其他网站
2011年4月14日
Lee Schrager是Gilt最新的高调聘用 SoBe Wine & Food Festival的组织者还有Ruth Reichl和Francis Lam。
通过
珍妮米勒
美食作家洗牌
2011年3月30日
Francis Lam加入Gilt Groupe的Ruth Reichl 我们听说他已经签约成为即将出版的《Gilt Taste》杂志的特稿编辑。
通过
珍妮米勒
其他网站
2011年3月30日
露丝·雷克尔要加入折扣餐饮游戏了吗? 另外:Groupon陷入困境了吗?
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丹尼尔·毛雷尔
在电影院
2011年2月2日
通过
丹尼尔·毛雷尔
你可以用的酒
2010年11月17日,
品酒桌烈酒海岸到海岸，名称顶级鸡尾酒 对食物和饮料的关注发布了纽约、旧金山和芝加哥著名鸡尾酒的概要。
通过
Jay Barmann
开口
2010年2月12日
吉尔特酒吧下周开业，吃什么 布兰登·索迪科夫(Brendan Sodikoff)的菜单以猪肉为主，并带有一些家庭气息。
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海伦Rosner
开口
2010年2月4日
金边证券将于2月16日开盘 布兰登·索迪科夫酒馆的详细信息，即将在北河开业。
通过
海伦Rosner
Mediavore
2010年2月3日
通过
Jay Barmann
备案
2009年7月8日
Håkan Swahn对Aquavit即将消亡的传言一笑置之 “当然，如果我像唐纳德·特朗普一样，说生意从来没有这么好过，你就会知道我在撒谎。”
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丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2009年3月5日,
Gilt和Pranna的人事变动 普拉纳的新菜单是萨帕的加文·朴茨茅斯。
通过
丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2008年12月3日
通过
丹尼尔·毛雷尔
插头
2008年11月18日,
通过
丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2008年11月13日
即将离职的光环厨师Tony Aiazzi计划在突尼斯度过一个夜晚 即将被克里斯托弗·李(Christopher Lee)取代的大厨正在思考自己的未来。
通过
丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2008年11月12日
离职采访:克里斯·李告诉我们他为什么从Gilt跳槽到光环公司 在吉尔特餐厅(Gilt)赢得米其林二星之后，这位年轻的厨师就上路了。
通过
丹尼尔·毛雷尔
幻灯片
2008年11月7日,
怀孕时喝什么 区域酒吧和休息室为孕妇提供苏打水和酸橙以外的饮料。
通过
亚历克Appelbaum
NewsFeed
2008年8月4日,
为什么不能成为一名厨师 准备好被烧伤，一直站着，把所有的时间都花在洗鱼上。除此之外，它很棒!
NewsFeed
2008年5月14日
OpenTable尝试消除Shilling 该网站新推出的“大食客之选”榜单只收录了那些真正做了一番研究并出现在网站上的人的评分。
众议院的背后
2008年3月10日,
纽约厨师面对不断上涨的食品成本 食品价格不断上涨，但价格——尤其是高价格——本不应该如此。考虑到纽约大多数餐馆的租金短期内不会下降，这给老板们带来了一个问题。《华尔街日报》 在周六做了一个很好的专题，展示了一些餐厅是如何处理这个问题的——例如，蓝水烧烤店出售牛肉边料作为墨西哥卷的一部分，或者Ssäm Bar的松露。但我们好奇的是，我们认识的其他一些厨师，尤其是那些拥有富有客户的厨师，是如何凑合着吃的。所以我们四处打听，下面是我们听到的。
