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毛茸茸的皮草

  1. 带注释的菜
    斯坦顿社会公司的改头换面炸鸡华夫饼 尽管Stanton Social的菜单非常丰富，但总有几道下东区的主顾们会反复点上。最近是蟹肉玉米热狗，这是Starchefs让克里斯·桑托斯(Chris Santos)为“新星大厨”晚会准备的。现在是后现代的“鸡肉和华夫饼”由桑托斯和他即将离职的主厨瑞安·安古洛创作。我们和安古洛谈过这道菜。和往常一样，把鼠标移到不同的元素上，听主厨用自己的话来描述。
  2. NewsFeed
    Eric Ripert制作了一个完美的汉堡——但你不能吃它 当你想到埃里克·里珀尔时，你往往会想到飘逸的龙虾、腌制的吸虫鱼、用味噌棕色黄油运输椰油，诸如此类的东西。那天晚上，当厨师开始对他的汉堡充满热情时，事情就变得很奇怪了。“这是世界上最好的汉堡——比纽约任何地方都好吃，”这位鱼师傅说。
  3. 用户指南
    忘记吃什么——你穿什么? 预定了新年前夜的晚餐，但还是不知道该穿什么?我们会帮你的。如果你在Craftsteak用餐，我们建议你的和牛纽约长条搭配拉尔夫·劳伦(Ralph Lauren)的炭灰色西装和黛安·冯芙丝汀宝(Diane Von Furstenberg)的天鹅绒裹身裙。我们的新年指南为你的夜晚提供了更多的建议。而且照片很热。新年，新面貌
  4. Mediavore
    《绯闻女孩》粉丝围攻Gilt;更多的旧东方 Gilt的酒吧被“一群成熟的洛丽塔女郎”包围了，所有人都像他们的偶像一样叫嚣着要鸡尾酒绯闻女孩．不幸的是，对于那些仙女和任何碰巧在这里闲逛的穿着考究的亨伯特·亨伯特(Humbert Humbert)来说，你必须年满21岁才能在现实版的酒吧里喝酒。老东村仅存的两家餐厅——索菲餐厅和莫娜餐厅都在出售中。什么将取代它们?Trustafarian迪斯科舞厅吗?水烟吧?式啤酒房子?火箭红眼正在坟墓里翻滚。为了减轻流亡的痛苦，“纽约美食随处可见”博客将告诉你，在非纽约的地方，哪里可以找到纽约美食。这是令人沮丧的，但它确实让你感激你不需要使用它的事实。 [New York Food Anywhere via Serious Eats]
  5. 众议院后面
    费尔南多·纳瓦斯(Fernando Navas)将埃尔布衣(El Bulli)的“奶酪空气”(Cheese Air)带到寿司店 大约一年前，阿根廷出生的费尔南多·纳瓦斯(Fernando Navas)在Nobu Miami担任副主厨，他从6000名申请者中脱颖而出，成为了为期四个月的50名申请者之一阶段在西班牙的El Bulli餐厅，这里是备受推崇的分子美食家Ferran Adrià的大本营，也是世界上最著名的餐厅。今年1月的周二和周三，纳瓦斯将在他目前的餐厅SushiSamba推出一份售价为Adrià-influenced美元的试吃菜单。我们并不是说它会像在埃尔布衣餐厅(El Bulli)订一张桌子一样困难，但每晚只会容纳12个人。我们问纳瓦斯，实现每个年轻厨师的梦想是什么感觉。
  6. VideoFeed
    裁缝店的Eben Freeman传授“用力摇”的秘密 裁缝店的艾本·弗里曼不仅仅是个酒保。他甚至不只是一个调酒师。我们可以这么说:艾本·弗里曼就是一杯鸡尾酒大师．还有谁能把隐藏在日本和斯洛伐克的“硬摇”的秘密手段引进到我们的海岸呢?没有一个人。这就是为什么我们要播放这段视频，教你如何做硬摇，供大家观看。点击照片观看。
  7. NewsFeed
    丹尼尔·布鲁德和肯·弗里德曼在俗气的观景宫广告中展示了新项目 在贝尔维德尔的“城市钥匙”系列中，并不是只有Tenjune的兄弟们推荐了一些不太引人注目的地方:对Marquee的“门房兼演员”沃斯的采访让我们想给他一张洗脑卡，Centro Vinoteca的安妮·伯勒尔推荐了不少于四家巴塔利餐厅，几乎每个人都推荐了斑点猪。