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视频:斯蒂芬·科鲁奇做杏仁奶油蛋卷
Colicchio & Sons的糕点厨师分享了他的烘焙秘诀。
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视频:为复活节晚餐做酸奶皮羔羊
Aqualis Grill的厨师John Tsakinis为这个节日做了一道传统的希腊菜。
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呸! !
视频:如何剥牡蛎壳
美人鱼牡蛎酒吧的厨师劳伦斯·埃德尔曼演示了两种打开牡蛎的方法。
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视频:做日式火锅
学习用清酒浓汤和鸡肉丸子制作传统的日本“naabe”。
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应季食用:西兰花和奇多
主厨Craig Koketsu准备了受欢迎的公园大道秋季配菜。
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让PDT的培根浸泡在家里的老式
视频:唐·李演示了PDT的培根调味老式。
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当季视频:三Pommes糕点店的Hamantaschen
这周的“应季”食谱中的大黄-哈曼塔什锦在这个视频演示中看起来如此美味，以至于我们憎恨过去所有糟糕的西梅饼干。公园坡的Troie Pommes蛋糕店的Emily Isaac版蛋糕如此吸引人，以至于我们可能又要开始庆祝普林节了。相关信息:当季:Hamantaschen [NYM]
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视频:克里斯·科森蒂诺从头到尾做饭
能吸引大批食客的外地厨师并不多，但加州的克里斯·科森蒂诺(Chris Cosentino)就是其中之一。这位内脏大王昨晚在阿斯特中心(Astor Center)做了一顿“从头到尾”的晚餐，格鲁布街(Grub Street)带来了一台相机。当心鸡冠、肌腱、猪蹄和其他令人愉悦的画面。视频:从头到尾烹饪[NYM视频]
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后朋克乐队和后朋克厨师组队秘密晚餐
本周三，300名幸运的摇滚食客聚集在空灵的大和谐广场(Grand Harmony Place)，观看纽约by的最新一期纽约系列，受成人礼启发的六道菜素食晚餐后朋克的厨房主持人兼烹饪书作者Isa Chandra Moskowitz，以及西班牙摇滚乐队Man Man的餐后娱乐节目。你不是要把秘密地点发到你手机上吗?看看我们疯狂的幕后镜头——从令人兴奋的柔术演员到令人垂涎欲滴的纸杯蛋糕。
