其他批评者
2008年11月26日
双冠款待布吕尼;中心切丁
此外,在我们每周的餐厅评论汇总中,科顿餐厅的满分、琼斯先生的性感多于美味,以及浪荡子餐厅的孤独。
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艾琳·加拉格尔
Mediavore
2008年11月26日
白宫厨房里没有名厨;经济衰退冲击美元菜单
在我们的早间新闻汇总中还有:我们盘子里的蔬菜超过了肉类,以及荷美尔食品公司的艰难时期。
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艾琳·加拉格尔
幻灯片
2008年11月25日
乔恩B展示他的环保夜总会,温室
家和招待所背后的人花了一大笔钱让他的新场所变得绿色。结果如何呢?
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丹尼尔·毛雷尔
Padma-nia
2008年11月21日
帕德玛和汤姆在哪里吃饭
帕德玛推荐法拉盛的一个地方;汤姆主厨认识一个人,他可以带你去钓鱼。
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丹尼尔·毛雷尔
开口
2008年11月21日
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丹尼尔·毛雷尔
酒吧间愚蠢
2008年11月21日
调酒师玩火,结果各异
旺德里奇和米汉炫耀他们的蓝色运动上衣;吉米兄弟的一名酒保因在酒吧纵火而被起诉。
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丹尼尔·毛雷尔
麦克纳利看
2008年11月14日
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丹尼尔·毛雷尔
Mediavore
2008年11月14日
切尔西市场的衰落;Café布鲁德十岁
另外:在维苏维奥面包店买鞋,在我们的早间新闻汇总中,还有一个无麸质烹饪课。
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莱拉Cohan-Miccio
开口
2008年11月14日
在Txikito吃什么
看看Alex Raij的巴斯克餐厅的菜单,昨晚开业了。
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丹尼尔·毛雷尔
开口
2008年10月20日
第一看:翠贝卡的Kaffe 1668
看看曼哈顿下城新开的瑞典咖啡屋吧。
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亚历山德拉斯山谷
Noooooo ! !
2008年10月20日
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丹尼尔·毛雷尔
开口
2008年10月13日,
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丹尼尔·毛雷尔
每周三明治
2008年10月13日,
瑞恩·斯基恩在欧文磨坊推出了烤肉汉堡
不知怎么的,这个在Resto成为汉堡明星的人做出的汉堡比他之前做的更丰富更肥。
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Rob绿硫钒石
而且
罗宾Raisfeld
开口
2008年10月13日,
最新的“秘密”酒吧BEast将于周四开业
不仅仅是蜂鸣器入口让这个地下室boîte成为了一个有前途的发展,它来自桑托斯派对屋的一个业主。
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丹尼尔·毛雷尔
纽约葡萄酒美食节
2008年10月13日,
最好的节日:更多来自纽约市葡萄酒和美食节
从厨师聊天到小组讨论的回顾,再到对鲍比·弗莱舞蹈技巧的相当坦率的评价。是的,朋友们,这是一个非常特别的时刻。
布吕尼的世界
2008年10月10日,
布吕尼在双冠酒店
《泰晤士报》的评论员昨晚被人看到在那里,厨房里的人都快开工了。
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丹尼尔·毛雷尔
厨师狂野
2008年9月5日
托德·英格利希48岁还是单身?
巴塔利可能是迷人的模特,但制片人想让托德·英格利希参加约会真人秀。
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丹尼尔·毛雷尔
NewsFeed
2008年7月3日,
模特把玫瑰酒吧变成了世界上最时髦的高中
据一位博主说,一场地盘之争已经爆发。
NewsFeed
2008年5月14日
韦弗利酒店的后门是给VIP的还是给VIP租的?
魔力红乐队主唱亚当·列文的豪华轿车司机决定从一个入口开到另一个入口,来干扰摄影师。Bret Michaels可能用的是二号门。
众议院后面
2008年5月8日
亚当·普拉特在《顶级厨师》中看到正义得到了伸张
在《顶级大厨》(Top Chef)最近最好的一集里,正义得到了伸张,我们和亚当·普拉特(Adam Platt)对此非常高兴。
Mediavore
2008年4月11日
约翰·麦凯恩喜欢意大利辣香肠片;挂的第一个逾越节
约翰·麦凯恩(John McCain)在布鲁克林享用了一片薄饼,厨师洪黄恩(Hung Huynh)对无酵饼有了一些了解,而垃圾鱼也有了它的一天。
NewsFeed
2008年4月11日
两位西班牙厨师在梅卡特市停留一周
El Bulli和Can Fabes的厨师将在Mercat烹饪。
NewsFeed
2008年4月2日
你想要一个监控摄像头吗?
