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Grub Street食谱
本·莱昂斯(Ben Lyons)每周日晚上都尝试吃中国菜
“我午餐时喝了一杯葡萄酒，因为它让我觉得自己是欧洲人。”
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塞拉Tishgart
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关闭
西村餐厅Gusto已经关门
阿曼达·弗莱塔格和乔迪·威廉姆斯都在那里做过菜。
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休Merwin
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列表
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哈德利Tomicki
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午餐
在Gusto吃什么午餐，从现在开始
维克·卡萨诺瓦(Vic Casanova)新开的小餐馆在最近蜂拥而来的意大利餐馆中脱颖而出。
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哈德利Tomicki
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其他批评者
Virbila崇敬Vic Casanova的Gusto;黄金愉快无挑战的Maison
注意到阿兰·吉鲁阿德(Alain Giruad)是洛杉矶为数不多的能够指挥大厨房的厨师之一，j·戈尔德(J. Gold)觉得“很难不期待更多。”
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哈德利Tomicki
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厨师打乱
卡萨诺瓦的复仇:第三街的饕餮
这位厨师计划在“他梦想的餐厅”里烹制质朴的意大利菜。
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哈德利Tomicki
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邻里守望
Jean-Georges烹饪学校;Num Pang中城的新菜单
此外:在我们的每日社区新闻汇总中，还有一顿七道菜的酒窖主题晚餐，一份艺术开胃小菜，以及更多多感官的烹饪体验。
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Mediavore
连锁餐厅的酒越来越便宜;米歇尔·奥巴马前往美国芝麻街
另外，还有一家非常古老的餐厅和公立学校的厨房，这些都在我们的早间新闻综述中。
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莱拉Cohan-Miccio
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名人的设置
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丹尼尔·毛雷尔
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暂时关闭
Kefi被DOH关闭
Gusto并不是唯一一家被告知今晚休假的餐厅。
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丹尼尔·毛雷尔
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暂时关闭
Gusto关闭三天，隔壁空间命运未定
即使在这样的经济环境下，美国消费者事务部(Department of Consumer Affairs)也没有手下留情。
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丹尼尔·毛雷尔
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厨师移动
在Vinoteca中心
《餐厅大厨的秘密》(Secrets of a Restaurant Chef)的主演、“后起之秀”得主安妮·伯勒尔(Anne Burrell)就在Vinoteca Centro餐厅。
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艾琳·加拉格尔
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Mediavore
安妮·伯勒尔太忙了;洋基球场的“顶级厨师
另外:Strip House计划扩建，Au Bon Pain今天提供免费冰咖啡，还有更多，在我们的早间新闻文摘中。
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邻里守望
梅丽尔·斯特里普/茱莉亚·查尔德电影拍摄镜头在普罗旺斯;Cipriani拳击了
Corner Bistro听起来不太好，Benoit拿到了酒类执照，在今天的社区美食新闻中，中城的屋顶开始营业。
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NewsFeed
安妮·伯勒尔将参加美食电视节目
安妮·伯勒尔的冉冉升起的新星即将登上更高的舞台。这位Vinoteca中心餐厅的厨师准备为Gusto制作一份全新的菜单，她即将在美食频道上推出自己的烹饪节目。餐厅厨师的秘密将会在6月29日上午10:30首播，届时将会有Burrell出演，之前电视观众知道他是马里奥·巴塔利饰演的尖头发铁厨师助理，制作质朴的意大利食谱，其中的一些，比如卤水猪排，如果他们跑到餐厅就可以享用。上午十点半想到猪排未免太早了，但我们打算全神贯注地观看。
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名人的设置
福桃，弗里曼，斑点猪老板和斯蒂芬·斯塔尔一起吃面包
本周我们最喜欢看到的名人，当然是周二晚上林赛·罗韩在Peter Luger的表演——那是因为我们亲眼看到了她。当然，我们不可能到处都见到每个人，所以像往常一样，我们梳理了八卦专栏，寻找其他中途停留的人。我们很遗憾在普拉姆错过了特雷西·摩根，像往常一样光着膀子准备当爸爸。当合伙人肯·弗里德曼、塔沃·萨默斯以及大卫·张在布达坎与斯蒂芬·斯塔尔共进晚餐时，我们真希望自己是墙上的一只苍蝇。有一个斑点佛像在工作中吗?
