给一个礼物
+评论留下你的评论
显示所有带标签的文章:

Herve这

  1. 众议院的背后
    分子美食通过PowerPoint变得复杂 Hervé This的天才，我们前几天参加了他的讲座，他的知识远远超出了我们的理解范围，我们无法理解他到底在说什么，即使有他的Powerpoint演示的帮助。显然，需要进行更深入的研究。因此，为了进一步加深对美食的了解，这里有一些ppt演示本身的亮点，它们都是智力上的辉煌。毫无疑问，如果你边看幻灯片边做演讲，会更有启发性，但也可能不是这样。我们不能肯定。但仅仅是知道有人在深入思考这个问题，就让我们倍受鼓舞。在一些东西。
  2. NewsFeed
    分子美食家在罕见的纽约亮相中惊艳了他们 Hervé这位创造了“分子烹饪”一词的著名法国科学家，昨天在纽约罕见地露面，先是在烹饪教育学院演讲，然后在纽约大学的实验烹饪集体之前，最后在即将开业的市中心阿斯特中心的美国烹饪历史学家面前。我们被这个ppt迷住了，它展示了食物图像、数学公式、维恩图和古典艺术作品的图像，所有这些都伴随着对可食用事物本质的精到、散漫的评论。(似乎也有很多关于乳化的东西。)事实是，我们对这三次谈话毫无头绪，显然，这三次谈话的内容是完全不同的。
  3. 发射
    山姆·梅森加入了一个分子秘密组织 欢迎来到最新一期的发布会，wd-50的前糕点师山姆·梅森(Sam Mason)讲述了准备开设Tailor餐厅的起伏。Tailor是一家位于布鲁姆街525号的豪华餐厅和酒廊。