Truckin”
2009年8月17日,
通过
丹尼尔·毛雷尔
户外
2009年5月13日
利文顿的酒店在夏天的周日开放其屋顶热水浴缸 “The Eldridge”Matt Levine的新项目会是一场天台艳遇吗?
通过
丹尼尔·毛雷尔
开口
2009年4月23日
利文顿的埃尔德里奇号 Matt Levine是在利文顿酒店的一个新项目背后。
通过
丹尼尔·毛雷尔
濒临灭绝的
2008年12月24日
托尔把鲁比和内森的卖了 科尼岛的一家机构可能不会在这个世界上存在太久。
通过
丹尼尔·毛雷尔
NewsFeed
2008年8月13日,
杰西·所罗门从斯坦顿社变身雷神 利文顿酒店的餐厅有了一位新的行政主厨。
邻里守望
2007年11月6日
雷神失去了第三个厨师;翠贝卡感谢女童子军完成了Ago 切尔西:原来的光明食品商店将被汤米墨西哥烧烤店取代，看起来是泰罗、Mare和卡萨哈瓦那的老板开的，后者将取代哈瓦那切尔西。[博客切尔西]克林顿希尔:Gnarly Vines精品葡萄酒店开张了，并提供全箱或混合箱15%的促销折扣。下东区:雷神的第三位行政主厨(库尔特·古腾布伦和凯文·庞普伦之后)马克·斯潘根塔尔在意识到“这段婚姻行不通”后，现在已经放弃了这家餐厅。翠贝卡:关于德尼罗从阿戈的天花板上伸出来的数千个软木塞的来源有一个猜想:它们是“从加拿大女童军的一个分支那里”获得的，该分支收集并出售这些软木塞用于慈善。上东区:法国学院(the French Institute)将于11月15日在东60街22号的新空中房间里举办一场博若莱新葡萄酒(Beaujolais Nouveau)品酒会。皮埃尔酒店将于12月底关闭一整年，期间将耗资1亿美元进行翻修，其中包括翻修皮埃尔咖啡馆及其酒吧。(NewYorkology)
邻里守望
2007年10月10日,
Porta-Café在哥伦布圆环着陆;哈林区的马麦酱 Astoria: Sorriso的意大利Salumeriaa位于第30大道44-16号，是一款真正的罗西诺帕尼诺。看起来像是鸡肉，但三明治中间那些厚厚的白色薄片，实际上是自家制作的新鲜马苏里拉奶酪片(每天三次制作)，上面堆着一份丰盛的意大利熏火腿。“切尔西:附注11号的秋季音乐节将于本周六上午11点至下午4点举行，届时将有10人组成的萨尔萨舞乐队、免费食物和烘焙义卖活动，而且对公众开放。[切尔西博客]东村:来自萨沃伊的大厨彼得·霍夫曼的Back Forty将于10月17日开业。哈莱姆区(Grub Street):马麦酱餐厅终于在新址开张了。【上城风味】下东区:现在你有机会成为下一个山姆·梅森(Sam Mason)了:雷神(Thor)正在寻找自己的摇滚明星糕点师。[为胜利而吃]翠贝卡:牛排薯条的新家将会是曾经的夏洛特岛。【食客】上西区:11月28日至12月29日，Illy咖啡将在时代华纳中心保留“Push Button House”;这个装置基本上是一个大型船运箱，打开后显示出在第52届威尼斯双年展上首次亮相的全套服务café。(NotCot)
NewsFeed
2007年10月2日,
独家新闻:雷神得到第三个厨师，利文顿街得到第三个脱衣舞钢管 利文顿的酒店正在发生变化。先是凯文·庞普伦取代了雷神的库尔特·古登布伦纳，现在我们又发现马克·斯潘盖塔尔，他以前是《餐厅与放映室》的演员，成为了新的头帽。他的菜肴预计将在未来几周推出，如果它们像哈尔·鲁宾斯坦(Hal Rubenstein)认为的那样好吃，我们就有好运了。
众议院的背后
2007年9月10日,
摘掉你的帽子:与Daniel Boulud聚会 最近在博客圈里有很多关于大厨的问答，但Gothamist和Eleven Madison Park的Daniel Humm的访谈真的很吸引我们。部分原因是这位大厨对从未听说过的欧洲三星大厨毫不掩饰的热情。(也就是说，没有人读博客。)还有一个花边新闻，采访者休·默文留到了最后:在今年的詹姆斯·比尔德奖(James Beard Awards)之后，哼姆在Eleven Madison举办了一场非正式派对。最精彩的是80位醉醺醺的客人涌入厨房，丹尼尔·布鲁德(Daniel Boulud)在厨房用松露做了炒鸡蛋。这恰恰突出了一条重要的饮食法则:永远遵循布鲁。去年，托尔酒吧余兴派对的高潮是布鲁德在凌晨三点跳上吧台，向所有人喷洒香槟。如果你不能和他一起玩，至少在《哥谭》上读到。厨师Daniel Humm [Gothamist]