纽约饮食
2008年3月7日
顶级大厨Hung Huynh做了“史上最神奇的中餐” 上个赛季的顶级大厨 曾在Per Se、Gilt、Manhattan Ocean Club等餐厅做过厨师的冠军Hung Huynh，在拉斯维加斯的Guy Savoy餐厅工作了一年半后又回来了——本周他开始在Solo餐厅担任行政总厨。这家地中海亚洲餐厅恰好是犹太餐厅，这意味着黄齐不能使用他钟爱的鱼露或雪利酒醋。他告诉我们:“我的研究仅限于蛋白质。”“我必须在口味配置上更有创意一点。”他说，如果帕德玛和汤姆来拜访，他可能会给他们上他的松露甜饼和柠檬蜂蜜胡萝卜。不过，忘掉他在做什么吧;我们更感兴趣的是他这周吃了什么。
Mediavore
2007年12月31日
托尼·波登的厨房和你的一样;纽约厨师做饭只要50美分 自封的坏蛋厨师托尼·波登在《20个问题》中透露，他现在和妻子、女儿住在上东区——“住在婴儿Gap附近是优先考虑的”——他有一个“小而实用的厨房，里面堆满了婴儿食品、猫粮和一些必需品”。《芝加哥论坛报》记者弗兰克·布吕尼花了一点时间整理了一下今年放在他桌子上的成堆的与食物有关的大部头，发现他最喜欢的是大卫·坎普的《美食势利词典 最近发布的《秘密配料:纽约客饮食之书 ．最近纽约大学的一名毕业生起诉时代广场俱乐部Arena，要求赔偿200万美元，原因是他在6月份的一次事件中被多收了1000美元，被保镖殴打，并因买酒不够而被捕。(NYP)
Mediavore
2007年12月20日
被《绯闻女孩》(Gossip Girl)崇拜者包围的镀金女郎;更多的旧东方 Gilt的酒吧被“一群成熟的洛丽塔”包围着，所有人都像他们的偶像一样吵着要鸡尾酒绯闻女孩 ．不幸的是，对于那些少女和那些碰巧在附近闲逛的富有的亨伯特·亨伯特来说，你必须年满21岁才能在现实版的酒吧里喝酒。[永不满足的评论家]老东村最后的两家店——索菲和莫娜——都在出售。什么会取代它们?Trustafarian迪斯科舞厅吗?水烟吧?式啤酒房子?火箭红眼在坟墓里打滚呢。为了减轻流亡的痛苦，“纽约美食无处不在”博客会告诉你在不属于纽约的地方如何找到纽约美食。这是令人沮丧的，但它确实让你感激你不需要使用它的事实。 [New York Food Anywhere via Serious Eats]
带注释的菜
2007年12月13日
吉尔特的《绯闻女孩》(Gossip Girl)烤奶酪 吉尔特的超奢华，以前主要为美食家和享受豪华生活的人所知，是通过绯闻女孩 电影中最卑鄙的角色，怪物恰克·拜斯，住在他父亲的酒店纽约宫。虽然没有名字，但吉尔特经常是剧中上镜的年轻富豪们的聚集地，在试播集里，查克从吉尔特的大厨克里斯·李那里点了一块松露烤奶酪三明治。当然，那个三明治是给醉醺醺的美女瑟琳娜·范德·伍德森的，恰克后来还想强奸她。这种三明治从电视上变成了现实，现在成了吉尔特的热门菜单，每盒售价50美元。和往常一样，把鼠标放在菜的不同部位，听厨师用自己的话描述。
Mediavore
2007年12月10日,
格雷顿没有广场;瑞秋·雷先生花三万五千块买了午餐盒 格雷顿·卡特不会接管广场酒店的橡树屋，所以你还是得去市中心的韦弗利酒店吃松露通心粉和奶酪。Jean-Georges Vongerichten在他的餐厅里提供“鲜味炸弹”来寻找难以捉摸的第五种味道。[华尔街日报]相关报道:服务员，我的汤里有第五个元素当地种植的食物可能比长途运输的食物产生的碳足迹要高，甚至更高，所以你不必再自以为是绿色市场的狂热分子了。相关信息:本地Schmocal
Mediavore
2007年12月5日,
