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板岩

  1. 名人的设置
    詹妮弗·洛佩兹路过Dos Caminos;杰克·吉伦哈尔，午餐地址:Má Pêche 本周的名人设置。
    通过 凡妮莎·卡拉里斯
  2. 名人的设置
    杰里德·莱托(Jared Leto Dines)在Angelica Kitchen;克里斯汀·韦格在Hill & Dale庆祝 本周的名人设置。
    通过 奥黛丽布鲁诺
  3. 开口
    石板供应葡萄酒和帕尼尼在哈德逊剧院 这个弹出式广告来自演员迈克尔·德拉·菲米娜和乔什·韦恩斯坦。
    通过 哈德利Tomicki
  4. Mediavore
    婴儿饮食预测未来对盐的口味朝鲜粮食援助推迟 金正日的去世可能阻碍了美国恢复对北援助。
  5. 开口
    在比克曼啤酒花园海滩俱乐部吃什么，取代水上出租车海滩SSS 桌上足球，台球，乒乓球，还有南街海港的La Frieda汉堡。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  6. 户外
    水上出租车海滩SSS失去了它的沙子(更新:WTB LIC也完蛋了) 人造海滩将成为“高档啤酒花园”。
  7. 仅供参考
    启示录准备:吃虫子指南 我们知道虫子很恶心，但Soylent Green也是。
    通过 科林Keefe
  8. 概念
    创建一个餐厅和杂志的混合体 如果有“滚石”餐厅，为什么没有Chez“Cosmo”呢?
    通过 艾琳·加拉格尔
  9. 书架上
    纽约对所有的法国菜说“再见”了吗? 与一本关于法国美食衰落的新书的作者讨论。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  10. 不是讽刺
    斯皮策对出租车司机说:“皆大欢喜，拜托了?”” Luv Guv停进了一个以前的“健身俱乐部”。但这一切都是为了好玩。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  11. NewsFeed
    《六十年代烹饪的恐怖》，文森特·普莱斯提供 “尽管你拼命求生，但你的身体开始颤抖……”
    通过 Josh Ozersky
  12. NewsFeed
    在星巴克关闭中寻找意义 从地图到数据库，你需要知道的关于星巴克关闭的一切。
  13. NewsFeed
    戈登·拉姆齐再次被称为骗子 据《Slate》杂志报道，速成书通常都是骗人的，但在戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)手中更是如此。
  14. NewsFeed
    分子烹饪学成功了吗? 它仍然很大顶级大厨但分子烹饪已经不再那么特别了。
  15. 众议院后面
    “地球上最伟大的葡萄酒”的有力证据 关于一些富有的记者如何追求吃、喝、吸、拥有“有史以来最好的”葡萄酒的文章通常会让我们感到相当冷淡，但迈克·斯坦伯格(Mike Steinberger)在Slate杂志上发表的一篇文章，讲述了尝试喝传奇的1947年白马白葡萄酒(Cheval Blanc)的故事，可能是我们读过的最有趣的葡萄酒故事之一。这篇文章最精彩的部分并不是关于葡萄酒本身，而是一种奇怪的波尔多葡萄酒，不知怎么回事，它在61年里变得越来越好，甚至是(剧透警告!)Steinberger喝了它(“我那天晚上喝的47年Cheval现在是我一生中最伟大的葡萄酒，我怀疑它是否会放弃这个头衔”)。读了这篇文章，你就会对这款葡萄酒有一些感觉，也会明白为什么年份波尔多葡萄酒会被准确地比作阿甘。值得一读。地球上最好的葡萄酒[石板酒]
  16. NewsFeed
    把特里Vrinat 《Slate》杂志对已故的Jean-Claude Vrinat(巴黎Taillevent餐厅的老板)有一个很好的致敬。Taillevent可以被粗略地称为巴黎的马戏团(Le Cirque)，如果马戏团从来没有移动过，如果食物在它存在的整个过程中都是完全无可挑剔的(虽然有点无聊)。尽管被美食界引用甚至推崇，像Taillevent这样的餐厅似乎正在消失在历史中——这本身就是阅读这篇文章的一个很好的理由。纪念Jean-Claude Vrinat [Slate]
  17. 众议院后面
    两位寿司学者让我们眼前一亮 我们已经让对寿司的狂热把自己强加在我们身上的时间足够长了:源自米饭和刀的神秘敬畏，以及餐厅里虔诚的安静omakase酒吧，每一个程序都需要一丝不苟。我们刚在Slate杂志上读到特雷弗·科森和萨沙·伊森伯格的交流，他们是鱼的禅意:寿司的故事，从武士到超市,寿司经济:全球化和现代美食的制作,分别。两人都研究过寿司的历史和蓬勃发展的全球寿司业，在他们的注视下，一些常见的关于寿司的神话完全瓦解了。