在城里的几家餐馆里,摄像头都在监视着你吃饭。
NewsFeed
2008年4月2日
愚人节影响了博客圈
我们喊出我们最喜欢的愚人节笑话,Slate杂志的一篇文章为戈登·拉姆齐辩护不是 一个笑话。
NewsFeed
2008年4月2日
新乡村厨师实施高级谷仓改造
“我们改变了一切,”Country餐厅的新主厨威利斯·拉夫黑德(Willis Loughhead)说。
NewsFeed
2008年3月28日
托马斯·凯勒考虑自己的遗产
托马斯·凯勒(Thomas Keller)本周在《查理·罗斯》(Charlie Rose)节目中表现得很高尚。
VideoFeed
2008年1月22日
最初的鲟鱼皇后回顾LES
纽约的犹太人 我们上周写过的PBS的纪录片是前几天播出的(它将于周四晚上9点在13频道再次播出),效果和我们预期的一样好。其中一个亮点是对安妮·拉斯·费德曼(Anne Russ Federman)和海蒂·拉斯·戈尔德(Hattie Russ Gold)的加长采访,她们是Russ & daughters公司幸存的两个女儿,谈论当年的下东区。请留意卡茨的原始形象!纽约的犹太人[WNET]早前:拉斯和女儿在PBS的不朽视频:拉斯和女儿节选自PBS纽约的犹太人
NewsFeed
2008年1月22日
瑞秋·雷称星巴克丑闻“荒唐”
上周有关蕾切尔·雷(rachel Ray)的报道显然对雷产生了负面影响。在该报道中,这位《美食网》(Food Network)明星要求星巴克(Starbucks)而不是她自己官方代言的唐恩都乐(Dunkin’Donuts)咖啡。好的! 杂志派了一名记者去周五录制瑞秋·雷秀 询问这位令人费解的无所不在的美食家对这个谣言的看法,以及它可能对她与唐恩都乐的关系造成的损害。完全可以预料的反应?“这是荒谬的。这绝对是荒唐。”我们同意,Rache !但你没说是不是真的!好的!独家:蕾切尔·雷否认星巴克谣言[OK!相关阅读:瑞秋·雷和我们一样不喜欢唐恩都乐咖啡
NewsFeed
2008年1月4日,
凯瑞·赫弗南的“南门”将于2月开业
麦迪逊公园11号餐厅的凯瑞·赫弗南(Kerry Heffernan)执掌的南门154餐厅,将填补阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)在埃塞克斯之屋(Essex House)的老餐厅留下的空白。原来它将被称为南门,将进入以前Café Botanica的空间。来自maître d’Marc Mover的最新消息是,它将在1月15日左右开始接受预订,之后一周开始为朋友和家人服务,并将在2月的第一周向公众开放。(杜卡斯的新公司Adour定于1月28日开业。)不出所料,Mover将菜单描述为“绿色市场——新鲜农产品、当地农民、带有一点法国影响或注入的美国风格。”早前:Ducasse的开业之夜仍然有体面的桌子
NewsFeed
2008年1月3日
卡罗尔花园可能会有一个时髦的新鸡尾酒厅-等待CB批准
卡罗尔花园之王艾伦·哈丁,有什么新计划吗?我们听说在联合街黑山酒庄附近的霍伊特街上有一个“高档鸡尾酒酒吧”。一个附近的美食家告诉我们,这个新的冒险取决于社区委员会,今晚将对酒类执照进行投票。果然,就在CB6土地使用委员会今晚的议程上,是“讨论和制定建议,以联合街和Sackett街之间的Hoyt街303号(地段78号430街区)联合街415号公司的名义,向州酒类管理局提交了一份现场酒类许可证申请。”布鲁克林社或其他社区竞争对手会试图抗议吗?今晚发现。
邻里守望
2008年1月3日
熟食店继续哇的UWS;啤酒、奶酪和巧克力在一起
切尔西:凯恩的网站已经“拉皮条”在伦敦开店了。东村:Jimmy 's No. 43将于1月22日举办一场奶酪、啤酒和巧克力的配对晚宴。幸运的是,先吃奶酪再喝啤酒,你就没事了。第十街的达纳尔已经放弃了。地狱厨房:品鉴世界将于1月17日举办2008年第一届葡萄酒要点课程。(品尝世界)米德伍德:业余美食家2007年的“我应该去的最好的地方和我应该去的地方”:迪法拉披萨。肯定有太多的人与此相关。上西区:艾德·列文(Ed Levine)和我们一样,对Sylvain Gasdon在Bar Boulud开的熟食店赞不绝口。西村:大卫·佩奇和芭芭拉·希恩已经离开家,专注于他们的北福克酒庄,并带走了餐厅对葡萄酒敏感的核心。(吃)
NewsFeed
2008年1月3日
震撼:开业当天没有午餐排队
似乎即使是在Shake Shack冬季运营的第一天,也没有多少人决定冒着冻伤的风险订购混凝土。(丹尼:最好在那些杯子上贴上免责声明,快点。)从中午到下午1点30分,我们定期用Shake Cam登记时,只看到几个人在排队。所以,是的,在Shack的事情上,理智有时会占上风——这让我们很容易在去H&M买冬季夹克和帽子和手套的路上买到冻奶冻。
NewsFeed
2008年1月3日
PDT的冬季菜单让我们震惊,胃肠道