博比Flay进入汉堡游戏;意外3重开 鲍比·弗莱(Bobby Flay)开了一家名为鲍比汉堡宫(Bobby’s Burger Palace)的连锁餐厅，进入了高档汉堡行业。[通过今日汉堡浏览global.com]绯闻女孩 吉尔特将瑟琳娜最爱的松露油烤奶酪加入了酒吧菜单，粉丝们会很高兴的。只有50美元![Zagat]相关:《绯闻女孩》是继《欲望都市》之后最具餐厅特色的剧集吗?的次 他说，由于人们对“富含蛋白质的大盘菜”失去了兴趣，entrée在全国各地的餐馆里都快被淘汰了。“(纽约时报)
邻里守望
2007年11月30日
东村八分钱的沙拉三明治物超所值;克里斯·李有一个 科布尔山:萨哈迪可能会在乔氏超市(Trader Joe’s)摆出一个花哨的新招牌，但他们会为了竞争而偷工减料吗?的布鲁克林的纸 有报道称，顾客“对杂货店将坚果、干果和糖果区的传统玻璃罐换成普通塑料容器感到愤怒”。“(布鲁克林高地博客)东村:下周五，圣马克广场的美味沙拉三明治将在晚上4点到9点出售每个8美分的三明治，并在6点举办吃沙拉三明治比赛。【Gridskipper】下东区:一个新的酒吧正在建设中，Gino和Guido现在正在接受位于173 Ludlow的TRE空间的申请。中城东部:吉尔特集团(Gilt)宣布，大厨克里斯·李(Chris Lee)花了8000美元购买了一块重达1.51磅的白松露，“这比Le Cirque的西里奥·马乔尼(Sirio Maccioni)在10月份高调竞拍中赢得的松露要大得多。”我们想知道总经理埃利·贾法里对这种更坚硬的块茎有什么看法。[无底洞/城市搜索]上东区:机缘际会3在被卫生部关闭后，将重新开放时间从今晚推迟到12月5日。(吃)
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2007年11月26日
盖尔·格林的餐馆诱惑的秘密 如果有一件事你可以指望盖尔·格林(Gael Greene)，那就是食物诱惑的故事——她最新的帖子里肯定有。这一次，它从男性的角度出发，盖尔提供了一个“诱惑服务”，这是她的朋友弗朗西斯科提供的，“特氟隆罗密欧，不断地爱着又爱着又不爱，实际上是一头彻头彻尾的大男子主义猪，但作为朋友，真的很有趣，充满了热情，永远忠诚。”弗朗西斯科的建议包括以下有用的建议:
Foodievents
2007年10月25日,
利布兰特在自闭症福利会预览新餐厅 昨晚在首都的“自闭症与华尔街对话”晚会是一个权力场面，好吧;任何一种餐桌花费高达10万美元、鲍勃·赖特还在那里闲聊的活动，显然都把吃货们甩在了后面。这很可惜，因为这里的食物非常美味。晚会的形式要求那些之前在拍卖会上被“买走”的厨师们在餐桌上做一顿晚餐:因此，埃里克·里佩尔在Wylie Dufresne旁边的烤箱里做饭，迈克尔·普西拉基斯在拉里·福吉奥内旁边，拉里·福吉奥内旁边是Gilt的克里斯·李，等等。桌子靠得很近，只要有人有兴趣，就可以品尝和交易(看起来好像没有兴趣)。也许是达雷尔·哈蒙德在晚会开始时令人痛苦而乏味的表演让他们食欲大减。也可能是所有的交易造成的。
NewsFeed
2007年10月22日
吉米的秘密厨师在东村创造了烹饪奇迹 我们一直都喜欢吉米餐厅——比利时啤酒、香肠盘，偶尔还会品尝培根。但最近我们发现了一位活生生的年轻厨师在吉米超原始的厨房里施展烹饪魔法，这让我们措手不及。曾经在wd-50当过鱼工的菲利普·科森-克拉克(Philip Kirschen-Clark)只用两个热盘子和一个烤面包机，每晚都在东村的酒吧里做出令人惊喜的、有创意的菜肴。
NewsFeed
2007年9月20日
《绯闻女孩》是继《欲望与欲望》之后最具餐厅特色的电视剧吗 当我们前几天采访Gilt的服务员Chris Wilgos时，他对他的老顾客们说了很多有趣的事情，但在昨晚的首播集中，这个地方为青少年们演奏绯闻女孩 ．在一个视频片段中，一名预科生(他的父母应该是这家餐厅的所有者)滑稽地贿赂一名厨师，让他的约会对象做她最喜欢的菜:松露油烤奶酪三明治。看我们的男主角瑟琳娜·范德·伍德森喝下马提尼的速度快得连“特别脏”都说不出来。真的,镀金的?真的吗? 未成年人服务吗?无论如何，在这一幕，在艺妓餐厅的晚餐场景，以及(相信它)在坎贝尔公寓的性爱场景之间，我们相信这部剧将会引发最多的惊叹“嘿!我吃!“既然欲望都市 ．跳跃之后，孩子们接管了吉尔特。
