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菲拉格慕

  1. NewsFeed
    PDT的冬季菜单让我们震惊,胃肠道 昨晚PDT推出了冬季鸡尾酒菜单,我们还没醒呢。调酒师吉姆·米汉咨询了他的同行制定了菜单,其中包括Pegu的奥黛丽·桑德斯、Tailor的埃本·弗里曼、“国际鸡尾酒专家”夏洛特·沃伊西等人的贡献。甚至在对PDT酒保唐·李的本顿老式鸡尾酒(Benton’s Old Fashioned)的描述中,也提到了亚当·普拉特(Adam Platt),这款鸡尾酒混合了培根浸泡的波旁威士忌、枫糖浆和安古斯图拉苦酒:“高级谷仓场和酒吧的交叉路口。”(如果这种情况持续下去,我们很快就要把“高级谷仓场”(Haute Barnyard)列入禁词名单了。)
  2. 带注释的菜
    斯坦顿社会公司的改头换面炸鸡华夫饼 尽管Stanton Social的菜单非常丰富,但总有几道下东区的主顾们会反复点上。最近是蟹肉玉米热狗,这是Starchefs让克里斯·桑托斯(Chris Santos)为“新星大厨”晚会准备的。现在是后现代的“鸡肉和华夫饼”由桑托斯和他即将离职的主厨瑞安·安古洛创作。我们和安古洛谈过这道菜。和往常一样,把鼠标移到不同的元素上,听主厨用自己的话来描述。