Pitmasters的奥秘阻塞了“时代”这时代在摩西短裤时，谈到一个故事的grub街，在周日经验丰富的pitmasters的缺乏方面有一个很大的特征，挂在了Wildwood的GS Pal Big Lou Elrose。这件作品惊叹于Big Lou的快速攀登，从一辆臭氧公园午餐旅行车到他的当前帖子，但实际上，Elrose的骨头是亚当·佩里·朗（Adam Perry Lang）在比赛中的右手人。午餐旅行车只是百灵鸟。尽管如此，这座城市的顶级大师们还是对食品作家的困惑，对公众也是如此。他们的工作很难理解，因为当客户在场时，他们什么都没有发生。维修区的艺术是在死去的夜晚，秘密和沉默，外部观察者很少能瞥见它所涉及的东西。但是，有一个因素永远不会改变，并且总是会将真正的Pitmasters与仅仅是名义上的Pitmasters分开。
邻里守望
Havana Chelsea，R.I.P。;猪脚在西村奔跑切尔西：哈瓦那切尔西（Havana Chelsea）是该市顶级的古巴三明治景点之一，不再存在。它将被卡萨·哈瓦那（Casa Havana）取代。[胜利] Flatiron：汉普顿吸烟者博客作者和烧烤Savant Matt Fisher将成为Wildwood BBQ [White Trash BBQ]下东区的Pitmaster：Zozos，Pizzeria de Santos放弃了鬼魂。现在是面条吧。[American Madness]相关：快乐的山谷所有者发射披萨帝国红钩：Layla's，替代已故，感叹的Lillie's的替代者即将出现。[CitySearch] Soho：Provence建立了欢乐时光，价格为8美元，而更多的是牡蛎2美元。[强烈的嗡嗡声]西村：哈卡塔·顿顿（Hakata Tonton）的猪脚都是关于猪脚的：阿甘有一天，用猪脚取代了所有虾一词。Tonsoku Carbonara，Tonsoku Rice Ball，TonsokuConsommé，糖果猪肉和Tonsoku……” [Gothamist]