问一个服务员
2007年9月18日
吉尔特为匿名超级富豪服务的克里斯·威尔戈斯 在大厨克里斯托弗·李的带领下，克里斯·威尔戈斯在费城首屈一指的条纹鲈鱼餐厅从一名跑龙套的小将一步步成长为队长。大约一年前，李接替了吉尔特餐厅的大厨保罗·利布兰特(Paul Liebrandt)，威尔戈斯也紧随其后。从那以后，他就一直在这里当服务员和演员。我们询问了他的富有客户和渴望Le Cirque的人。
邻里守望
2007年8月6日
Gilt展示了中城东手 炮台公园城:在南尾大道上，Flurt冰冻酸奶看起来几乎已经完成了。[食客]东村:Wannabistro 26 seat刚刚换了主人，但目前菜单将保持不变。熨烙画:甘斯沃特人计划在20世纪20年代在公园大道南的某个地方再开一家酒店。中城东区(Down by the Hipster):在大厨克里斯托弗·李(Christopher Lee)推出秋季菜单之前，吉尔特酒店将在8月最后两周关闭。日落公园:日落公园的当地人为阻止棒约翰披萨进入而斗争:“我感觉这是这个社区的最后一战，”一个反对派的人说。[纽约时报]上西区:艾克斯餐厅下周一晚上将举办一场六道菜的葡萄酒晚宴，展示rosé。(Grub街)
Mediavore
2007年7月25日
颜色工人反抗;全食超市进军精酿啤酒 color的员工最初设想的是为“世界之窗”的孤儿员工建立一个合作公寓，他们起诉了这家餐厅和经营这家餐厅的维权组织，声称实际上他们都不拥有这家餐厅的任何部分。[纽约时报]相关报道:Co-op Eateries Whole Foods将于9月开设一家精酿啤酒吧，在外卖餐厅出售自来水啤酒。动物保护主义已经成熟，这对小牛、老猪和其他不幸的生物来说是个好消息，否则它们可能会面临难以形容的命运。(纽约时报)
Mediavore
2007年6月7日
DiFara粉丝都在海上;格雷·昆兹进入小盘战争 布鲁克林被扣为人质，第四天:DiFara的粉丝们受到了卫生部最新毫无意义的打击。“这很伤我的心。这是我这辈子吃过的最好吃的披萨。“(纽约时报)SliceNY uses the DiFara time-out to point out that, in recent months, the Saint of Avenue J has been burning his pizzas pretty badly around the edges. [SliceNY] Gray Kunz’s new small-plates restaurant, Grayz, joins a growing number of such restaurants run by lesser beings. [Diner’s Journal/NYT]
其他批评者
2007年5月30日
Cuozzo Hammers Shake Shack;霍奇森对茵香的爱 史蒂夫·库佐用他的讲坛帖子 他严厉批评奶昔小屋(Shake Shack)，称这家店排起了疯狂的长队，“汉堡最多只能算是个失败者”。在经受住亚当·普拉特(Adam Platt)的两星评价后，Insieme终于从莫伊拉·霍奇森(Moira Hodgson)那里获得了第一个三星评价，莫伊拉·霍奇森对每道菜的完美制作印象深刻，并对这家餐厅最容易被忽视的特色之一——合伙人保罗·格列科(Paul Grieco)的酒单给予了特别的赞扬。相关链接:意大利语，新旧[NYM] The次 像弗兰克·布鲁尼(Frank Bruni)一样，给Katz 's打了一颗星，对这个地方的描述充满爱意，对我们之前报道的这个地方可能会被出售的消息，有一种怪异的半确认。[纽约时报]相关:仁慈之母!卡茨的末日到了吗?(Grub街)
