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Mediavore
Oak Room迎来新运营商;非法鱼类贸易增长
曾在世贸中心经营世界之窗和彩虹房间的夜空控股公司(Night Sky Holdings)已签署合同，将经营广场酒店的橡树房间和橡树酒吧。此外，让-乔治·冯格里滕(Jean-Georges Vongerichten)的前副主厨迪迪埃·维罗(Didier Virot)将掌管酒店另一家餐厅Palm Court的厨房。寿司大厨中原宏(Hiroshi Nakahara)离开了纽约的邦德街(BondSt)，在比佛利山庄(Beverly Hills)新开的分店负责厨房。Chipotle今年将提供2亿份使用天然饲养肉的餐点，比2007年增加了40%。(磨床/周)
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房子后面
所以评论家离开了她?笔记。那又怎样?
虽然不像朱迪思·米勒的故事那样是新闻丑闻，但在44号酒馆发现的丢失笔记本，可能属于也可能不属于“餐厅女孩”丹耶尔·弗里曼，今天早上引起了很多关注。故事:有人在一次晚宴上留下了纸条，据发现字条的人说，这些字条只可能是一位餐厅评论家写的。而且，由于弗里曼本周正在评论Brasserie 44，人们自然会认为它们是她的。这有什么大不了的?除了评论家的马虎因素(这是快速嘲笑的乐趣)，如果有人在一张纸上写着“鸡肉糊”，这对评论家、读者或餐馆老板有什么真正的区别?丹耶尔·弗里曼身上的某些东西只是带出了仇恨，但我们不能说从旁观者的角度来看这不是一件很有趣的事情。同时，还好亚当·普拉特只在牛皮纸上涂鸦他的腐蚀剂旁白，否则我们就有麻烦了纽约。哪个纽约美食评论家是白痴?(提示:Danyelle Freeman!)
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在杂志上
介绍“Gastroteca”
即使在隆冬时节，纽约也会不断发生新的好事。《地下美食家》杂志(Underground Gourmet)兴奋地指出，一家名为Gottino的新酒吧已经超越了其帕尼尼包装的竞争对手。贪得无厌的评论家在Dovetail找到了一家新的、文雅的餐厅，喜欢周日的固定价格。在本周开业的餐厅中，Periyali在珀尔塞福涅(Persephone)又增加了一家位于市中心的姐妹餐厅，为这座城市增添了一家蓝筹希腊餐厅。啊，纽约:即使我们的淡季也有收获。
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用户指南
DeBragga和Spitler将提供美味的牛排。你应该买吗?
牛排馆的价值在于一样东西:它们的肉。那里没有厨师，也没有人去那里拿大麻。所以，如果肉在其他地方也能买到，比如DeBragga和Spitler的新零售业务，那为什么还要去牛排馆呢?这家牛肉供应商是纽约最知名的牛肉供应商之一，曾经是纽约大多数顶级牛排餐厅的来源，现在仍然供应一些最好的牛排，比如Craftsteak和BLT Prime。DeBragga的Marc Sarrazin说，现在你可以买到一模一样的牛排。其他顶级肉类公司，如精英肉类专家帕特·拉弗里达和小农场布道者美国遗产食品公司，也向公众提供了他们的产品。所以问题是:这样做值得吗?
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NewsFeed
死亡公司对抗SLA，我们有文件
在一篇村民本周，国家酒类管理局发言人比尔·克劳利声称，死亡公司已经失去了营业执照，并可能因“非法贩卖酒精”而被关闭。但他的合伙人大卫·卡普兰(David Kaplan)不同意这个说法。
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点击并保存
Harold Dieterle解释他为什么喜欢曼谷
在对紫苏餐厅主厨哈罗德·迪特尔的随机采访中顶级大厨劳瑞德告诉Gridskipper，他喜欢曼谷的烤鸭和深层组织按摩——但不是那种。汇报人:顶级厨师Harold Dieterle [Gridskipper]
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房子后面
吃货们，听从我们乌兹别克烤肉串的建议!
还有什么比看到好人在黑暗中摸索他们已经拥有的东西更令人沮丧的吗?当浪漫喜剧女主角四处寻找真命天子，而笨拙但深情的男主角却一直在为她痴情时，我们都能感受到这种感觉。同样，在Chowhound上也有这个帖子，那里的海报正在努力在雷戈公园找到合适的地方吃乌兹别克烤肉串。这些人没听说过橙线吗?大部分讨论都集中在Cheburechnaya，这是63大道上的一家大型烤肉店，门口似乎总停着几辆黑色奔驰车，给人一种拥挤的感觉。别管那个地方了，都是关于Arzu的。吃货们，多读多学吧:除了你的屁股，你不会失去任何东西。在这个世界上，中亚在FH/Rego Pk地区?相关:乘坐V线:回到俄罗斯
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NewsFeed
突发事件:《Serendipity 3》被卫生部关闭
食客有了消息，我们值得信赖的第4频道刚刚证实，上东区甜点和糖尿病的堡垒Serendipity 3已被卫生部关闭。我们希望这是因为肛门管道违规，而不是因为冷冻热巧克力附近有啮齿动物。突发新闻:意外被卫生部叫停?“在昨晚的检查中，检查员在餐厅的多个区域发现了一只活老鼠，老鼠粪便，果蝇，家蝇，100多只活蟑螂。”神圣母亲。
