民推迟将克隆动物引入食品供应，直到他们能够安抚零售商和海外贸易伙伴。有兴趣在今年年底租约到期时收购绿上酒馆的餐馆老板名单已经扩大到包括丹尼·迈耶、德鲁·尼波伦特和奇普里亚尼斯等重量级人物。[NYP] 2008年伟大的餐厅评论家笔记本狂欢继续!在确认它既不属于弗兰克·布吕尼也不属于“餐厅女孩”丹耶尔·弗里曼之后，寻找失主的工作仍在继续。相关:所以评论家离开了她(?)笔记。那又怎样?
  37. 其他批评者
    一只鸡救了巴布托;菲奥玛来了 不均匀的Barbuto在Frank Bruni那里获得了一颗星，几乎完全是靠Bell & Evans的烤鸡。引用温斯顿·丘吉尔的话:“一些鸡!艾伦·里奇曼(Alan Richman)对格雷兹餐厅的份量之少、价格之高，以及大多数菜肴的不为人知感到震惊，除了那道美味绝伦、举世闻名的短肋排:“就复杂性和满足感而言，这道菜让我想起了莱斯皮纳斯(Lespinasse)餐厅的格雷·昆兹(Gray Kunz)，我们非常想念他。”“兰德尔·莱恩(彭博)Fiamma的法比奥Trachocchi烹饪宏伟,风格和大陆不认为反对他,但食物是太丰富,服务太草率的给他五或六星会喜欢的地方,所以他们不得不满足于4。(托尼)
  38. 邻里守望
    彼得·霍夫曼给他的导师打了个橡皮筋;彭博给素食救援 阿斯托里亚:位于施坦威和38街之间的阿斯托里亚大道上的La Flor de Puebla有一家不错的墨西哥肉馅玉米卷。东村:Back Forty(和Savoy)的彼得·霍夫曼(Peter Hoffman)向弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)透露，他“有一次给我的导师和烹饪英雄理查德·奥尔尼(Richard Olney)端了一份豆瓣菜沙拉，结果当他走到桌前看他喜欢时，发现我们还给了他一根橡皮筋。”哈莱姆区:只有3%的小酒馆出售绿叶蔬菜，所以布隆伯格市长来帮忙了。难怪米兹拉希喜欢他。[纽约via Uptown Flavor]公园斜坡:第五大道甜甜圈咖啡店(Donuts Coffee Shop)的尽头已近;联合超市即将吞并这家标志性的餐厅。西村(The Gowanus Lounge):这是一个问答日:Centro Vinoteca餐厅和新当选的Gusto厨师安妮·伯勒尔(Anne Burrell)说，她的招牌“当我们做铁厨时，牛仔女裙是一种好运符……我想，如果意大利所有的老妇人都在厨房里穿裙子，为什么我在纽约不能穿裙子?”不过她可能没看到我们为打扮的厨师准备的厨房服装。【餐厅女孩】Gusto还在平安夜举办了一场“七鱼宴”，其中就包括这道炖鱼的食谱。(吃胜利/ VV)
  39. 邻里守望
    假日下午茶回归中城东部;B大道新餐饮温床 前街111号蒂沃利之家(Tivoli Home)的小飞象:一个伊娃·索罗(Eva Solo)油/醋瓶榜上无名。[Dumbo NYC]东村:B大道(Avenue B)“发展出了欣欣向荣的餐厅”，因为Back Forty已经加入了经典餐厅26 Seats和Max的行列。即使那天晚上酒吧里有风滚草。美食评论家大卫·罗森加滕在他的电子周刊《品尝》中将Il Buco评为年度最佳餐厅。他们确实有很棒的吊灯，值得作为礼物。中城东部:直到12月29日，四季酒店(The Four Seasons)每天下午3点到5点供应下午茶，可以看到大堂24英尺高的圣诞树。西村:小猫头鹰厨师乔伊·坎帕纳罗制作了菠菜汤圆配意式烟肉和鸡油菌。(餐厅的女孩)
  40. 抽查
    福桃几乎座无虚席，但酒吧里却有风滚草 如果你计划这周末去新开的东村或下东区餐厅，那你真是个勇敢的人——如果那里客满了，你就会和斯特朗岛的所有青少年一起挤在大街上。这就是为什么上周六我们达到八小时的8点和9点之间的点采取库存——我们的头项不一定适用这个周末时将会有更少喝醉的圣诞老人,但是我们高兴地看到,在百福的等待已经减少(事实上,没有一个!),有点惊讶地发现杰森知道有时几乎是唯一的人在酒吧餐厅。他肯定在等着唐宁街10号的到来。
  41. 其他批评者
