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开口
阿玛尼的地方
当这位时尚之神本周在阿玛尼第五大道餐厅开业时,我们将看到他是如何烹饪意大利面的。
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丹尼尔·毛雷尔
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Mediavore
阿玛尼锅斯卡皮塔;卖热狗的人退休了41年
另外:食品公司试图减少他们的水足迹,惬意汤汉堡枪击事件,这些都在我们的早间新闻综述中。
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莱拉Cohan-Miccio
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甜蜜的新闻
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亚历山德拉斯山谷
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众议院后面
向埃塞克斯市场的诺曼·夏皮罗深情告别
随着逾越节的临近,加布里埃拉·格申森(Gabriella Gershenson)感到了埃塞克斯街市场(Essex Street Market)已故犹太酒商人诺曼·夏皮罗(Norman Schapiro)的缺席。
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NewsFeed
Korhogo 126餐厅的“新非洲”小酒馆
去年夏天在这里描述的第126号汤的传奇故事,似乎有了一个圆满的结局。卡罗尔花园餐厅(Carroll Gardens)是一家法国小酒馆,曾因合伙人尼尔·加尼奇(Neil Ganic)被解雇而闹心,如今已悄然成为该市最有趣的法非融合餐厅之一。在前Les Enfants Terribles主厨阿卜杜勒·特拉奥雷(Abdhul Traore)的带领下,这家餐厅现在改名为Korhogo 126,试图通过法国技术的改良来传递象牙海岸的风味。用压力炖法炖蜗牛,在酥皮下配上阿尼斯星和番茄,非洲蜂蜜为爱尔兰梨沙拉增添甜味,杂烩“配上西非沃洛夫风格的米饭,米饭中加入了番茄、洋葱、塞内加尔香料和sautéed蔬菜。”