安塞尔行动
Emmanuel Dunand/AFP/Getty图像
好消息,糕点仙子:Simon & Schuster发送消息说,他们从Dominique Ansel购买了第一本烹饪书, 人身后冷冻'mores,cronuts和许多其他美味糕点工作标题Dominique Ansel:秘密录入(这当然意味着你会学习如何自家制作核桃子)书直到2014年10月才发布
安塞尔是丹尼尔六年的糕点厨师 之后于2011年离开开放Dominique Ansel面包店面包店在花环出现前曾出手过 可现在大家都知道混合糕点改变一切并可能大幅提高Ansel预付价总而言之,Asel和andy情侣都有一个好消息
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ACBATICEDERDIMIQUE二叉叉
纽约州N.Y.2013年8月20日星期二Simon &Schuster发布 DOMINIQUEANSEL:秘密食谱工作标题,定于2014年10月发布
Ansel是纽约市Dominique Ansel面包店主和主机,目前Zagat最高级面包店 时间流出纽约最佳新面包店2012
Ansel并非单点奇想:他在巴黎接受经典训练并7年在传奇catisserie Fauchon工作。从那起,他在纽约赢得赞美 Daniel Boulud龙头餐厅执行糕点厨师Daniel安塞尔六年任期内是团队成员,带领餐厅接收三颗米其林星和首四星 纽约时报评分2013年Ansel获命名为James Beard基金会“持久糕点师奖”决赛者
Ansel表示:「这是一本关于一个人小面包店的厨师手册,目的并不仅仅是教厨师复制菜谱,
DOMINIQUEANSEL:秘密食谱展示Ansel艺术多功能独有格式:故事和评论引导阅读者阅读Ansel菜谱、启发源和最喜奇片,然后他们可以带进自己的厨房重创Ansel最出名和最难解的处理方法教新手和有经验的面包师如何将最简单成份(floor、sugar、autle)转换成最奇特、最诱人和最满足的糕点-直入自有炉子
获取书编辑Michael Szczerban表示:「我数小时排队品尝CronutTM,现代威利元卡书与魔术有关 微素素材转换成记忆
Jonathan Karp,Simon & Schuter印记出版商说道,“Dominique Ansel制作野生创造力的甜点,非同凡响的美味和令人难以置信的受欢迎度书中故事和菜谱将供读者、厨师和爱心者到世界各地吃。”
Simon&Shuster从SethFishmanGernert公司获取北美权利,包括首串音频权。该标题可供Barnes & Noble和Amazon.com预排序使用。
