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丹尼斯·福伊

  1. 邻里守望
    森本拓业扩张至翠贝卡区;杰森·内罗尼将离开唐宁街10号 另外:Babycakes提供烘焙甜甜圈和Toloache的免费龙舌兰酒，这是我们定期收集的社区美食新闻。
    通过 亚历山德拉斯山谷
  2. Mediavore
    咖啡馆卫生大会吗?起诉;丹尼斯Foy关闭 另外:企业主讨厌Yelp，彩虹糖发现了社交媒体，这些都在我们的早间新闻汇总中。
    通过 莱拉Cohan-Miccio
  3. Foodienomics
    丹尼斯·福伊推出了27美元的经济衰退特辑 丹尼斯·福伊(Dennis Foy)制作了一份固定价格菜单，供人们在经济好转前享用。
    通过 马克•伯恩
  4. 邻里守望
    阿斯托里亚(Astoria)的特殊伪造者被点名，但这是本周的新开张之一 阿斯托里亚:施坦威24-25号的萨布里(Sabry’s)制作了一道虾和鱿鱼塔锅，“不仅视觉上很吸引人，而且充满了番茄的美味。”“(乔伊在阿斯托里亚)胖子咖啡馆在提供情人节特饮一事上欺骗了乔伊和Foodista;所有东西都有固定的定价。不酷。【Foodista】Dumbo:一家名为Leader Trading Company的相对便宜的厨具店在Water Street 160号开张了。[Dumbo NYC] Flatiron:灵感来自哈德逊谷的Olana餐厅的Corpse Reviver是一款“在苦艾酒钢化的杯子里，平滑地混合了利莱酒、坦奎利酒、君度酒、简单糖浆和新鲜柠檬汁”。“(无底菜/城市搜索)中城西部:位于第六大道附近46号的Chapati Roll/Biriyani Cart餐厅的主厨“在孟加拉国待了两个半月后回来了”，并在简短的菜单上增加了一份素食的阿罗戈壁卷，配以咖喱土豆和花椰菜。翠贝卡(Tribeca):丹尼斯·福伊(Dennis Foy)现在在工作日提供售价24.08美元的三道菜套餐午餐和周末早午餐，包括夏威夷坚果格兰诺拉麦片、蘸橙杏仁的法式吐司和薄煎饼配乳酪冰淇淋。[Grub Street]西村:下周三是多米尼加独立日，哈瓦那阿尔玛古巴将免费提供多米尼加本土雪茄，与您的莫吉托鸡尾酒搭配。(Grub街)
  5. 在其他杂志
    《时尚先生》致纽约:去死吧 你在开玩笑吗?只有三个纽约的广告成功了《时尚先生》的“最佳新餐厅”名单。虽然这些地方听起来都不错，但如果像剑桥的Rialto这样的纽约餐厅除了三家之外，其他餐厅都超过了佩斯，那么佩斯就是新的哈佛。事实上，这份名单代表了餐饮业的跨哈德逊平权行动。美食专栏作家约翰·马里亚尼(John Mariani)选择了纽约以外的好餐馆，而不是城市范围内更值得去的餐馆，如Insieme、Sfoglia、Ssäm Bar、Suba、Hill Country等。纽约的好地方比全国其他地方加起来还多，这不是他们的错!
  6. 其他批评者
    乔多罗肯定会对新“时代”牛排餐厅评论很生气 这个一定会杀了乔多罗。布吕尼拜访了一家比科比俱乐部更粗俗的牛排店，并给它打了一星:位于顶层行政俱乐部(Penthouse Executive Club)内的罗伯特牛排店。大多数人都知道，亚当·佩里·朗，是这座城市的顶级肉食商之一。[纽约时报]Meehan肯定Kefi 's有物美价廉的美味食物。他说，他在那里的那些夜晚出奇地安静，但我们被告知，自从地下美食家给了这家餐厅四星评价后，情况就不一样了。与其说这是对Gilt的评论，不如说这是史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)向克里斯·李(Chris Lee)表示感谢的一个借口。克里斯·李是这座城市最不受重视的厨师之一，他的不幸是追随保罗·利布兰特(Paul Liebrandt)和他令人嫌弃的高概念烹饪。(NYP)
  7. 牛肉
    撕裂餐厅世界的争议 厨师，尤其是较好的厨师，通常不会在公开场合对彼此评头论足。所以，当我们最近听到一位成功的厨师炮轰另一位用钳子夹鱼时，我们感到非常震惊。“如果我看到这些，我甚至不会站在同一个厨房里!””他大声疾呼。第一个受过古典训练;第二,自学成才。这表明，如果有什么东西可以区分厨师的世界，那就是他们学习烹饪的方式，以及他们对自己成长方式的投入程度。我们在这个城市的一个骄傲的毕业生和两个杰出的自学成才者之间举办了一场笼子比赛，以找出谁是对的。
  8. 其他批评者