邻里守望
2007年8月23日,
雷神在LES上被击倒;布吕尼在中城西部骑公牛? 克林顿·希尔(Clinton Hill):最近的开业:来自默特尔·泰餐厅(Myrtle Thai)和新拉丁餐厅Tamboril老板的曼尼·泰餐厅(Manee Thai)。[克林顿·希尔博客]科尼岛:一位艺术家安装了世界上最大的“棒棒糖”，以纪念菲利普糖果(1930-2001)。长岛市:位于弗农大道45-58号的LIC酒吧将于本周日下午4点至7点半举办一场烧烤和免费音乐会，届时将有当地乐队参与。【乔伊在阿斯托利亚】下东区:雷神在没有任何提示的情况下被开膛了。中城西部:弗兰克·布吕尼正在约翰尼·犹他酒吧骑公牛。[用餐者杂志/纽约时报]展望高地:在弗拉特布什农场周日下午4点至6点的农贸市场品尝活动中，有新鲜黑莓黑麦、薄荷和姜啤酒、杜松子酒配桃子和自制百里香糖浆。(布鲁克林生活)
邻里守望
2007年7月25日
布朗伯格兄弟将日本烤肉带到哥伦布圆环 Astoria:第21街Ditmars上的Bistro 33已经开放了户外座椅，并推出了周末早午餐，特色是苹果布里干酪煎蛋卷和蓝莓煎饼。Battery Park City:前雷神厨师Kevin Pomplun现在是Will Goldfarb的Picnick小摊的运营总监，关于将要提供的食物有更多的细节。【Gothamist】Columbus Circle:新开的Six Columbus酒店的蓝丝带餐厅将超越寿司，提供生食吧和日式烧烤。哈莱姆区(Harlem):传奇的黑人美食目的地科普兰餐厅(Copeland’s Restaurant)在经营了50年，也是最后一个周日早午餐后将于周一关门。【纽约时报】下东区:在Russ & Daughters公司，鲱鱼能增强“男人的力量”。Red Hook: DeFonte的老板每次去度假都会让人担心这家夫妻店会永远关门。[Lost City] Sagaponack: Townline BBQ于周一正式上线，希望能在其他四家餐厅失败的情况下取得成功。(纽约时报)
NewsFeed
2007年5月21日
Goldfarb会改变世界吗，一次一个小亭子 上次我们入住时，4号房间的甜品厨师威尔·戈德法布(Will Goldfarb)刚刚开始说服城里的餐厅把甜品项目外包给他。现在，这位超级咖啡因蛋糕奇才已经占领了炮台公园，击败了一些主要竞争对手，在那里开发和经营了两家午餐亭。这两个摊位要到夏末才会开放，但戈德法布对这两个摊位都有典型的高概念计划。前雷神厨师凯文·庞普伦(Kevin Pomplun)将负责厨房的运营，生产高端三明治(真空鸡肉俱乐部;用油丰富的撒丁金枪鱼配龙蒿蛋黄酱的意大利夏巴塔面包)和金法比安甜点(开心果意式奶冻，热巧克力慕斯)。
NewsFeed
2007年4月26日
凯文·庞普伦，雷神的新主厨，现在雷神的老主厨 托尔的铁锤落在了凯文·庞普伦(Kevin Pomplun)身上，这位年轻的厨师去年秋天被雇来接替利文顿酒店(Hotel on Rivington)豪华餐厅的库尔特·古滕布鲁纳(Kurt Guttenbrunner)。雷神的总经理Herve Rossano告诉我们，庞普伦打包了他的刀具离开了，餐厅目前正在寻找新的厨师。我们怀疑，庞普伦不明原因的离开与庞普伦的现代美式菜单绝对缺乏话题或兴趣有关。鉴于当詹姆斯·比尔德奖(James Beard Awards)的余场派对再次在这里举行时，餐厅界的目光都将集中在雷神身上，所以找到一位管理这家店的人的压力就很大了。早些时候:雷神的新厨师:我只是想融入!
