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Bánh Mì Boom:一个Grub Street Timeline
回顾两年多的bánh mì热潮，以及卑微的越南三明治如何成为新的帕尼诺。
通过
丹尼尔·毛雷尔
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别介意MTA票价上涨:越南三明治价格上涨!
似乎失去Tú Quynm药房的bánh mì柜台还不够糟糕，我们还有更多的理由担心越南三明治的状况，乔纳森·勒瑟姆(Jonathan Lethem)告诉我们，这种机构“对于留住在这座城市工作的艺术家来说，就像负担得起的租金一样至关重要”。西贡面包店庆祝新年的方式是将所有三明治的价格提高50美分，将某些三明治的价格提高到闻所未闻的5.5美元(他们说产品成本上升了)。就在昨天，西贡越南三明治(以前被称为越南三明治，和Bánh Mì西贡没有关系)的价格上涨到4.25美元。员工们很抱歉地以原来的价格提供三明治(我们被收了3.5美元，而不是新的3.95美元的特色菜烤猪肉、越南腊肠和猪肉片)，但这只是小小的安慰。这无疑是自格雷木瓜狗涨到1.25美元以来最令人不安的价格上涨。前情提要:唐人街药房不再做猪肉三明治生意了
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唐人街药房不再做猪肉三明治生意了
当乔纳森·勒瑟姆说bánh mìs——廉价的越南法面包三明治通常塞满了猪肉、猪肉、猪肉和一些蔬菜时，我们同意他的观点。对留住艺术家来说，它和负担得起的租金一样重要。这就是为什么我们悲伤地报告，位于格兰街和鲍厄里街角的Tú Quynm药房(也是一家CD店)的bánh mì柜台被移走了——如果你打折Báhn Mì西贡，这肯定是位置最奇怪的一家，位于附近珠宝店的后面。如果这是你在pâté chã上的必去之处，那么你就知道在几个街区内还有其他的三明治店——即西贡店、越南三明治店和巴黎三明治店，那里也供应华夫饼!但说真的，我们会怀念一边吃猪肉一边开心脏病药的日子。相关:乔纳森·勒瑟姆用“白人垃圾”三明治为他的写作提供动力
