Mediavore
2007年6月21日
熟食店正在消亡，但卡茨不会;全体员工都在工作 由于老老板、注重腰围的食客和普遍的冷漠，经典的纽约熟食店正在消失——但是，我们知道，Katz’s应该留下来。正如我们预测的那样，一位业主公开表示，“如果我们真的出售了，我们想要以某种方式保住这个地方——他们可以在我们上面盖楼。”[托尼]相关:圣母慈悲!卡茨的末日到了吗?Per Se出了名的高压厨房显然是在一个时钟的阴影下工作的，时钟的中心是保罗·博库塞的名字，下面写着“紧迫感”。康尼岛有自己的啤酒，虽然我们从来没有喝过一瓶，但它有可能是有史以来最棒的标签。(NYDN)
Mediavore
2007年6月1日
战斗的db在森林山;肯尼迪享受美食待遇 你没去过丹尼尔·布鲁在森林山开的新餐厅吗?那是因为根本就没有。但丹尼·布朗(Danny Brown)的db酒吧和餐厅听起来很像db现代小酒馆，以至于这位伟大厨师的版权受到了威胁。肯尼迪机场的旅客们不用再吃辣椒热狗了——托德英式餐厅、葡萄酒酒吧、牡蛎酒吧，还有更多的高端场所正在建设中。谢默斯·马伦(Seamus Mullen)更喜欢Suba的高级烹饪，而不是Boqueria的乡村风格:“这就像回到了我从未真正吃过的基础。“(餐厅女孩)查理·帕尔默厨房22号的员工昨天接到一个手机电话，得知这家餐厅要关门了，电话告诉他们现在失业了。很好。卡茨可能会受到共管公寓开发的威胁，但熏牛肉在外围行政区仍有安全的堡垒。[Gothamist]相关:圣母慈悲!卡茨的末日到了吗?(Grub街)
其他批评者
2007年5月30日
Cuozzo敲击Shake Shack;感谢英杰森 史蒂夫·库佐用他的王牌讲坛帖子 严厉抨击Shake Shack，称这家店排的队太长，“充其量是一个失败者的汉堡”。【NYP】相关:凯尔·杜罗希望Shake Shack像你一样24小时营业【Grub Street】在经历了亚当·普拉特(Adam Platt)的两星评价之后，Insieme终于从莫伊拉·霍奇森(Moira Hodgson)那里获得了它的第一个三星评价，莫伊拉·霍奇森对每一道菜的完美执行都印象深刻，并对这家餐厅更容易被忽视的特色之一——联合老板保罗·格里科(Paul Grieco)的酒单给予了特别的赞扬。相关:意大利语，旧的和新的[NYM]次 给了卡茨餐厅弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)的全面性待遇，结果这家店得到了一星的评价，非常有爱的描述，还诡异地半肯定了我们之前的报道，即这家店可能会被出售。[纽约时报]相关:圣母慈悲!卡茨的末日到了吗?(Grub街)
NewsFeed
2007年5月17日
慈爱的母亲!卡茨的末日到了吗? 卡茨熟食店是我们能想到的最接近神圣空间的地方。忘记地标地位;这个地方是一个圣地，是纽约犹太裔美国人文化遗存的灵魂。因此，我们所听到的关于共管公寓开发商即将收购它的传闻令人不安——与我们过去听到的传闻相比，这些传闻更有说服力。卡茨的管理层否认了这一举动，但无处不在的餐厅经纪人亚历克斯·皮肯告诉我们，他从小道消息得到了一些细节。
Mediavore
2007年2月27日
伊兰霍尔得到了他的珠光宝气;乔多罗寻找他的白鲸 顶级大厨 冠军伊兰·霍尔被拍到走在机场，穿着路易威登的包和腰带，白色耐克鞋配粉色鞋带，戴着价值1.2万美元的百达翡丽钻石手表。杰弗里·乔多罗(Jeffrey Chodorow)为第一个发现弗兰克·布鲁尼(Frank Bruni)的员工提供了类似于ahab的奖励，承诺给他一次加勒比度假。[NYP]相关:我们问杰弗里·乔多罗最近身体好吗饕餮回应乔多罗的舷侧[Grub Street]莫兰迪餐厅的社交场面可想而知是排外的:“当基思·麦克纳利(Keith McNally)开一家餐厅时，名人就会来。神话将随之而来。不速之客会等着。(彭博社)相关:Keith McNally关于为什么Morandi将是他的最后一家餐厅
众议院后面
2007年1月9日
“品味”100人中最重要的2% 我们用颤抖的手打开了Saveur One hundred.Saveur 杂志年度盘点了世界上最受欢迎的100个与食物相关的事物和人物。我们很快就惊呆了震惊了 ！——发现只有两篇文章提到了纽约的美食场景。它们会是什么?威利·迪弗雷纳的宣传?向卡茨熟食店致敬?没有。布鲁克林的多米尼加果汁饮料和博主“饥饿的出租车司机”获得了荣誉。我们喜欢“著名的胖戴夫”(Famous Fat Dave)，这是出租车司机的误导性称呼。此外，位于南威廉斯堡海夫迈耶街229号的雷本午餐餐厅(Reben Luncheonette)的Morir餐厅(Soñando)听起来还不错。但它们真的是中国名厨大董做的纽约版北京烤鸭吗?话又说回来，我们理解。 This is New York —Saveur 为了世界其他国家的利益，不得不过度补偿。
开口
2006年9月28日
一家“芝士牛排工厂”独占鳌头 大约六个月前，我们听说皇后区有一家自称“芝士牛排工厂”的餐厅自然遭到了“芝士”的起诉蛋糕 工厂。直到最近的一天，我们垂头丧气地去卡茨(Katz’s)买一份芝士牛排(Cheesesteak)提神饮料，注意到另一家叫做芝士牛排工厂(Cheesesteak Factory)的店在同一个街区营业，所有诚实的世界都能看到。很快，我们的天就亮了。
帝国的建立
为什么卡茨家族的年轻继承人决定在129年之后第一次扩张 “熟食店的经济效益真的很难，”杰克·戴尔说。“肉涨价了，你猜怎么着?我亏钱。”
通过
塞拉Tishgart