    烤肉店了;高级料理无人问津 Momofuku Ssäm Bar从Bruni那里获得了两颗星(!)，完成了几个月前看似不太可能的成功故事，当时这家店只向少数顾客出售亚洲墨西哥卷饼。这篇评论也是不断变化的餐厅文化的分水岭:正式餐厅现在正式过时了，休闲餐厅现在正式合法了。与此同时，兰德尔·莱恩(Randall Lane)是一个孤独的反对者，他对Ssäm Bar的不平衡、缺乏重点和一些主菜的高昂价格提出了批评。但总的来说，他似乎没有抓住要点——张大卫对好菜的随意、不受约束的做法。史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)加入了对韦恩·尼什(Wayne Nish)的赞扬声中，他把沉闷的March变成了摇摆的、融合的Nish。传达的信息是:保持正式，后果自负。(参见丹尼斯·福伊和戈登·拉姆齐的评论)[NYP]相关:Bedeviled [NYM]
  9. 其他批评者
    没有人真正喜欢品种;佩拉和丹尼斯·福伊只有一点点吸引力 布鲁尼两家一星餐厅，用最微弱的赞扬谴责了这两家餐厅:“佩拉是一家在其最擅长的方面足够优秀的餐厅，至少值得人们考虑一下，”他说，仔细校准了其他人对这家餐厅的评价。丹尼斯·福伊也是，”他补充道。[纽约时报]米汉对东村的小连锁店鹰嘴豆(Chickpea)赞不绝口，他认为它是廉价食品的代表，即使不是沙拉三明治和沙瓦玛的最终代表。[纽约时报]艾伦·里奇曼(Alan Richman)对位于金融区的哈里牛排店(Harry’s)进行了大致上随机的评价，告诉他牛排的侧边很差劲，牛排还算不错，而且这个地方不是特别漂亮，也不是特别令人愉快。谁能想到呢?(彭博社)
  10. 其他批评者
    科比俱乐部的百吉饼;Sietsema参观美国餐厅! 布鲁尼把令人生畏的百吉饼递给了科比俱乐部，原因和亚当·普拉特(Adam Platt)的很多原因一样:俗气的内部，离谱的价格，以及考虑不周的菜单，没有美味的牛排。与此同时，Peter Meehan发现了钻石区犹太烤肉店Taam Tov的乐趣。Sietsema在庆祝海地火锅的间隙，对新开的汉堡店进行了调查和评级:结果是详细的，周到的，适度的。没有一个分数高于B+。(VV)
  11. 其他批评者
    最终:《Ramsay’s Dull》;3月变得浪漫 布吕尼找到了戈登·拉姆齐，找到了和其他人的共同点，说它执行得很好，甚至完美无瑕——但完全没有鼓舞人心。甚至油漆都是暗淡的!(两颗星)[纽约时报]为了保持他最近对国际的兴趣，米汉去了Sunnyside的一家罗马尼亚餐厅，那里有大蒜酱。不过，尽管有狮身人面像，这个地方听起来还是没那么有趣。“三月”重生为“尼什”:由于更亲密的座位，异国情调的食材，以及“广泛唤起厨师格雷·昆兹(Gray Kunz)烹饪风格的菜肴:国际香料与当地食材和法国技术相结合。”现在谁不这么做呢?(彭博社)
  12. 开口
    新餐馆吗?为什么，是的，我想听那些 罗布和罗宾总结了本周一系列有趣的开业:以京都为主题的寿司店Rosanjin，我们在10月份曾报道过它的外卖服务;科比俱乐部，那家倒闭的牛排餐厅不雇佣了Josh DeChellis，正如我们几周前报道的那样;还有以葡萄酒为中心的vartal、tony Dennis Foy和Gus’s Place，后者刚刚换了新位置，还有另外两家我们会让你发现的。开业餐厅:Rosanjin、variety、Dennis Foy、Kobe Club、Gus’s Place、Fireside和Brooklyn Label [NYM]
  13. 众议院后面
    两家斯塔尔，另一家弗雷德里克，巴博餐厅多了几桌 最新的出现和消失:餐馆衍生出分支，斯蒂芬·斯塔尔(Stephen Starr)又扔了几颗薯片，Babbo的地下室开张了。Regina Schrambling向洛杉矶人解释了我们的大型餐厅的疯狂:“这种趋势的一切都应该让人感觉不对，但不知怎的，它与这个不断变化的城市有联系。斯塔尔(LAT)“想在市中心再做两个概念”:tapas和(屏住呼吸)另一个亚洲人。[NYP] Flo图表:Dennis Foy, Mondrian和EQ背后的人，在Lo Scalco回家栖息;Sushi of Gari, Frederick 's, Pastrami Queen和Persepolis搬迁或扩展;和更多。《纽约时报》对Compass餐厅的约翰·弗雷泽(John Fraser)的介绍，他刚刚被评为“值得关注的厨师”《时尚先生》．布朗克斯被扎加特冷落了?Babbo现在让你在酒窖里用餐。(吃)