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奖
纳帕的佩里·霍夫曼击败迈克尔·伏塔吉奥获得《人物》杂志最佳新人
不过,《美食与葡萄酒》(Food & Wine)可能会对伏塔吉奥的编辑工作表示认可。
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Jay Barmann
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最高级
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哈德利Tomicki
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列表
现在投票美食与美酒人民最佳新厨师
尽管湾区在加州地区占据主导地位,洛杉矶的迈克尔·伏塔吉奥(Michael Voltaggio)最有可能赢得这场人气竞赛。
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Jay Barmann
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邻里守望
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Jay Barmann
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列表
云杉,比克斯,里兹的餐厅都从时间前100名
鲍尔称去年是餐馆“四分之一个多世纪以来”最令人兴奋的一年,也就是他在《纽约纪事报》的整个任期。因此,很多餐厅不得不从名单上掉下来。
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Jay Barmann
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名人的设置
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Jay Barmann
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当厨师之前
Étoile佩里·霍夫曼厨师很早就开始训练了
这位广受好评的明星厨师,年仅27岁,实际上很早就通过他祖父母的餐厅“法国洗衣店”开始了他的训练。
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Jay Barmann
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列表
Aqua, Gitane和Ubuntu退出了Chron的前100名;Adesso,弗朗西斯
2009年一些熟悉的著名作品,如Beard提名的Frances、RN74和面粉+水,都是意料之中的新增作品;新删除的单词包括Fonda、Kokkari和Ton Kiang。
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Jay Barmann
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名人的设置
凯蒂·李·乔尔和一个男朋友在Étoile吃饭,彼得·克劳斯在昆斯,卢克·威尔逊在
凯蒂李和一个神秘的情人,更不用说克里斯蒂特灵顿和埃德伯恩斯,都在纳帕;卢克·威尔逊在斜门餐厅吃饭。
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Jay Barmann
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奖
时间宣布全男性新星厨师阵容
2010年的五位新星包括韦克斯勒的查理·克莱曼、The French Laundry的蒂莫西·霍林沃斯和Saison的约书亚·斯基尼斯。
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Jay Barmann
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其他批评者
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亚当•马丁