其他批评者
2007年5月9日
野生鲑鱼强势逆流而上Craftsteak升级 艾伦·里奇曼对野生鲑鱼有些疑虑——例如，它存在的原因——但他既喜欢食物(除了酱汁)，也喜欢服务(当它不太友好的时候)。鉴于里奇曼对敲开餐馆的热情，老板杰弗里·乔杜洛(Jeffrey Chodorow)对这家餐厅肯定感觉不错。[彭博]相关报道:野生鲑鱼游进视野。新修订的《手艺牛排》(Craftsteak)和《手艺酒吧》(Craftbar)得到了布鲁尼的重新评价，他给不如炙手可热的《手艺牛排》一个急需的第二颗星，而后者在经历了早些时候的麻烦后，“或多或少回到了正轨”，获得了(边缘的)一颗星。(纽约时报)时间 兰德尔·莱恩(Randall Lane)给吉尔特打了四颗星(满分为六颗星)，认为克里斯·李(Chris Lee)的厨艺令人赞赏，只是没有他的前任保罗·利布兰特(Paul Liebrandt)那么冒险。每当人们谈论这家餐厅时，利布兰特仍然会不断出现。相关链接:Gramercy Rehab [NYM]
NewsFeed
2007年4月19日
《春菜各点紧急通报》 你不需要在纽约的菜单上寻找春天的蔬菜。但如果你去找当地的春季蔬菜，你可能会发现它们擅离职守。非季节性的天气已经让许多本地食材停产，对于以本地食材为傲的厨师来说，这是个问题。
在杂志
2007年4月16日
在本周的问题中，厨师试图把它带到下一个水平 在本周的这期杂志中，五位知名厨师占据了中心位置——如果你算上Kurt Gutenbrunner的话，就是六位，他在《in Season》杂志中对白芦笋颇有研究。其他的吗?迈克尔·安东尼，蓝山高级谷仓场的天才，他在格拉梅西酒馆接替了汤姆·科利奇奥的位置;克里斯托弗·李(Christopher Lee)是吉尔特集团(Gilt)一位冉冉升起的重要人才;凯瑞•西蒙(Kerry Simon)是Vongerichten驻拉斯维加斯的一名中尉，目前正在为一家大型卡拉ok酒吧提供食物;最后是Marco Canora和亚洲甜点大师Pichet Ong，他们期待已久的首次亮相分别是Insieme和P*Ong，本周开幕。所有这些明星效应，以及两个截然不同的小名单，都在等待本周的杂志。
的收件箱
2007年4月11日
我在跟踪格拉梅西酒馆的前甜点师 亲爱的Grub Street，在过去的几年里，我一直是Gramercy Tavern的一个偶尔的顾客。在最近的一次拜访中，我非常沮丧地发现，我最喜欢的甜点——巧克力松饼已经不在菜单上了。他们跟我解释说格拉莫西换了一个新的糕点师他在甜品菜单上盖章了，显然是以牺牲我的松饼为代价的。我想知道你是否知道前糕点师的名字，以及他是否在别处工作。马克拉斯金
Mediavore
2007年4月2日
给一张快餐收据，办一张地铁卡 为了在实施新的卡路里信息法之前了解纽约人到底吃得有多糟糕，纽约市正在用地铁卡换餐券。[国家餐厅新闻]欧盟的Akthar Nawab, Gramercy Tavern的Michael Anthony和Gilt的Chris Lee都谈到了接管一家老牌餐厅的挑战(过早被评论，找到保险丝盒等)。[纽约时报]斑点猪的April Bloomfield正在被命名美食与美酒 最佳新厨师。(NYP)
NewsFeed
2007年3月27日
尼克·摩根斯顿给吉尔特开了个新口 吉尔特前糕点师尼克·摩根斯顿向我们透露了上周他被解雇的内部消息。摩根斯特恩表示，大厨克里斯•李和酒店管理层将这一举动归咎于对方:“他们在一起手舞脚舞，互相指指点点，而且他们不想给我任何遣散费，”他告诉我们。与此同时，他还听说李的糕点大厨好友大卫·卡迈克尔(David Carmichael，曾在Oceana and the Russian Tea Room工作)被看到在摩根斯顿外出时光顾了他的厨房。但他为什么会被解雇呢?
