餐厅评论
2020年1月13日
通过
亚当·普拉特
2019年秋季预告
9月4日
今年秋天你需要知道的29家新餐厅 从住宅区的油条到地下寿司，你接下来要吃什么。
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Rob绿硫钒石
而且
罗宾Raisfeld
厨师洗牌
2019年7月24日
34年后，一个社区失去了它最喜欢的厨师 自1985年以来，Alfred Portale第一次不在Gotham Bar & Grill餐厅管理厨房。
通过
亚当·普拉特
厨师洗牌
2019年7月24日
维多利亚·布莱梅是哥谭酒吧烧烤店的新主厨 阿尔弗雷德·波特莱(Alfred Portale)从1985年开始管理厨房，现在已经不在餐厅工作了。
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克里斯·克罗利
听
2016年9月23日
舒适的，庆祝宴会的快乐 在Grub Street Podcast第一季的最后一集里，摄制组来到了Adam Platt一直以来最喜欢的餐厅之一。
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Grub街
每日名言
2014年5月20日
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休Merwin
高的牛排
2013年6月25日
通过
休Merwin
喂食管
2012年9月18日
是的，会有很多厨师客串郊区故事 今年 埃里克·里珀尔和大卫·张可能只是常规演员。
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艾伦Sytsma
即将到来的
2012年2月27日
纽约厨师在SOBE讨论扩张计划 Wylie Dufresne, Gabrielle Hamilton, Alfred Portale和其他人都在为新项目制定计划。
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贝丝乡下人
食物链
2009年8月27日
Alfred Portale爱上了Bouchon的三文鱼酱 Gotham Bar and Grill的主厨老板对Bouchon的腌鱼开胃菜赞不绝口。
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亚当•马丁
而且
亚历山德拉斯山谷
食物链
2009年8月19日
通过
亚历山德拉斯山谷
临界质量
2009年3月23日
在Num Pang排队领取面包 而且，玛莎·斯图尔特还跳上了三明治列车。
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丹尼尔·毛雷尔
Mediavore
二八年六月四日
《每日秀》编剧起诉巴塔利;前babbo侍酒师为你做饭 除了在修士俱乐部的新烹饪，厨师们分享他们在食材上省钱的秘密，还有更多，在我们的早餐食物和八卦文摘中。
Mediavore
2008年2月27日
Charlie Trotter细节浮出水面;弗兰克·布鲁尼的越野旅行 查理·特罗特(Charlie Trotter)在麦迪逊广场公园(Madison Square Park)开了一家尚未命名的餐厅，该餐厅的首批细节已经公布:它将有80个座位，以及一个酒吧和休息室。梅卡托55号也许让纽约人爱上了非洲美食，但多年来，尽管不为人知，这里也有很多提供非洲大陆美食的优秀餐厅。【托尼】相关内容:《摩登》杂志的新任葡萄酒总监贝琳达·张(Belinda Chang)是我们希望有朝一日成为的那种侍酒师:“我绝对痴迷于大酒瓶。倒它们太有趣了!“(NYS)
Mediavore
二八年二月四日
大卫·李·罗斯给的小费很烂;艾伦·里奇曼(Alan Richman)离开彭博社 bitterwaitress.com网站上的“垃圾小费数据库”(Shitty Tipper Database)一直在跟踪像大卫·李·罗斯(David Lee Roth)这样的人，他最近为一顿200美元的午餐留下了20美元的小费。艾伦·里奇曼是彭博社的美食评论家。bhut jolokia辣椒比jalapeño辣椒辣200倍，有可能被用于胡椒喷剂，但人们喜欢吃它，今年美国的销量预计将增长500%。(华尔街日报)
注释菜
2008年1月24日
哥谭市的烤龙虾依然屹立不倒 哥谭酒吧和烧烤店的阿尔弗雷德·波特莱是过去被称为新美国烹饪的先驱之一。他的风格，结合了戏剧性的垂直呈现，法国技术，和城市的活力，完美地概括了八十年代和九十年代的运动的能量。这么多年过去了，Portale仍然在哥谭市，仍然为这座城市提供一些最好的食物，只是去掉了过去那些高耸入云的戏剧性。Portale说:“至于所有的垂直性，当它变得非常流行并被谈论时，我就开始远离它。“我的风格已经改变和发展了。”至少有一道菜还能摘到星星:Portale的烤龙虾，这是哥谭市菜单上的常菜。滚动这道菜的不同部分，看看厨师自己的描述。
NewsFeed
二七年七月十二日
“顶级厨师”的豪伊品尝大时间，简要地，在哥谭酒吧和 当豪伊·克莱因伯格，在两次濒临淘汰后，上周回来赢得了速射挑战赛顶级大厨 他获得了在Gotham Bar and Grill实习一周的机会，这是由特邀评委阿尔弗雷德·波特莱(Alfred Portale)提供的。克莱因伯格一贯的敌意最初让我们很喜欢他，但我们听说，他和这位厨师相处得很好。“他是一个非常讨人喜欢的家伙，”Portale告诉我们。“他是一个大块头，在厨房里走的路很宽，但他表现出了很多尊重和镇定。”
房子后面
二七年六月二十八日
亚当·普拉特认为《顶级厨师》里的迈卡简直是一团糟 当我们和尖刻的朋友亚当·普拉特(Adam Platt)在即时通讯(Instant Messenger)上交换意见时，那个被踢出比赛的骗子还没来得及抽泣着说再见。
Foodievents
二六年十一月七日
不仅仅是纽约的味道 昨晚的《纽约之味》是由纽约 杂志在帕克大厦和城市收获，是一个狂欢的食物和欢乐。从Alain Ducasse到wd-50，该市30多家最好的餐厅都摆出了招牌菜，一群穿着考究的美食家热闹地围在周围，品尝着食物，和厨师们聊天。
