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Comme des Garcons

  1. Zagat指南
    没有足够的高级来描述Zagats的上州房屋 他们放入酒窖,音乐学院和其他地方,在美食线索游戏中被谋杀。
  2. 新闻源
    教皇饥饿者摇摇棚汉堡,莉迪亚·巴斯蒂亚尼奇(Lidia Bastianich)的烹饪 布鲁尼(Bruni)的博客认为,教皇计划在4月15日至20日的纽约市访问期间吃摇棚汉堡。
  3. 单击并保存
    哈罗德·迪特勒(Harold Dieterle)解释了为什么他喜欢曼谷 在随机但奇怪的采访中,对哈罗德·迪特勒(Harold Dieterle),佩里拉(Perilla)厨师和顶级厨师获奖者告诉Gridskipper他喜欢曼谷的鸭子和深层组织按摩,但不是那种。DeBriefer:顶级厨师Harold Dieterle [Gridskipper]
  4. 纽约饮食
    弗朗兹·费迪南德(Franz Ferdinand)的亚历克斯·卡普拉诺斯(Alex Kapranos)在索尼的私人餐厅 在过去的一个月中,弗朗兹·费迪南德(Franz Ferdinand)的前任人亚历克斯·卡普拉诺斯(Alex Kapranos)在切尔西工作室(Chelsea Studio)花了很长时间,创造了旅行社的记录。住在他四年的女友的绿点公寓里,埃莉诺·弗里德伯格(Eleanor Friedberger)是火热炉的首席歌手;并庆祝出版声音叮咬:与弗朗兹·费迪南德(Franz Ferdinand)一起吃饭,其中烹饪冒险家和前厨师讲述了从新加坡的自助餐到阿根廷的公牛睾丸的所有内容。在他下周返回格拉斯哥以开始创作新唱片(并进入他最喜欢的咖喱)之前,我们以为我们会问他在他的收养城市中在哪里找到滋养。
  5. 新闻源
    第五九厨师de Cuisine使女子力量举动 厨师德美食的玛丽·埃伦·希夫纳(Mary Ellen Heavner)在行政总厨扎克·佩拉西奥(Zak Pelaccio)的长期缺席期间经营了第九个厨房,他离开了餐厅。奇怪的是,对于Heavner声誉的厨师来说,要少地职位,Sous-Chef的职位降低到Amalia的Ivy Stark,这是下个月在Dream Hotel开设的新餐厅。(我们最初是上个月写的关于阿马利亚的文章。)为什么要迈出脚步?Heavner将其归因于女孩的力量。她说:“我认为为女人工作会很酷,并且看看她如何管理自己的女厨师职业。她打开了Dos Caminos,是Rosa Mexicana的高管,在Lespinasse和Lutece做得很好。我真的很喜欢她的食物。”它也不能逃脱Heavner的通知,即Dream Hotel是由世界上最富有的酒店经营者之一Vikram Chatwal拥有的。下次他想在他的一家豪华酒店开设一家大餐厅时,Chatwal不必看望很远。早些时候:Dream Hotel的餐厅仍然是梦想,但在一月份开业
  6. 在市场
    酸樱桃stomp是对大脑的刺激 新鲜的美食货架上:卡拉·卡拉·肚脐在高峰上,桃花心木色的米饭和智利的深红色葡萄。What to Look For Cara cara navel oranges are orange outside, pink in. They’re reaching their peak now, boasting sweet juice that has hints of raspberries and strawberries (widely available — look for the blue Cecelia packing sticker and choose fruit that feel heavy). Among the most delectable of the many red rices proliferating on market shelves: mahogany-colored rice from the French Camargue, with a jasmine fragrance, caviar-like pop, and savory, buttery flavor; and wine-black Colusari rice from India, which is chewy and fruity with a whiff of cardamom (Colusari rice is $4.99 per pound and Camarguese rice is $6.99 per pound, both at Kalustyan’s).
  7. 食品
    丹尼尔·布鲁德(Daniel Boulud)今晚让他的炖 丹尼尔·布鲁德(Daniel Boulud)的最新书籍,炖:国际美食的旅程,处理一种技术,这是他深味的,本质上是质朴的美食。Boulud将在今晚晚上7点展示他的勇敢举动。在佛罗伦萨·古尔德大厅(Florence Gould Hall),然后是一本书签名和问答环节。由于这些天的大部分时间都占用了他的大部分时间,因此看到他做饭并详细谈论他的烹饪的机会是不容错过的。“丹尼尔·布鲁德(Daniel Boulud)礼物,”佛罗伦萨·古尔德·霍尔(E.麦迪逊大街星期一,1月15日,下午7点会员$ 20;非会员$ 25。门票可在Ticketmaster提供。致电212-307-4100。
  8. 屋子
    同性恋服务员实际上将其推到了他的脸上。Falai打开更多休闲 让·乔治(Jean Georges)的服务员声称餐厅的同性恋人员滥用了陪同,包括下班后的圈舞。我们可能已经期待在Mercer Kitchen,但是…[新闻日] 这时代将香蕉奶油派视为时代精神,得出结论,它与洛杉矶的多样化人口团结在一起。另外,当人们扔他们时,这很有趣。[NYT] Iacopo Falai将于本周晚些时候开设Caffe Falai,这是他餐厅的更随意版本。在仍然是Byob的时候到达那里。[强烈的嗡嗡声]纽约的酒吧和餐馆比伦敦更好。他们现在只是在弄清楚吗?[电报]唐人街是廉价,高质量蔬菜的地方。另外,我们还要补充说,要廉价,高质量的鱼,海龟,饺子……[WNYC]库克和收银员在布鲁克林的Happy House Center餐厅残酷地拍摄。[NY1]是将其他品牌添加到您的核心业务中还是脱颖而出:麦当劳与红龙虾。真实的篮球,但很有趣。 [Foodservice Blog]