    Allen & Delancey获得了它的两颗星;欧文·密尔依旧没有灵感 尽管那里的甜点很糟糕，在鱼类部门也有一次失误，但弗兰克·布鲁尼还是忍不住给艾伦和德兰西复杂而精湛的食物打了两颗星。艾伦·里奇曼(Alan Richman)也对Allen & Delancey餐厅印象深刻，不过他指出，这家餐厅的优势显然在于烹饪领域，而不是冲浪领域。尽管如此，尊敬还是存在的:“发自内心的满足感是很高的。他把各种味道加在一起，而且做得很有信心。“(彭博社)欧文·米尔:陈旧的概念，参差不齐的执行。餐厅女孩加入了合唱。(NYDN)
  42. 其他批评者
    史蒂夫·库佐与伊利利为敌布吕尼欺负格雷兹 尽管伊利的食物听起来还不错，但这家店对史蒂夫·库佐的态度太差了，库佐夫妇不得不对他们进行了一次彻底的评价——这听起来是理所应当的。弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)在他最愚蠢的评论之一中，用了一半的文章抱怨餐厅并不总是能被划归整齐的类别，然后用一个尖锐的一星评价来惩罚格雷兹。奇数。布吕尼在《餐饮简报》上的简短评论要有逻辑性得多，也简洁得多:“这就是贝尔考特:意料之中，出人意料;眨眨眼就能安慰你。”与此同时，在预选赛上，彼得·米汉对《涂鸦》很满意，尽管它的尺寸很小，而玛丽安·布洛斯对《格拉梅西的露西》不太满意。(纽约时报)
  43. 邻里守望
    Josh DeChellis在西村煎午餐;格雷的木瓜仍然是政治性的 克林顿山(Clinton Hill): Il Torchio可能在8月份才开业，容易出现调味料不足和带有专横的意大利口音的情况，但这家餐厅已经准备好扩张了。东村:萨伏伊(Savoy)大厨彼得·霍夫曼(Peter Hoffman)的新餐厅Back Forty今天试营业，将于周三正式开始服务。格林威治村(Grub Street): Gray’s Papaya的70岁创始人在第8街张贴了“彭博竞选总统”的标语，他“从不羞于利用自己的商店橱窗表达政治观点;1976年的吉米·卡特和1999年的比尔·布拉德利都获得了他的总统支持。1998年，当比尔·克林顿(Bill Clinton)面临弹劾时，格雷展示了一块牌子，上面写着:总统先生，坚持住。【纽约时报】中城:Beacon增加了一个“厨房柜台”，它的功能是厨师桌、汉堡吧和每周品尝菜单的地点。一场市中心披萨卡车大战爆发了。西村:BarFry今天开始提供午餐服务。(Grub街)
  44. Mediavore
    德尼罗的翠贝卡烧烤店被起诉;城市反式脂肪斗争中的罚款问题 德尼罗的翠贝卡烧烤店是最新一家被前服务员起诉的餐厅，他们抱怨经理们少收小费。新西兰人认为戈多在纽约成功的真正关键是“怀卡托农场男孩”的主厨乔什·埃米特。(新西兰先驱报》)
  45. 邻里守望
    Porta-Café在哥伦布环岛降落;哈林区的马麦酱 Astoria: Sorriso的意大利Salumeriaa位于30大道44-16号，做的是正宗的Rosino Panino。它看起来像鸡肉，但三明治中间那些厚厚的白色石板实际上是自制的新鲜马苏里拉奶酪片(一天做三次)，堆在一大份意大利熏火腿上。切尔西:P.S. 11的秋季节日将于本周六上午11点至下午4点举行，届时将有一支十人萨尔萨乐队、免费食物和一场烘焙义卖，而且它还对公众开放。[博客切尔西]Savoy主厨彼得·霍夫曼的东村:Back Forty将于10月17日开业。哈莱姆区(Grub Street): La Marmite餐厅终于在新址开业了。【上城风味】下东区:现在你有机会成为下一个Sam Mason:雷神正在寻找自己的摇滚明星糕点厨师。翠贝卡区(Tribeca): Frites牛排店的新址将是暂时注定要灭亡的夏洛来(Charolais)餐厅所在的地方。[食客]上西区:从11月28日到12月29日，Illy咖啡将在时代华纳中心保留一个“按钮屋”;这个装置基本上是一个大的运输板条箱，打开后展示一个全面服务的café，它在第52届威尼斯双年展上首次亮相。(NotCot)