其他城市
2009年6月4日
通过
丹尼尔·毛雷尔
问普拉特
2009年2月11日
通过
丹尼尔·毛雷尔
关闭
2009年2月3日
不是布鲁明代尔路的尽头吗? 这家餐厅希望在没有主厨Ed Witt的情况下继续经营下去。
通过
丹尼尔·毛雷尔
关闭
2009年1月30日
布鲁明代尔路本周末将关闭 才过了五个月，爱德·维特就开始收拾他的刀了。
通过
丹尼尔·毛雷尔
Mediavore
2009年1月7日
锻造以新名称继续前进;顶级大厨 公司的利亚升职了 另外:高价热狗和斯塔顿岛餐厅月，这些都在我们的早间新闻汇总中。
通过
莱拉Cohan-Miccio
其他批评者
2008年12月24日
布吕尼与厨师近距离接触 《纽约时报》的评论员在几张厨师的桌子和柜台前做了一番评论。
通过
丹尼尔·毛雷尔
做起来
2008年11月6日
通过六道菜的晚餐，接近Ed Witt和Laurent Tourondel 有几家以市场为导向的餐厅在这方面更进一步:布鲁明代尔路(Bloomingdale Road)有一个厨师桌，BLT市场(BLT Market)正在举办野生动物晚宴。
通过
丹尼尔·毛雷尔
NewsFeed
2008年9月3日
我们从《时代》秋季预告中学到了什么 富兰克林·贝克尔的新项目，谁将在老达尼做饭，还有更多的餐厅新闻，这个拥挤的秋天。
通过
亚历山德拉斯山谷
Mediavore
2008年7月3日,
大肠杆菌爆发加剧食品恐慌;埃德·维特布鲁明代尔路88号开业 另外:富兰克林公园(Franklin Park)扩建，艾克斯啤酒店(Aix Brasserie)有了新租户，还有更多，请看我们的早间新闻文摘。
NewsFeed
2007年4月9日
“快手”韦恩·尼什在一周内重制品种 鉴于韦恩·尼什(Wayne Nish)在三个月前刚刚将March变成Nish，当我们上周得知他在主厨艾德·维特(Ed Witt)和乔丹·卡恩(Jordan Kahn)离职后被指派为vartal创建新菜单的任务时，我们感到很惊讶。他是一个能干的家伙，Nish开始在周末提供他的菜。他甚至花了些时间为我们介绍菜单，并解释了威特和卡恩的错误之处。
众议院后面
2007年3月29日
品种找到了它的主人:韦恩·尼斯 韦恩·尼什，已经和尼什有了一个同名的餐厅，现在也将接管varital的厨房，取代Ed Witt。品种所有者Greg Hockenberry早些时候暗示他解雇了Witt;Witt告诉我们，他是自愿离开的——因为餐厅变得更“主流”了。(先锋甜品厨师乔丹·卡恩(Jordan Kahn)也辞职了，大概是迫于同样的压力。我们采访他时，他拒绝置评。)《餐厅女孩》(Restaurant Girl)透露了聘用尼什的消息，称尼什将推出48美元的固定菜单，并担任自己的甜点制作师。对我们来说，这听起来更主流，但富有想象力的尼什无疑有自己的野心。4月6日，他上场的时候就知道了。品种-布鲁尼余震[餐厅女孩]
NewsFeed
2007年3月27日
variety的埃德·维特pink -slip;乔丹·卡恩显然要出局了 据Eater报道，variety的主厨Ed Witt即将离职。这家餐厅的评价并不是绝对的好，亚当·普拉特(Adam Platt)给了它两颗星，弗兰克·布鲁尼(Frank Bruni)给了它一颗星(总共四颗星)。“我认为说[评论]没有起到作用是愚蠢的，”老板Greg Hockenberry告诉我们，确认了离开。威特解雇?“我们一直在寻求做出改变。”好的。乔丹·卡恩呢?这位后现代甜点奇才早前曾被Eater网站断言即将过时。Hockenberry说:“我们也会对此发表声明。”哦。祝两位厨师好运。 EaterWire: Ed Witt Leaving Varietal [Eater] Related: Varietal’s ‘Meditation in Purple’: Need We Say More?
