这个项目至少还有一年的时间，但我们没有理由不开始兴奋起来。摄影:安吉拉·韦斯/盖蒂图片社;帕特里克·麦克马伦
我们已经知道了一段时间，这座十层楼高，287间客房的酒店将在比克曼街5号的翻修建筑中提供房间两个独立的展示餐厅在一楼，还有我们从春天开始就听到了这些广告将由实力雄厚的餐厅老板汤姆·科利奇奥和基思·麦克纳利负责，还有今天得到了证实．Colicchio告诉Florence Fabricant，他正在考虑一种休闲的形式，菜单上有“现代的老纽约食物”。
这位厨师还将经营一个名为Living Room的休息室，而他的餐厅集团将经营F&B;酒店运营，包括客房服务。凯斯·麦克纳利，与此同时今年关闭了Pastis而且Cherche Midi打开了他的餐厅将有90个座位，计划全天提供服务。目前还不知道麦克纳利的项目是否会成功在比克曼复活帕斯提斯；Colicchio说，无论如何，该项目仍处于早期阶段，“大约需要一年”。
意外保存的比克曼街5号(每日侦探)
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［纽约时报］
