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这道菜
Coco Pazzo的Bucatini Con Le Sardi打破了规则
这是菜单上被称为piatto unico的几道菜之一,你可能会认为它是一种意大利肉+ 3。
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Rob绿硫钒石
而且
罗宾Raisfeld
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开口
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Rob绿硫钒石
而且
罗宾Raisfeld
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2017年秋天预览
意大利人最爱的Coco Pazzo将在今年秋天回归
Pino Luongo在苏活区(Soho)用快速休闲元素复兴了他的90年代热点餐厅。
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罗宾Raisfeld
而且
Rob绿硫钒石
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一次走两次....
Centolire遭拍卖,经理否认有麻烦
Pino Luogno的UES关节似乎处于危险之中。
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休Merwin
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每日名言
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丹尼尔·毛雷尔
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开口
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丹尼尔·毛雷尔
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帝国的建立
比尔的洛克菲勒春天套装
官方消息:比尔的酒吧和汉堡要来到洛克菲勒中心了。
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丹尼尔·毛雷尔
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顶级大厨
斯蒂芬·里克特的回忆录,他的新餐厅,当然还有女士们
Stefan Richter告诉我们为什么他还没有完成他的回忆录,并谈到如何赢得女同性恋:“这都是关于魅力。”
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杰达元
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牛肉
皮诺·卢昂戈要求斯特凡顶级大厨更改书名(并打开。
安东尼·波登(Anthony Bourdain)的前老板、《脏菜》(Dirty Dishes)一书的作者,对于一位顶级厨师使用他回忆录的书名感到震惊。
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丹尼尔·毛雷尔
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读书报告
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丹尼尔·毛雷尔
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Mediavore
乔伊·切斯纳特统治披萨;Pino Luongo的八卦回忆录
在我们的新闻汇总中还有:一个替代福桃的酒吧,以及一个恢复活力的女同性恋酒吧。
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艾琳·加拉格尔
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地下美食
托斯卡纳广场(Tuscan Square)的肉丸专家发表了自己的看法——三明治之王
如果你看到第六页上个星期四,你就知道可能有一个巨大的肉丸阴谋要对付我们。快速回顾一下:餐厅老板皮诺·卢昂戈(Pino Luongo)对肉丸的研究和制作毫不屈服于任何人,他和Coco Pazzo的厨师马克·施特劳斯曼(Mark Strausman)一起狂热地撰写了一份手稿,题目是意大利厨房里的两个肉丸.然而,在李氏兄弟的一篇文章中,卢昂戈却被不光彩地遗漏了次的餐饮版,标题是“不断扩大的肉丸宇宙”,它将这种不太受欢迎的肉丸追溯到Ápizz的厨师兼老板约翰·拉菲米纳(John LaFemina)制作的巨大的牛肉、小牛肉和猪肉丸子一个人和他的肉丸子).罗昂戈闻到一股腐烂的玉米饼味。