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邻里守望
彼得·霍夫曼给他的导师打了个橡皮筋;彭博给素食救援
阿斯托里亚:位于施坦威和38街之间的阿斯托里亚大道上的La Flor de Puebla有一家不错的墨西哥肉馅玉米卷。东村:Back Forty(和Savoy)的彼得·霍夫曼(Peter Hoffman)向弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)透露，他“有一次给我的导师和烹饪英雄理查德·奥尔尼(Richard Olney)端了一份豆瓣菜沙拉，结果当他走到桌前看他喜欢时，发现我们还给了他一根橡皮筋。”哈莱姆区:只有3%的小酒馆出售绿叶蔬菜，所以布隆伯格市长来帮忙了。难怪米兹拉希喜欢他。[纽约via Uptown Flavor]公园斜坡:第五大道甜甜圈咖啡店(Donuts Coffee Shop)的尽头已近;联合超市即将吞并这家标志性的餐厅。西村(The Gowanus Lounge):这是一个问答日:Centro Vinoteca餐厅和新当选的Gusto厨师安妮·伯勒尔(Anne Burrell)说，她的招牌“当我们做铁厨时，牛仔女裙是一种好运符……我想，如果意大利所有的老妇人都在厨房里穿裙子，为什么我在纽约不能穿裙子?”不过她可能没看到我们为打扮的厨师准备的厨房服装。【餐厅女孩】Gusto还在平安夜举办了一场“七鱼宴”，其中就包括这道炖鱼的食谱。(吃胜利/ VV)
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邻里守望
开胃酒现在看起来和吃起来都像先涛葡萄酒
切尔西:对那些刚习惯肚子的人来说，这看起来不太好;猪耳朵是最新的流行趋势，就连著名小吃店Tía Pol的猪耳朵也被彼得·米汉形容为“脆而黏，带有时髦的猪皮味道”。金融区:别忘了，南街海港(South Street Seaport)拟建的全年季节性市场将于12月16日开始试行(Molto Mario将在那里)。[Grub Street]公园坡:Tempo Presto将于本周五关门，因为餐厅无法支付高昂的租金。[Gowanus Lounge]上西区:Dovetail餐厅下周开业。(扎加特)西村:萨沙·穆尼亚克肯定对Centro Vinoteca配方感觉很好;在让大厨安妮·伯勒尔接替阿曼达·弗莱塔格(Amanda Freitag)之后，他计划在Vinoteca Centro和Jean Georges的设计师托马斯·朱尔-汉森(Thomas jul - hansen)的帮助下，在明年之前重新设计Gusto餐厅。[餐厅女孩]Andrea Strong揭开了Jason Neroni的新演出，10 Downing的效果图。[Strong Buzz via Eater]在这个节日季，除了圣诞节，Magnolia Bakery将每天正常营业，从12月24日的上午9点到下午6点，孩子们可以买到一个带有给圣诞老人的便条的纸杯蛋糕。威廉斯堡:Supreme Trading明晚将举办一场慈善派对，承诺在晚上7点至8点开放Bass Ale啤酒吧，以及“在纽约市最难找到的美食之一:卢旺达菜”。“(Cakehead)
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NewsFeed
Amanda Freitag离开Gusto去找Harrison, Anne Burrell接手
阿曼达·弗雷塔格(Amanda Freitag)将离开她在西村很受欢迎的住所Gusto，搬到市中心的哈里森酒店(Harrison)，那里的老板吉米·布拉德利(Jimmy Bradley)告诉我们，她是他的首选。“我们将朝着一个新的方向发展，”布拉德利告诉我们。“我们做的是新美国风格的法式烹饪，但有了阿曼达，菜单将是充满活力、深情、地中海乡村风格的烹饪。”这一转变将在明年1月发生。至于Gusto，它将由Gusto的姐妹餐厅Centro Vinoteca的主厨安妮·伯勒尔(Anne Burrell)控制。Centro几乎每晚都人满为患，是时候让伯勒尔扩大她的权力了。
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邻里守望
位于西村的乔迪·威廉姆斯酒吧
