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在市场
石榴大踏步走,桂圆上街走
随着节日的到来,丰富的、温暖的食物当然是必不可少的,它们清新的对应物也一样:以柑橘和热带水果的形式进口的阳光。
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在市场
南瓜汤圆和柿子预示着又一个饕餮季节
是时候在智利摘樱桃了,在意大利烤栗子了,还有什么?-在纽约寻找特殊食物。欢迎来到新的每周专栏“在市场上”的第一期,我们在这里搜罗美食商店,寻找时令的、异国情调的和当下鲜为人知的食材。
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开口
迪特斯公园:美食世界的新中心?
布鲁克林的迪特斯公园(Ditmas Park)主要以其巨大的维多利亚风格房屋而闻名,但它可能永远不会像红钩区(Red Hook)那样时髦。但是,在令人想起红钩区范布朗特街(Van布伦特街)的巨变中,Courtelyou路沿线涌现出了一批新的食品企业。这幅漫画从去年的皮克特·费恩(Picket Fence)开始流行起来,我们称赞他的厨房“大胆到令人解除武装”。去年夏天,同样雄心勃勃的阿德利农场(Farm on Adderley)餐厅开张,拥有一流的酒吧。(他们刚刚开始在周日提供有创意的早午餐。)现在有消息称,11月1日,TB Ackerson Fine Wine Merchant将在Cortelyou路1205号开设一家专门销售有机和生物动力葡萄酒的商店,而公园坡的糖果店兼冰淇淋店Rapper’s Delight将搬到迪特斯公园。附近没有与桑尼或球道等同的餐厅,但谁又能说下一年会发生什么呢?