忙碌的人。图片:辛迪·奥德/盖蒂图片社
丹尼·迈耶的联合广场酒店集团今天宣布，该团队将与King & Grove合作，在位于东29街29号的曼哈顿酒店内运营餐饮项目。一家全新的全天营业的意大利餐厅将于2014年年中在一楼开业，听起来好像是真的Maialino2.0版:梅莱诺的行政总厨尼克·安德尔(Nick Anderer)和运营总监特里·库格林(Terry Coughlin)将负责餐厅的管理，同时继续经营格拉梅西公园的分店。随着的榆树，Ruschmeyer的现在宣布，King & Grove正在迅速将自己打造成一家非常非常重视餐饮的连锁酒店。
这是完整的版本：
2013年10月8日，纽约——丹尼·迈耶的联合广场酒店集团(USHG)与金与格罗夫酒店合作，在纽约金与格罗夫酒店构思并运营餐饮项目，这座标志性的玛莎华盛顿酒店建于1903年，位于东29街29号。餐饮业务将由一家由Maialino的行政总厨和合伙人Nick Anderer掌舵的新餐厅主导，该餐厅将于2014年年中开业。
一楼的餐厅将供应意大利美食，并将在一天中持续运营，从早餐到深夜。USHG还将负责创建和运营酒店的酒吧和其他餐饮概念。布鲁克林的建筑和设计公司Workstead将与酒店著名的建筑师Selldorf Architects合作设计空间。
Nick Anderer的长期同事，Maialino合伙人和运营总监Terry Coughlin将会加入，他将负责服务和前台运营。安德尔和考夫林将继续经营位于格拉梅西公园(Gramercy Park)的罗马风格餐厅Maialino，这家餐厅是USHG于2009年开设的。尼克·安德尔说:“我们迫不及待地想成为这个繁荣社区不断发展的食品和饮料行业的一部分。我们将与King & Grove合作，为纽约市民和游客创造一个充满活力和热情的聚会场所。”
这家餐厅代表了King & Grove不断扩大的食品和饮料计划的新成员，其中包括King & Grove Williamsburg的榆树。King & Grove酒店集团首席执行官Ed Scheetz表示:“我很高兴能与Danny Meyer和联合广场酒店集团合作。我们的服务理念和我们的待客哲学是非常一致的。我们有共同的文化，发展强大的合作和团队精神。我们很高兴Nick和Terry能来领导King & Grove纽约的餐饮项目。”
在开设Maialino之前，Anderer是Gramercy Tavern的行政副总厨，在那里他在厨师Tom Colicchio和Michael Anthony手下工作了近六年。在此之前，他在意大利当学徒，在米兰和罗马的厨房工作，在那里他作为哥伦比亚大学的学生学习艺术史。他还曾在马里奥·巴塔利(Babbo)和拉里·福格内(An American Place)手下工作过。尼克出现在比尔·布福德的畅销书《热》中，在书中，他是布福德在Babbo学徒生涯的关键人物。
在Maialino担任总经理之前，Terry Coughlin是Tabla的总经理。在此之前，特里作为格拉梅西酒馆服务团队不可或缺的一员在格拉梅西酒馆工作了七年。
