最后，让你看起来像个游客的餐厅指南你可能还记得，不久前我们的朋友“饕餮”(Gobbler)提出了反对米其林指南的理由。他反对的理由包括:“崇高的观点是可以的，但纽约人真正想要的餐厅指南是便利和易于使用。换句话说，他们现在就想要该死的地址和电话号码。”肯·谢普斯知道这种感觉。他的新绿色旅游指南不仅包括该死的地址和电话号码，还以手风琴式地图的形式出现。一面是从炮台公园到121街的全岛，由地铁站和117个编号的广场组成。每个数字对应着八个折叠板中的一个餐厅列表。(例如，地图上的51号是巴尔萨泽(Balthazar)，它是一家“顶级啤酒店和隔壁的糕点店”。)另一边，有迷你地图，上面有社区描述和特色商店，比如上东区的Lady M蛋糕精品店(Lady M Cake Boutique)和苏活区(Soho)的沙利文圣面包店(Sullivan st Bakery)。这是一本完美的便携式纽约餐厅指南吗?嗯，如果你在公共场合查阅它，你肯定会看起来像个游客，而且我们对去哪里吃饭有自己的看法。 But this is definitely a step in the right direction. —Lori FradkinMappetite(官方网站)
众议院后面
法美首脑会议取得惊人成果;皇后餐厅的暴徒法国记者和纽约顶级厨师和美食名人在法国-美国美食峰会上会面。的共识?世界需要更少的高级餐厅，更多的牛排馆，以及为了保护鹅肝酱而发动战争。[彭博社]Le Binge:盖尔·格林(Gael Greene)对她的法国美食马拉松的描述[NYM]该市与甘比诺(Gambino)前代理老板的侄子签订了经营绿色咖啡馆(Caffe on The Green)的合同，这是贝塞德对绿色酒馆(Tavern on The Green)的回应。此前有消息称科伦坡家族和俄罗斯黑帮在布鲁克林共同经营一家高尔夫球场。显然，有很多对美食和旅行充满热情的人在不断地品尝美食。这些人中有简·斯特恩夫妇、迈克尔·斯特恩夫妇、Chowhound的吉姆·莱夫，还有一个在管理和技术咨询公司工作的人。谁知道呢?[纽约时报]周星驰提供了一份急需的分子烹饪小抄，它不仅解释了球化现象，甚至还告诉你该运动的主要倡导者的名字如何发音。[周]在韦斯特切斯特建立的一所相对便宜的烹饪学校，有100%的入学率。 Now about those wages … [7online] The question of what constitutes “true Japanese” food to be settled once and for all, when the Japanese External Trade Organization begins certifying restaurants. [Mainichi Daily News]
