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关闭
艺术联盟的栀子花将于周日关闭
这个空间将被重新布置，以迎接今年秋天开业的新餐厅。
通过科林Keefe
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厨师洗牌
埃德·布朗(Ed Brown)与餐厅合作
这位前81号主厨现在掌管着超过81家餐厅。
通过丹尼尔·毛雷尔
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开口
西蒙奥伦的目标是接管前81空间
Nice Matin、Five Napkin等餐厅的老板希望在上西区开一家意大利餐厅。
通过贝丝乡下人
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Foodievents
艾德·布朗邀请你到他的后屋
这位81餐厅的前主厨正在Ed 's Chowder House做私密晚餐。
通过丹尼尔·毛雷尔
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电视的土地
通过丹尼尔·毛雷尔
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其他评论家
DeChellis为布吕尼做好了准备;米尼塔酒馆油腻但时髦
另外:81号的盖尔·格林，花旗球场的瑞安·萨顿，以及UWS的肥蟹的两篇文章，都在我们每周的餐厅评论综述中。
通过艾琳·加拉格尔
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其他评论家
《商学》缺少苏苏尔·李阿图西引发了不同的反应
另外:Robert Sietsema对完美pupusa的追求，以及更多，在我们的每周餐厅评论综述中。
通过艾琳·加拉格尔
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经济衰退是你的朋友
通过丹尼尔·毛雷尔
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开口
脂肪2月
在一次猪肉比赛中，Zak Pelaccio泄露了胖子Cue的预计到达时间。
通过丹尼尔·毛雷尔
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幻灯片
怀孕时该喝什么
除了苏打水和酸橙，当地的酒吧和休息室还为孕妇提供饮料。
通过亚历克Appelbaum
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Mediavore
学校午餐崇尚土食主义;艾德·布朗去钓鱼
慢食的讲师很无聊，《广告狂人》(Mad Men)的鸡尾酒，还有更多，这些都是我们早上的新闻综述。
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邻里守望
章鱼很适合旋转循环;81美元的固定价格很便宜
在今天的邻里美食新闻中可以看到，对松素根的不满已经在酝酿之中，人们期待着在东村吃尽可能多的墨西哥卷饼。
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Mediavore
美国总统考虑增加FDA预算佩拉丘吃沙拉
加上盖尔·格林为Serendipity创作的颓废作品，罗科·迪斯皮里托理想的夏日，以及更多，在我们的早晨新闻和八卦摘要中。
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Foodievents
UWS的新味道提醒我们吃上城区
上西区的人们对Kefi 2.0和Shake Shack延迟开业的消息感到沮丧!
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其他评论家
81获得两颗星和一个Bon Mot;哈里森号以狂欢开场
《纽约时报》给81号酒店打了两颗星，哈里森酒店得到了《纽约时光》(Time Out New York)的好评，而餐厅女孩(Restaurant Girl)在《Ago》的日子可没这么火热。
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NewsFeed
《上西区的味道》里有太多的厨师
24位主要厨师将出席新一期的上西区风味。谁能想到呢?
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其他评论家
炒杂碎是一颗星星;南门遭破坏
如果不是因为风景，炒杂碎可能会从《泰晤士报》上得到一个百吉饼;81号在其他地方也好不到哪里去。
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在杂志上
普拉特81号;即将开放
在本周的杂志:普拉特81号，德尼罗的新餐厅开业，星巴克的问题解决了。
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注释菜
八十一号的去骨烩牛肉需要磨粉来清理
主厨埃德·布朗(Ed Brown)的新餐厅81 One开业时间并不长，但它与最近开业的Dovetail和South Gate一起，正在帮助引领纽约雄心勃勃的高级餐厅的小规模复兴。根据布朗的说法，开场菜单上最受欢迎的一道菜是“家常菜和乡村菜，被提升到了餐厅的水平”:去骨烩牛肉就是其中之一。和往常一样，把鼠标移到菜的不同部位，听厨师用自己的话描述它们。
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众议院后面
女人统治着纽约的酒窖
这一季最受期待的两家餐厅——三星Dovetail和Ed Brown 's 81 One——都配备了女性侍酒师。前丹尼尔(Daniel)侍酒师和酒庄老板Jean Luc Le Dû最近对Grub Street说，就在几年前，担任这一职位的非白人男性还被认为是异类。如今，美国只有3名女性(21名男性)拥有令人垂涎的“葡萄酒大师”称号，而全世界有264名侍酒师获得了这一称号。但在纽约，女性掌管着该市一些最受尊敬的葡萄酒节目，包括格拉梅西酒馆(Gramercy Tavern)、现代酒店(the Modern)和整个B.R. Guest组。我们采访了其中的几位酒窖女士，了解她们对这个行业的看法、她们在地板上的经验以及对零售价值酒瓶的挑选。在你附近的餐馆寻找它们。- - - - - -亚历山德拉斯山谷幻灯片:葡萄酒中的女性
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NewsFeed
81把高级谷仓场，土食者的东西81步更进一步
81号给我们寄来了一份卷轴，上面列着“81位让81号起死回生的人”的名单，这一定是迄今为止，高级谷仓场(Haute Barnyard)横行的最明显的例子。罗布和罗宾说食材都是精心挑选的，他们不是在开玩笑——从“蘑菇专家”到蛙腿供应商，再到执行主厨艾德·布朗的替身，每个人都得到了表扬。比起吹牛老爹的专辑，这里有更多的呐喊，但我们认为这并不是最坏的主意——布朗不会想被指责制造虚假的有机食品。
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邻里守望
木兰花把蛋糕狂人吸引到上西区
切尔西:Trestle on第十餐厅本周六推出了秋季早午餐，包括培根洋葱rösti和香草糖浆塞满香蕉的法式吐司。格林堡:IHOP正在纽约采取更多行动:除了占领时代广场，这家连锁店还将在邦德街附近的利文斯顿街开设一家分店。中城东部:布鲁明代尔百货公司(Bloomingdale 's)将味道浓郁的酸奶先锋“四十胡萝卜”(Forty胡萝卜)从地下室搬到了一个更大、更合适的七楼空间。[纽约时报]Sherry-Lehmann葡萄酒店已完成搬迁到第59街的公园大道。Red Hook:你可能错过了LeNell的苦艾酒品酒会(她顺便喝了)，但为了纪念墨西哥独立日，她将在本周日举办龙舌兰酒品酒会。[LeNell 's]上西区:今年冬天，第二家木兰面包店将在哥伦布的第69街开业，店主史蒂夫·艾布拉姆斯认为他可以对游客保密。[食客]胡安·奎瓦斯(Juan Cuevas)已经离开蓝山，成为埃德·布朗(Ed Brown)的81号餐厅的主厨，这家餐厅将于12月开业。(来自)
