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索托

  1. 托罗
    食客称索托餐厅的厨师在餐厅挥舞寿司刀 厨师Sotohiro Kosugi所谓的崩溃导致了一个愚蠢的Yelp评论。
    通过 克林特·雷尼
  2. Mediavore
    美食网将出版杂志?出售食物色情照片 据称，赫斯特出版公司正在与美食网络洽谈出版一本新的美食杂志，并一直在从那里挖走编辑《瑞秋·雷的每一天好几个月了。唯一的问题吗?该频道的大明星似乎不是出版物的一部分。Soto厨师Sotohiro Kosugi回应了人们对金枪鱼中汞含量过高的担忧。“吃与平衡。饮食平衡是健康生活的关键。尼尔·弗格森、马尔科·皮埃尔·怀特、戈登·拉姆齐、杰米·奥利弗等人正在带领一场全面的英式烹饪入侵我们的海岸。(芝加哥论坛报》)
  3. Mediavore
    彭博社提供芝士蛋糕;麦当劳挑战星巴克 希佐纳带着小詹姆斯的芝士蛋糕出现在俄克拉荷马州的一个政治峰会上。詹妮弗·勒罗伊(Jennifer LeRoy)认为绿酒馆(Tavern on the Green)的所有权又将延续30年，但她并没有和唐纳德·特朗普达成协议来保留这家酒馆。当世界冒险家安东尼·波登(Anthony Bourdain)发现美食网将重播他的系列节目时一个草率的检查那天，他坐在夏威夷的一个泳池边。他的反应?“这就像被舞会上最丑的女孩意外地摸了一下，当众说漏嘴一样。[安东尼·波登的博客/旅行频道]
  4. 在杂志
    不离开纽约就环游世界 本周的这期杂志恰如其分地涵盖了全球。这本美食旅行指南会告诉你从台北到伯克郡的度假胜地在哪里吃东西，但实际上，你甚至不需要离开这个城市。亚当·普拉特(Adam Platt)对索托(Soto)和巴弗莱(BarFry)进行了双重评论，这让他变成了日本人(我们真的这么认为);盖尔·格林停留在潘普洛纳与亚历克斯Ureña的新主流美食;Rob和Robin(在一个叫做“行业工具”的新专题中)详细描述了从意大利运到Una Pizza Napoletana的新烤箱的秘密。与此同时，葡萄和白松露随处可见，B大道上有两家餐厅，一切都和这个世界很好，或者至少是我们在这个世界的小角落纽约．
  5. 其他批评者
    布鲁尼维持鲁格的中等声誉;Bar Fry的天妇罗比 弗兰克·布鲁尼抱怨彼得·鲁格餐厅的牛排、服务、配菜和沙拉，但还是屈服了，给了它两颗星。[纽约时报]Restaurant Girl给Elio 's餐厅打了两颗半星，理由是它“古老世界的迷人魅力”，意指26年来几乎没有改变的菜单。[NYDN]艾伦·里奇曼拜访了Il Mulino，用他所能召集的所有力量摧毁了它，打击了“这种过度、过度拍卖、过度烹饪的风格”。(彭博社)
  6. 其他批评者
    富人在猴子酒吧扔粪便;索托掉了寿司球 艾伦·里奇曼把它送给了猴子酒吧，并打算让它坚持下去。他知道这个地方应该是有趣的，但最重要的是食物糟透了:“菜肴不连贯，食物很重。没有焦点。没有技巧。大量的盐。Soto似乎搬起石头砸了自己的脚，它的菜品让弗兰克·布吕尼眼花缭乱，“充满活力的调味和复杂的烹饪和视觉艺术作品”，但寿司令人失望，服务也搞砸了(证明不匿名并不重要)。现在他们不得不接受和弗兰妮一样的二星评级。兰德尔·莱恩(Randall Lane)给Wakiya餐厅打了四颗星(六颗星中的四颗星)，似乎更多的是出于责任感，而不是出于其他原因——他在评论中描述的餐厅听起来傲慢得令人愤怒，据他说，那里的食物最多只能说是不合格的。Wakiya仍然得到了怀疑的好处，但它不能坚持太久。直觉告诉我们，一场大满贯就要来了。 [TONY] Related: We Catch Wakiya’s First Guests on the Street
  7. 其他批评者
    Cuozzo喜欢Wakiya;布吕尼，普拉特同意拉尤拉 史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)反驳了Wakiya餐厅早期的负面言论，他称赞了这家餐厅，但也提醒说，主厨一个月只会在这里待一周。[NYP]相关报道:我们在街上捉到Wakiya的第一批客人艾伦·里奇曼(Alan Richman)罕见地为索托提交了一份好评如潮的评论，说它的热菜“没有一样不好吃。这种熟食可以和纽约最精巧的食物相提并论。”素藤先生对此一定很满意。[彭博社]餐厅女孩的首次亮相每日新闻对杰玛的评价褒贬不一:她喜欢那里的鲈鱼和气氛，其他的菜就不那么喜欢了。报道中没有任何迹象表明他们因为知道她是谁而受到了过度的影响。[NYDN]相关:餐厅女孩有一张评论的脸
  8. 其他批评者
    Insieme只是错过;一个Big Up和一个“Eh”代表P*ONG 因西梅对第三颗星的申请和安索斯的差不多:普拉特的两颗星，布吕尼的两颗星。[纽约时报]相关:意大利，旧和新[纽约时报]兰德尔·莱恩给出了五个Time Out纽约P*ONG的六颗星。这是这里得到的第一个重要评论，足以弥补被太阳．[托尼]保罗·亚当斯，在太阳他认为Pichet Ong的作品可爱而珍贵得令人恼火，除了建立在这位大厨名声之上的甜点。亚当斯指出了问题所在:“在早期课程中，同样的创造力会导致令人困惑、不满意的组合，但当涉及到糖的统一力量时，这种创造力会更成功。“(NYS)
  9. 开口
    索托寿司店，《冲出亚特兰大》 我们还不知道Soto的菜单是什么(他们会在开业前保密)，但可以肯定的是，这是一段时间以来在纽约最大规模的寿司开业——或者我们从Rob和Robin的故事中了解到，Sotohiro Kosugi是如何从他在亚特兰大购物中心的最初餐厅建立起全国声誉的。本周，他将在纽约市场测试他的创新、复杂的食物。如果你没时间吃小杉木的15道菜、80美元的试吃菜单，可以去问问他的omakase．开幕酒:Soto, Grom, Vestry Wines [NYM]
  10. 在杂志
    沉浸在本周的轻松生活中 纽约本周的美食报道有一种颓废和饱腹感。它的情绪是一种放纵。亚当·普拉特(Adam Platt)逛了两家美食酒吧，逛出去的时候，一家很开心，另一家很不开心。查尔斯·斯图尔特·普拉特金(Charles Stuart Platkin)描述了Per Se餐厅的美食狂欢，并科学地解释了它到底有多容易让人发胖。我们宣布开业的三家店同样都是赤裸裸的奢侈风格:一家昂贵的新寿司店、一家葡萄酒店和一家冰淇淋店。现在是肯塔基赛马时间，本周的“应季”节目聚焦了闲人的最爱——经典的薄荷朱力酒，由纽约常驻波旁威士忌大师LeNell Smothers调制。