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暂时关闭
东村的烟草行业将发生转变
这里有一台科拉文葡萄酒机。
通过休Merwin
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邻里守望
通过Jay Barmann
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邻里守望
通过Jay Barmann
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敬拜
耶利米塔关于逃往墨西哥,香槟斋戒和所有新书
“为什么这么多菜单一模一样?”人们真的太把自己当回事了。”
通过Jay Barmann
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其他批评者
通过Jay Barmann
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邻里守望
烟草获奖,吸管获得酒单,等等
还有,在卡斯特罗的爱之屋有一些活动。
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假期
通过Jay Barmann
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有好处的吃货
通过Jay Barmann
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Foodievents
三家当地餐馆为柑橘而疯狂
Perbacco, Spoonbar和Manresa都在做柑橘类的东西。
通过Jay Barmann
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每日名言
厨师对威利·布朗失去信心
“因为别人迟到就为他们买单?”当你的航班延误时,你会得到一张免费机票吗?”
通过Jay Barmann
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其他批评者
马克·比特曼承认,也许,也许,旧金山有更好的地方意大利菜
《纽约时报》美食作家为旧金山和纽约的竞争提供了更多素材。
通过Jay Barmann
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幻灯片
旧金山最好的五道猪肉菜
在后五花肉时代,你能在这些地方做的最好的事。
通过Jay Barmann
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众议院后面
瑞典出生的意大利烹饪大师,斯塔凡·特耶,曾为The
《纪事报》“炉子后面”系列的最后一集将前往Perbacco。
通过Jay Barmann
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Foodievents
通过Jay Barmann
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Foodievents
Terje在Cochon 555获得奖杯
Perbacco的厨师击败了Bi-Rite、Flour + Water、Namu和Pizzeria Delfina团队。
通过Jay Barmann
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吃什么
吃什么Heeb麦琪的慢餐家宴下周一
前卫的《犹太人》杂志推出了它的年度家宴,四道菜,每人55美元。
通过Jay Barmann
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开口
推迟了烟草公司的开业时间,
附酒牌
这家以葡萄酒为中心的Perbacco的小姐妹店有100种葡萄酒,准备在明年1月开业。
通过Jay Barmann
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Mediavore
如何制作慢食馅皮披萨每个人都变成了吸血鬼吗
当地柠檬的博主做了一个慢炖披萨,美食主义被评为改变我们的50件事之一。
通过Jay Barmann
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预览
巴巴科葡萄酒酒吧开业
尽管酒类许可证的发放推迟了,但Perbacco团队仍在继续他们的酒吧。
通过亚当•马丁
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趋势
旧金山厨师用奇怪的新方法使用味噌
日本之旅结束后,厨师们开始接受味噌。
通过亚当•马丁
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Mediavore
共和国起义;有机牛奶的定义
另外:威廉斯堡的深夜拉面,以及Perbacco的请愿书,都在我们的早间新闻摘要中。
通过莱拉Cohan-Miccio
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其他批评者
Perbacco的《Prodigy》获得两颗星;对……的评价褒贬不一
保罗·亚当斯(Paul Adams)在香肠节上,康维奥(Convivio)上的餐馆女孩,在我们的每周回顾综述中。
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NewsFeed
现代意大利神童在东村安静地烹饪
意大利厨师们一直在称赞一个新来的人在东村做得很好。听从他们的话。
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开口
意大利帝国扩张
摩德纳人Gian Luca Giovanetti已经在Gnocco开了一家非常成功的罗马餐厅,在Perbacco开了一家同样成功的意大利葡萄酒酒吧,现在他想要接手东村的早餐生意。乔瓦内蒂在本周的开业典礼上宣布了他的Caffè Emilia餐厅,这是一个狭窄的空间(85英尺长,9.5英尺宽),里面摆满了乔瓦内蒂认为社区需要的那种随意的Emilia- romagnan美食。菜单上的亮点是tramezzini,一种意大利俱乐部三明治。“我从来没有在纽约找到过,”他说。“这是一种有三层白面包的三明治,我们在里面塞满了原汁原味的食材:香醋焦糖洋葱、金枪鱼、虾、火腿、洋蓟、丰蒂纳奶酪。”这家店将在早上8点开门,供应早餐、午餐和晚餐——一旦乔瓦内蒂开始烤架,最后一餐就变得更加重要了。餐厅开业:希尔国家,Caffè艾米利亚,和公园大道夏季[NYM] Caffè艾米利亚菜单
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在杂志上
夏天带来了热狗、烧烤和百货公司的沙拉
夏天终于来了,随之而来的是不可避免的夏季食物:热狗、烧烤、脆豌豆、沙拉……还有带松露和黄油的意大利面。在炎热的月份里,并不是每一种食物都是不可避免的。但这个问题充斥着炎热天气的选择。《地下美食家》评论了威利的狗和PDT,这是一家新开的时髦鸡尾酒吧,附属于Crif Dogs(你必须阅读才能理解)。这座城市最雄心勃勃的烧烤店将于本周开业;盖尔·格林(Gael Greene)非常喜欢奥罗拉Soho区的反向通勤;皮切特·翁(Pichet Ong)从甜点行业起飞,创造了一种杀手级的糖豆食谱;罗布和罗宾提供了一个城市顶级百货公司沙拉的指南和一个测试,以确定你的绿色饮食商,一个只有最狭隘的食肉动物才有可能失败的测试。