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的改造
通过
休Merwin
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开口
在比克曼啤酒花园海滩俱乐部吃什么，取代水上的士海滩SSS
桌上足球，台球，乒乓球，还有南街海港的La Frieda汉堡。
通过
丹尼尔·毛雷尔
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众议院的背后
世界备忘:Michael Symon和Michael Psilakis不是同一个人
上周我们遇到了迈克尔·西蒙，也就是“下一个铁人厨师”;作为我们遇到的美食名人的习惯，他说他希望他告诉我们的东西不会在第二天出现在Grub街上。我们开玩笑地建议写一下我们是如何遇到安托斯的大厨迈克尔·普西拉基斯的。“这种事经常发生在我身上。”西蒙笑着说。你不能责怪人们感到困惑:这两个人都是备受瞩目的，30多岁的希腊(或部分希腊)厨师，名叫迈克尔(Michael)，秃顶而且恰好在同一时期开了几家雄心勃勃的希腊餐馆。然而，两者之间有一个明显的区别:Psilakis有胡子，而Symon有胡子。但对昨晚的西蒙来说，这似乎是一种冷冰冰的安慰。我们经常被指责为特伦斯·布伦南的doppelgänger，对此我们深表同情。要是我们能换银行账户就好了。
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Mediavore
戈多铸造的餐馆;托马斯·凯勒为名厨感到难过
戈多又回到了福克斯电视台的另一季厨房噩梦，他正在寻找一个陷入困境的餐馆老板，以便在国家电视台上贬低他。根据托马斯·凯勒的说法，现在的厨师们很难做到这一点:“现在已经不允许那些广受好评的厨师们在开了一家成功的餐厅后就宣告成功了——即使是在十年前他们也可能这样做。”相反，他说，像他这样的美食奇才被期待着写畅销书、做讲座、主持真人秀节目和主持像他昨晚这样的福利活动。位于东58街14号的大型多层Pop Burger汉堡店将于11月中旬开始提供小蟹饼和烤菲力牛排。相关报道:中城出现了大量新的流行汉堡
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众议院的背后
《下一个铁人厨师》的下一个角色是谁?
没有人能取代顶级大厨但我们不得不说下一个铁人厨师很好。我们上个星期才开始看，对另一部同样形式的电视剧的抵制是可以理解的顶级大厨．的前提下一个铁厨师与其让美食网选出下一个铁人厨师，不如让全国最著名的厨师们来比赛，获胜者将获得每周在厨房体育场进行烹饪比赛的殊荣。(你可能会认为厨师们会竭力避免这样的命运，但这就是名气的吸引力。)
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Mediavore
前ramsay主厨接管Allen和Delancey;中国高端市场快速衰落
戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)餐厅的前主厨尼尔·弗格森(Neil Ferguson)将在艾伦和德兰西餐厅9月份正式开业时负责厨房。纽约的中高档餐厅正在倒闭，它们是口味变化、高成本和微薄利润的受害者。东城的四川馆刚刚倒闭，就连该流派的贵妇顺利宫现在也大多住满了老年人。有机食品厨师马修·肯尼(Matthew Kenney)以从纯净食品与葡萄酒公司(Pure Food and Wine)离职而闻名，如今他又回到纽约，准备开一家零售有机食品公司。相关报道:生食家萨尔玛·梅尔盖里斯在中午前喝柚子清酒莫吉托
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Mediavore
小林国王退位;大厨继续前进
乔伊·大白鲨在热狗比赛中击败小林，共吞下66套组屋，创造新纪录。【美国饮食大联盟】Per Se的Mark Twersky成为Alfama的顶级厨师;布莱恩·古德曼被任命为Parea的行政主厨。备受争议的农业法案是导致儿童肥胖和糖尿病的罪魁祸首吗?(纽约时报)每日新闻对两家餐馆的调查，作者自己的饮食习惯表明，杂烩菜的供应量可能在增加。[NYDN]法拉盛是韩国鸡肉店的温床。(VV)
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Mediavore
美国青年被鸡爪抓住;环保人士拒绝瓶装水
芝麻菜合众国作家(也是格拉布街的朋友)大卫·坎普为下一代人担心:“美国正处于邪恶的鸡手指流行病的控制之中，一种温和可口的食物不知怎的成为了我们年轻人事实上的零食。“[纽约时报]为地球母亲尽自己的一份力，越来越多的餐馆开始放弃瓶装水和它带来的利润。但在纽约只有德尔·波斯托在船上。[纽约时报]其他餐厅则打算将水的价格推得更高:“当与优质葡萄酒搭配得当时，特定的水可以增强微妙的味道和香味，带来极致的用餐体验。“(厨师杂志)
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用户指南
多娜死了，高级希腊人万岁
Dona周六关门的消息让我们很沮丧。谁知道大厨迈克尔·普西拉基斯(Michael Psilakis)要过多久才会回到灶台前?与此同时，如果你在接下来的几天无法在多纳餐厅订到位子，我们建议你在这五个现存的爱琴海烹饪神殿品尝以下菜肴。