昨晚PDT推出了冬季鸡尾酒菜单,我们还没醒呢。调酒师吉姆·米汉咨询了他的同行制定了菜单,其中包括Pegu的奥黛丽·桑德斯、Tailor的埃本·弗里曼、“国际鸡尾酒专家”夏洛特·沃伊西等人的贡献。甚至在对PDT酒保唐·李的本顿老式鸡尾酒(Benton’s Old Fashioned)的描述中,也提到了亚当·普拉特(Adam Platt),这款鸡尾酒混合了培根浸泡的波旁威士忌、枫糖浆和安古斯图拉苦酒:“高级谷仓场和酒吧的交叉路口。”(如果这种情况持续下去,我们很快就要把“高级谷仓场”(Haute Barnyard)列入禁词名单了。)
NewsFeed
2008年1月3日
斑点猪的肯·弗里德曼喜欢你的性感气味
我们只能想象为什么次 作家安娜·简·格罗斯曼给肯·弗里德曼打电话,想知道人们为什么不使用除臭剂,但是,天哪,他愿意说出他使用的我们称之为“我 气味难闻”:对于那些设法避免使用腋下产品的人来说,使用它们的想法简直就是诅咒。“我从来不用除臭剂,”西村餐厅“斑点猪”(Spotted Pig)的老板肯·弗里德曼(Ken Friedman)说。“我喜欢不使用任何东西的女孩。它们闻起来有点像性。”你在听吗,Beyoncé?【纽约时报】
NewsFeed
2008年1月3日
中间切开就可以吃了;《Maxim Just What Meatpacking
那么,为什么杰弗里·乔多罗(Jeffrey Chodorow)在林肯中心新开的肉店叫Center Cut?因为它将被用来切中间的肉!主厨的代表Karine Bakhoum说,将会有中切牛排、中切猪排、中切鹿肉等等。我们目瞪口呆。这样的提议听起来贵得离谱,也很愚蠢,因为肩膀上的前两根肋骨(交易中的1号和2号肋骨)是迄今为止最好的,因为最大的部分棘肌dorsi 肌肉,也被称为“唇”或“褶”。
Mediavore
2008年1月3日
Shake Shack今天重新开放;法比奥·特拉博奇的最后一餐
甜蜜的荣耀,Shake Shack今天11:30重新开业!你可以提前打电话订购,但要到下周你才能享用到新加热器。英国人对此表示赞同:亚当·普拉特(Adam Platt)的术语“高级谷仓”(haute barnyard)定义了当前的就餐趋势。中央公园南的Sarabeth 's餐厅的经理在周末抓住了一个50岁的小偷,从她的钱包里偷走了27美元。(NYP)
NewsFeed
2007年12月18日
号召所有上网的美食家:书中关于现在用餐的观点
我们一直想知道为什么扎加特垄断了餐厅调查。博客Opinionated About Dining的作者Steve Plotnicki似乎也有同样的想法。不要被OAD和其他用数码相机拍摄食物的博客网站的相似所迷惑。它举办了一个非常大、非常活跃的私人论坛,其成员将成为今年3月一本关于美国和欧洲前100家餐厅的新书的骨干。OAD的成员都是有钱的食客,他们吃遍了整个城市,所以这本书的观点核心将是强有力的。
邻里守望
2007年12月18日
多娜回来了,比以前便宜;鲍厄里男孩在西村花了数百万
本森赫斯特:L&B Spumoni花园将为您提供圣诞披萨晚餐。[失落之城]小飞象:杰街102号,在桥药房旁边,有一家酒铺要开张了。[The Real Deal via Dumbo NYC]肉类加工区:披萨酒吧在Pop Burger崛起的同时关闭了。[食客]中城东部:Dona在东58街206号返回,而且会更便宜!西村:据报道Eric Goode和Sean MacPherson以3300万美元的价格买下了Riverview酒店。[酒店闲聊via Down by the Hipster]
NewsFeed
2007年12月18日
Zak Pelaccio的炒杂碎下个月开张
Zak Pelaccio从Jeffrey Chodorow手中接管Borough Food and Drink,在住宅区开了一家新的肥蟹店,并在伦敦完善了一家高级马来西亚餐厅。在文艺复兴酒店里,有一家名为Chop Suey的大型韩国主题餐厅将于1月底开业(Pelaccio乐观地说)。去年夏天,这位大胡子奇才去了一趟韩国,在那里他爱上了卤汁牛腩和其他肉类美食,他计划以顾问厨师的身份在新菜单中加入这些美食。按照这个速度,我们预计迪特斯公园和因伍德将成为纽约唯一没有佩拉奇奥的社区。但如果他们幸运的话,他们也会得到餐馆。相关:Zak Pelaccio从Jeffrey Chodorow手中接管了Borough食品和饮料
橙色的线
2007年12月12日
乘坐V线:平家的水上生活
我们从科尼岛一路骑着B和V号公路到森林山,一路上不时地跳下来赞美我们最喜欢的餐馆。 沿着V大道走这么远,你可以冒着死亡的危险穿过皇后大道,独自在人行道上徘徊几个街区,顺便去几家家居用品店和旅行社。或者你也可以去Ping’s,那里是经典粤菜的大本营,即使是怀疑者也会为之高兴,并大喊:“这就是我喜欢皇后区的原因!”