格林尼治村:在Babbo 's 12月3日的Vintage系列上，用一场浸透葡萄酒的盛宴来点燃松露热。该系列包括Peter Jamros讨论的白松露品尝菜单和葡萄酒搭配。[Grub Street]中城西部:西58街的弗雷德里克餐厅(The Frederick’s)将被改造成Jour et Nuit，这是一家法式美式小酒馆，你猜对了，它提供的是法式三明治(croque monsis)和煎蛋薯条(moules frites)等啤酒馆经典。Soho: Fiamma的“耻辱的餐巾”有点太自由了，根据布鲁尼的说法，它是“一点拼接，让桌子看起来又干净了”，让凌乱的用餐者感到尴尬。这位评论家自己在约会时也受到了伤害。孚日培根巧克力棒被指责没有发挥其潜力，吃起来“更像谷仓院子而不是猪，更像橡胶树而不是可可荚。”西村:乔迪·威廉姆斯(Jody Williams)正在佩里街附近的格林尼治大道(Greenwich Avenue)预览她的新酒店Gottino。[食客]主厨的主餐台莫兰迪(Morandi)也提供了一顿感恩节晚餐:迷迭香烤火鸡配茴香和意式烤面包馅。那些寻找火鸡替代品的人可以早点来吃早餐。(Grub街)
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邻里守望
Lovescool 's Bakery Open in Gramercy;皇后区五十年代的Pupu拼盘
阿斯托里亚:小鸡头这周六晚上8点到午夜在啤酒花园演出。克林顿山:韦弗利附近富尔顿的J & J咖啡馆已经关门了，但不要屏住呼吸等待下一个新来者。由于该地区正在施工，“在那里打开任何东西都没什么用……它几乎是完全看不见的。”“[克林顿希尔博客]Fresh Meadows:老派的华裔美国餐厅Kim Yum自50年代以来一直提供Pupu Platters和烈性饮料。[Gothamist] Gramercy:甜品博主、金勺奖得主凯莉·伯纳德(Kelli Bernard)在16街和17街之间的第三大道171号开设了她的面包店和茶馆。哈莱姆区:哈莱姆区茶室(Harlem Tea Room)试图快速解决一个问题:“如果你不是吃着司康饼长大的，这可能不是一个症结，但它们不是饼干。他们只是没有。饼干是可爱的东西，但你不能声称既卖自制的司康饼又供应饼干。(上城风味)西村:美食厨师阿曼达·弗莱塔格在她的食谱中加入了大量秋天的味道，这是一款自由形式的南瓜馄饨，搭配少了苹果酒。(餐厅的女孩)
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带注释的菜
莫兰迪看似简单的鸭子三明治
当基思·麦克纳利(Keith McNally)聘请乔迪·威廉姆斯(Jody Williams)管理莫兰迪餐厅(Morandi)的厨房时，她已成为Gusto餐厅的意大利料理大师。就像她的大多数烹饪一样，这道鸭子三明治配上榅桲、苹果汁和绿萨沃伊卷心菜，看起来简单而质朴，但却是经过了大量思考和技巧才做出来的。鼠标悬停在箭头上，查看乔迪·威廉姆斯对每种成分的解释。
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忘记“顶级厨师”吧，真正的烹饪是这样的
在烹饪顶级大厨就像大多数厨师会告诉你的那样，这和实际使用的药物一样真实吗房子．但这并不意味着你看不出真正的东西，如果你看得足够仔细的话。想想RealMeals吧，这是一个刚刚推出的全新网站，专门提供专业和业余厨师烹饪的视频。最近几个月，这类教学/励志视频开始流行起来(周星驰制作了很多非常好的视频)。但RealMeals更有趣，也更面向纽约。
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众议院后面
金正日在新泽西的烧烤活动;星巴克巩固
事实证明，“涅槃54”的名字来自于理查德·基尔(Richard Gere)在过去的美好时光里与三位参与者共进晚餐的那张桌子。专家坚称，美国食品在来年将会更好、更健康、更“高档”。尽管全食超市(Whole Foods)增长迅猛，但其股价却在下跌。[石板]哈肯萨克烤肉架是美国和朝鲜之间的重要中间人，当不照顾坑。Vongerichten的儿子和他父亲长得一模一样。[纽约餐厅内幕人士]鳗鱼还是亚马逊超级食物?三位专家试图预测今年最受欢迎的食材。“双七”得到了缓刑，“拳击手”已经被替换，“趣味”扩张了。[食客]纵火犯承认他在烧甜甜圈店时喝醉了。星巴克正在赢得与工会的斗争:“如果他们对我和我的动机有信心，他们就不需要工会了，”星巴克董事长说。 [是《国家酒店新闻］
