在库塔,你嘴里有个印尼派对亚历杭德罗·托里奥这周很忙。除了帮助明天的皇家餐厅(Le Royale)开业,他还将与伊曼·r·阿泽哈里(Iman R. Azeharie,也曾是一名推动者)合作,在下东区开一家有40个座位的东南亚餐厅Kuta,主打阿泽哈里家乡印尼的菜肴。厨师Jutti Jitnopkun——曾经是Rain、Tuk Tuk和其他餐厅的厨师——正在用他奶奶做的罗巴巴辣椒酱做肉和海鲜串,并推出了entrées,比如烤苏门答腊牛肉rendang, Manado辣鸭咖喱,烤红咖喱柠檬草鸡和大蒜薯条。(要看菜单吗?)托里奥说,啤酒加葡萄酒的许可证今天到了,所以到处都是清酒鸡尾酒。库塔,65 Rivington St, nr. Allen St;212-777-5882。库塔菜单