NewsFeed
2007年12月12日
塔姆辛·朗斯代尔和吉格加·霍夫在一起?没有那么多
的观察者 今天是之前Tamsin Lonsdale吹嘘她的晚餐俱乐部和Jay-Z和Beyoncé一起跳舞的故事的后续。根据Transom的消息来源,朗斯代尔是被Beyoncé的保镖举起来抗议的,“你知道我是谁吗?”晚餐俱乐部的发言人坚称,伦敦斯代尔没有说过这样的话,也没有被粗暴对待,但是——我们开始明白为什么这个吃蛇的晚餐俱乐部坚持在一个更隐蔽的地方。早些时候:被误导的社会名流被塔姆辛·朗斯代尔的晚餐俱乐部激怒了
其他批评者
2007年12月12日
Allen & Delancey获得了它的两颗星;欧文·密尔依旧没有灵感
尽管那里的甜点很糟糕,在鱼类部门也有一次失误,但弗兰克·布鲁尼还是忍不住给艾伦和德兰西复杂而精湛的食物打了两颗星。艾伦·里奇曼(Alan Richman)也对Allen & Delancey餐厅印象深刻,不过他指出,这家餐厅的优势显然在于烹饪领域,而不是冲浪领域。尽管如此,尊敬还是存在的:“发自内心的满足感是很高的。他把各种味道加在一起,而且做得很有信心。“(彭博社)欧文·米尔:陈旧的概念,参差不齐的执行。餐厅女孩加入了合唱。(NYDN)
Mediavore
2007年12月12日
赢取与托马斯·凯勒的约会;年终名单比比皆是
参加抽奖活动,与Per Se的Thomas Keller或西班牙El Bulli的Ferran Adrià一起喝咖啡。[纽约时报]相关:Ferran Adrià,分子美食家-谁,我?[NYM]在他的毫无保留 节日特别节目中,安东尼·波登采访了一位兽医,这位兽医解释说,鹅肝的生产并不像动物权利组织描述的那样邪恶,所以吃吧!如果艾米·萨克没能让你相信餐馆和房地产之间的协同效应日益增强,那么想想Centovini刚刚与豪华公寓Soho Mews达成了一项协议,不仅提供到大楼的外卖服务,还可以选择让行政主厨帕蒂·杰克逊(Patti Jackson)提供家庭烹饪。(NYP)
房子混合
2007年12月12日
为Le Lupanar的Phil Lynott倒一杯
如果你打算在下伊斯特帕克区开一家餐厅,最好是ROCK。周六,当我们给Le Lupanar打电话时,女主人告诉我们可以听法国的家庭音乐(“我们还在尝试”),但当我们到达时,我们听到的是一种熟悉的混合音乐,接近你在街区另一端的“胖宝宝”餐厅(Fat Baby)所期待的那种。我们并不是在抱怨——我们很喜欢收音机里的电视节目,BYOB餐厅提供的两瓶啤酒让我们原谅了Thin Lizzy。
NewsFeed
2007年12月7日,
1橡木+ 1模型= 2有趣!
我们刚刚收到一模经纪公司的邀请他们要在独一无二的橡树一号酒店举办节日派对。看起来“餐厅/休息室”,就像邀请函上写的那样,真的会在下周五开始营业,尽管有所有的暴风雨和压力,还有什么比模特和酒瓶更好的方式来庆祝呢?空间是极 所以埃米利奥·巴莱塔,那个自以为拥有这里的人,那晚可能进不去了。相关:1 .取消橡树禁运,承诺提供金色厕所水龙头
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