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马克·迈耶

  1. 这道菜
    在Chicharrón Rosie 's上看看这个Cheesy Spin吧 马克·迈耶(Marc Meyer)的riff不是墨西哥卷饼,而是带有花边的烤奶酪碎片的墨西哥风味。
  2. 开口
    Rosie 's, Now Open,提供新鲜的油炸玉米饼和阿尔牧师玉米饼 来自维克餐厅,烹饪店和百亩餐厅的团队。
  3. 开口
    罗西餐厅,下个月将在东村开业 厨师马克·迈耶计划展示传统的墨西哥菜,从墨西哥玉米卷到韦拉克鲁斯风格的全烤鱼。
  4. 开口
    在维克餐厅吃什么,五点队的新鲜新餐厅 今晚它打开。
  5. 新闻
    五分馆将以新的名称和概念重新开业 新名字是维克的。
  6. NewsFeed
    《百亩》周四上映;丰富的表 在这篇帖子发布之时,这个夜晚是完全开放的,包括令人垂涎的2 - 8的位置。
  7. NewsFeed
    普罗旺斯将关闭,重拍高级谷仓现场 Marc Meyer说普罗旺斯过时了;一家名为“百亩”的美国餐厅将取代它。
  8. 其他批评者
    茵香盛赞(千层面除外);Landmarc尖叫声, 他发现普罗旺斯美丽、浪漫、善良,但几乎配不上一颗星。这对马克·迈耶和薇姬·弗里曼的团队来说是一个很大的失望,他们曾凭借Five Points和Cookshop大获成功。(纽约时报)帖子,史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)一如既往地明智地从长远考虑,他认为Amalia、FR.OG和Insieme是“L’impero以来最好的新意大利餐厅”,它们克服了薄弱的开端,成为了这个城市最强大的一些地方。Paul Adams给了Insieme另一篇赞赏的评论,尽管他觉得广受好评的千层面味道不足,令人失望。他最喜欢的菜:洋甘菊farfall。(来自)
  9. 开口
    Landmarc的市中心酷炫品牌能否与奢华的新邻居共存? 时代华纳中心(time warner Center)的餐厅被设计成一种餐饮殿堂:众神的美食广场,价格也相当。但现在Per Se、Masa、Café Gray和纽约波特之家(Porter House New York)与今天开业的兰德马克(Landmarc)有了一个低层的休闲邻居。当然,把兰德马克的到来说成势利vs。懒汉情景喜剧;Landmarc因大厨马克·墨菲(Marc Murphy)推出的兼收并长、丰盛且制作精良的美国菜肴而广受喜爱和尊敬。葡萄酒和甜点节目在市中心一直很受欢迎。这是否意味着新餐厅的300个座位将被填满?很难说。但这并不是因为不方便:新的Landmarc将在每天早上7点到2点开放,并将提供服务。我们希望你能从本质上理解这一点。
  10. 在杂志
    春天,普罗旺斯的花瓣开放了 此外,本周开幕的开幕式还带来了在普罗旺斯的Cookshop和Five Points老板马克•迈耶(Marc Meyer)和维姬•弗里曼(Vicki Freeman)领导下回归的消息,这家法国休闲餐厅多年来一直是西村的招牌。菜单(是我们庞大数据库的一部分)上有很多法国南部的特色菜,比如poissons汤和lamb daube。再加上对当地食材的重视,这款新品很可能会和老款一样受欢迎。开业地点:普罗旺斯,莱斯托,黄金街,拉链酒馆
  11. 在杂志
    本周:压力下的内容 本周的美食版块都是关于压力的:糕点师每天晚上都要为总统做饭,而总统讨厌菠萝,一想到要做甜点,就会让他走人;Vinh Nguyen是第一代越南裔美国人,他在威廉斯堡的餐厅Silent H里赌一把,就Rob和Robin而言,他得到了幸运七;刚与弗兰克•布鲁尼(Frank Bruni)和亚当•普拉特(Adam Platt)吵完架的杰弗里•乔杜罗(Jeffrey Chodorow)开了一家新开的大餐厅,并抱着最好的希望;还有四家新餐厅开业,当然也希望能有最好的结果。就连本周的《季节》(In Season)也充满了紧张气氛,它要求制作一种精致的鱼片,很容易毁掉一条烤得漂亮的比目鱼。纽约美食界不适合胆小的人。
  12. 开口
    五分业主改造普罗旺斯(但仍供应巴巴斯浓汤) 对于爱法人士和怀旧人士来说,这总是悲伤的一天,因为又有一家受人喜爱的老式法国餐厅关门了,但对于普罗旺斯来说,情况可能会更糟。周六,普罗旺斯上了最后一碗海鲜汤。“Cookshop”和“Five Points”的老板薇姬·弗里曼和马克·迈耶已经接管了这里,他们计划彻底清空厨房,重新装修餐厅,增设一个生食吧台,并在明年1月重新开业——你猜怎么着?——一家叫做普罗旺斯的法国餐厅。