发射
2007年3月22日
山姆·梅森组织他的团队，决定他如何喜欢他们的苹果 欢迎来到最新一期的发布会，wd-50的前糕点师山姆·梅森(Sam Mason)讲述了准备开设Tailor餐厅的起伏。Tailor是一家位于布鲁姆街525号的豪华餐厅和酒廊。
带注释的菜
2007年3月8日
吉尔特挑战传统的金枪鱼威灵顿 在备受争议的前任保罗·利布兰特(Paul Liebrandt)的阴影下，吉尔特餐厅的克里斯托弗·李(Christopher Lee)终于被公认为这座城市最有成就的厨师之一。他的招牌菜惠灵顿金枪鱼，别出心技法，口感浓郁，平衡度极佳。他告诉我们:“我想用不同的视角来创作一部经典。”把鼠标放在箭头上，就可以得到他对每一种精心挑选的原料的描述。
众议院的背后
2007年3月5日,
保罗·利布兰特能让纽约成为分子美食的安全之地吗? 具体细节还不清楚，但似乎无论如何，保罗·利布兰特很快就会在纽约开一家餐厅。(零食公司声称它将是蒙哈榭，但是时尚 Jeffrey Steingarten告诉我们，这将是与Drew Nieporent的一次新的冒险;两人正在寻找空间。)除此之外，山姆·梅森的裁缝店(Sam Mason’s Tailor)的推出、乔丹·卡恩(Jordan Kahn)在“葡萄品种”(Varietal)的作品引发的热议，以及泡沫等说法的主流化，看起来分子美食学将在纽约食客中再次出现。
其他批评者
2007年2月28日
Chodorow肯定会对新《时代》牛排餐厅评论生气 这家伙肯定会杀了乔多洛。布鲁尼参观了一家比科比俱乐部更粗俗的牛排馆，并给它打了一星:位于顶层行政俱乐部内的罗伯特牛排馆。亚当·佩里·朗，大多数人都知道，他是本市最顶尖的肉品商之一。[纽约时报]Meehan肯定Kefi 's有物美价廉的美味食物。他指出，他在那里的夜晚出奇地安静，但我们被告知，自从《地下美食家》(Underground Gourmet)给这家餐厅打了四星之后，情况就发生了变化。与其说这是对吉尔特的评论，不如说是史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)向克里斯·李(Chris Lee)致敬的一个借口。克里斯·李是纽约最不受赏识的厨师之一，他的不幸追随了保罗·利布兰特(Paul Liebrandt)和他疏远的高概念烹饪法。(NYP)
厕所的报告
2007年2月23日
在镀金的厕所里追求黄金 第一次是2000年的马戏团在豪华的宫殿酒店举行，吉尔特参加了;然后泡沫恶魔保罗·里布兰特(Paul Liebrant)带着让人掏腰包的午餐离开了，克里斯托弗·李(Christopher Lee)则更加稳重。我们想知道浴室是如何在这些变化中幸存下来的(厕所和酒吧一起在eBay上出售了吗?)，所以我们溜进了非常破旧的楼梯井，通向铺着地毯的走廊。
发射
2007年2月1日
山姆·梅森:“这就像特奥会” wd-50前明星糕点师萨姆•梅森(Sam Mason)将于3月初推出自己的餐厅兼酒廊Tailor。在那之前的几周，他将带我们去一家热门餐厅开业的幕后。
发射
2007年1月25日
山姆·梅森得到了一些关于隔音的重要建议 wd-50前明星糕点师萨姆•梅森(Sam Mason)将于3月初推出自己的餐厅兼酒廊Tailor。在那之前的几周，他将带我们去一家热门餐厅开业的幕后。
Foodievents
