本周格鲁布街饮食安吉拉迪马尤加执行主管中文菜任务详解插件调度工作异常努力, 但她没有结婚工作 比大多数人高压厨房工作能处理更多时间 朋友和爱人我相信其他厨师会想如何能做到这一点她说在此,她解释管理风格, 关于心理健康的想法, 并解释为什么在餐厅创建新规范如此重要
我们自觉计划提高工作-生活平衡的可持续性大字使用可持久化——当我们有管理会议Danny[Bowien]工作很多:在所有我工作过的人中,他从不放假令我自豪的是 我一直想给我的厨师放假 任由他们放假Danny本性尚不自在, 但我希望它成为我们对话的一部分 以维护心理健康和幸福
不能再说我们开餐厅后 开始脱肾上腺素过审查周期后,让我们想一想 如何让这种生活方式真正为我们自己服务问题在于通信并说,“我将尝试管理日或晚休。”我每晚都加速工作,为300人点菜,如果每人三盘,这意味着900盘食物复用-同时创建基础设施多事加在一起
我的厨师Quynh大部份夜晚都加速,年轻厨师常被看做好厨师但我们不是殉道者-这不酷,也不可持久我正在和Quynh合作比方说这个周末,他要放一晚假 并希望能去费城和我一起去扎哈夫
所有事物从顶端启动, 管理者理解, 其余业务运行良好, 你需要为团队打个榜样即便我在工作中能变得刻薄, 但它方式比事情都少淫秽和恶心努力为厨师创造健康的东西 也为我创造健康的东西餐厅历史之道 自杀被视为可敬kamikaze基本-你在做什么
离家出走拉差 并积极想出解决办法我们有一个伟大的想法,我们将实施 第一季度允许厨师和餐饮商相见时间 以图获取小技巧我的全时厨师每周可耗时一天推车并热心谈论食物并用帽子和干净围裙看起来很可爱并发服务器型钱其它餐厅只是消除小技巧:我们需要找到一种方法为我们工作,这感觉有机化
免学坏习惯也只是当你尝试睡觉或吃顿正餐时 你可以做更好的工作东西我不得不亲手给像Quynh这样的人我视他为想在我身边很长一段时间的人免得他放假我也得这么做这些都是所有事物 对我来说非常新