众议院的背后
2007年1月24日
休闲是新的傲慢-但厨师仍然比你更好 布鲁尼说，厨师是专横的半神，他们无休止地侮辱食客;他也承认，批评人士可能要承担部分责任。大厨们的生活到底是怎样的?他们赚了多少钱?这些钱从何而来?弗莱，巴塔利和一些低等生物泄露了秘密。据匿名消息人士透露，蕾切尔·雷在两年前对她的新赞助人奥普拉·温弗瑞说了一些种族歧视的话。(TMZ)
NewsFeed
2007年1月9日
雷神的新厨师:我只是想融入! 利文顿酒店(Rivington Hotel)里的豪华日耳曼餐厅雷神(Thor)，从未真正体现过下东方区(Lower Eastpacking District)的精神。但现在凯文·庞普伦取代了库尔特·古登布伦，将这里重新想象成一家美国小酒馆，这一切都将改变。“我们正在彻底改造，”年轻的厨师告诉我们。“我不希望雷神是一个巨大的钢铁和玻璃结构，太吓人了。我只是想做个好邻居。我想融入他们。”不用说，这意味着在晚上11点到凌晨3点以及周四、周五和周六之间，将会有深夜菜单、酒水服务，还有——你猜对了——小丹尼尔的。食物将比古登布伦纳先生的任期更轻松、更有趣;想想鱼条配上麦芽醋泡沫，蒸黑鲈配上sautéed豌豆苗和柠檬腌制的鸡油菌。Pomplun说:“我们正在努力让大家知道雷神雷神将会有一个转变。” We’ll be sure tell all our friends who would otherwise be at 205.
厕所的报告
2006年10月13日,
黑暗中的罐子:雷神的内心深处 在瑞文顿酒店(Hotel Rivington)里光鲜亮丽的雷神餐厅(Thor)吃了鸭子馄饨和鳕鱼馅饼之后，我们在酒吧和明亮的玻璃天花板餐厅之间找到了一个看起来像是岗亭的地方，餐厅其实隐藏着通往阴暗浴室的楼梯。
众议院的背后
2006年10月12日
马里奥猛撞他的洞洞鞋;扎加特晚餐的价格是瓦罐? 有很多新厨师和开幕式要报道，但真正的喧嚣是关于巴塔利的橙色鞋子和一本瘦红书的坚持。•根据Flo图表，Boulud开了一家酒吧，Tourondel开了一家汉堡店，Neiporent与Bao 111的迈克尔•胡恩(Michael Huyn)合作在越南开了一家合资企业。•巴塔利穿着洞洞鞋参加电影首映礼，我们的朋友Fug Girls宣称他是“这场针对全球视网膜的罪行的典型代表”。与此同时，雷达报告说他在洗碗30. 对。•新厨师试图给Gilt注入活力(克里斯·李(Chris Lee);龙虾滑梯)、雷神(凯文·庞普伦;牛尾宽面)和玛贝拉(tapas bar Marbella)(费尔南多·埃切韦里(Fernando Echeverri)，鱿鱼香肠)。•扎加特掉了下来，詹妮弗·洛伊齐(Jennifer Leuzzi)问那些普通的厨师，他们对降落在常见的地点有什么感觉。•与此同时，史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)抱怨说，蒂姆和妮娜仍然低估了用餐成本，它们在顶级餐厅的用餐成本已经攀升了14.5%:“在特定餐厅提供的‘一杯酒加小费的一顿晚餐的平均估计价格’，看起来更像是最便宜的情况，而不是平均水平。•威廉斯堡(Williamsburg)的餐厅兼放映厅“猴子城”(Monkey Town)最后点了一份墨西哥辣椒、高根佐拉辣椒、黑豆千层面。(吃)