2006年11月10日,
饥饿晚会帮助最近被解雇的厨师 保罗·利布兰特(Paul Liebrandt)是一位才华横溢的年轻厨师，最近刚刚在吉尔特餐厅(Gilt)崭露头角。他将于下周三重返职场，在反饥饿行动秋季庆典上担任厨师。利布兰特是纽约为数不多的几个拥有自己网站的失业厨师之一，他将准备主菜，Jean Georges餐厅的大厨乔·墨菲将负责甜点，而烹饪教育学院的安迪·戈尔德将负责开胃菜。不过我们承认，焦点可能会集中在获奖者苏珊·萨兰登和丹尼尔·皮博士，以及颁奖嘉宾克里斯蒂·特灵顿和电影导演特里·乔治身上。活动将在Capitale举行，这里曾是一家豪华的银行，我们最近就在这里参加了巴塔利烧烤。我们希望这是更有尊严的。而且贵得多。世界粮食日晚会，11月15日，首都
其他批评者
2006年10月18日
不为爱而爱;另一个附庸风雅的餐馆;餐前小吃,岩石 在本周的评论中，库佐以蒂姆·勒夫(Tim Love)和泰德·特纳(Ted Turner)为主角，瑞恩·萨顿(Ryan Sutton)在Gilt喝了12美元的瓶装水，安德里亚·斯特朗(Andrea Strong)在德文酒馆(Devin Tavern)喝了昂贵的葡萄酒，热血沸腾，等等。库佐对蒂姆·勒夫和泰德·特纳说:“欢迎来到纽约:现在离开吧!(纽约新闻)莱恩·萨顿(Ryan Sutton)在泡沫消失后测量了吉尔特餐厅的温度，发现“如果说利布兰特的菜肴过于活跃，那么(新主厨克里斯托弗·李)的则过于克制。”虽然食物便宜一点，但瓶装水还是要付12美元的“你被骗了”费。【彭博社】朱莉娅·莫斯金(Julia Moskin)参观了摩根餐厅(Morgan’s restaurant)，这是艺术类餐厅中最新推出的餐厅，她发现了多年来吃过的最美味的餐厅沙拉。关于牛肉威灵顿:“有些菜，比如音乐剧，永远不应该复活。“(纽约时报)Paul Adams contemplates the sublime porkiness of Momofuku Ssäm Bar [NYS] At Palo Santo, a Pan-Latin joint on a Slope side street, $25-and-Under (not the super-stingy Meehan we’ve been loving) unearths off-the-menu items like beef-cheek asopado. [NYT] Reeling from “Spain’s 10,” Augie taps the tapas at Boqueria and finds they rock几乎 就像《简的瘾》里的涟漪一样难。与米汉并肩战斗的安德里亚·斯特朗(Andrea Strong)来到德文酒馆(Devin Tavern)，为40多美元的酒单热血沸腾:“这不太像酒馆。”来吧。“业余美食家无视Gobbler不做的建议，在Country被曝光了。(业余美食家)凯蒂·朱利安(Katie Julian)在品酒室(Tasting Room)上发表了自己的看法，并与大家达成了一致:有些菜式管用(牛肝菌淋上煎蛋和酥脆的猪皮)，有些则不行(生松茸片淋上“奶酪南瓜汁”)。BlackBook深入研究了弗拉特布什农场的高级谷仓。(故事)
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