英文厨师走了科顿市与rebecaredour Drew Niepoent纽约时报报表整理Paul Liebrandt会转移注意力elm语言两周前在威廉斯堡King&Grove宾馆Liebrandt据说也在曼哈顿与同一批投资者合作开发一个新项目问题仍然是 威尔科顿继续 没有厨师
餐厅早期充斥高吞厨房动漫马可皮埃尔白风格大叫和大量前卫拼板详载于2011年记录片品味问题.
科顿翻5年, 取优美优美和各种星类, 并巩固Librandt作为厨师的名声 致力于现代美食厨师最小量板式搭建-像这盘菜滑板、剃刀蛤和刺网一月份厨师告诉Grub街法式经典,但有非常好的现代学曲折渐渐变老
接后elm开机并科顿关闭7月据报暑假Nieporent和Librandt之间有毫不含糊的紧张关系,特别是在此时报剖面图
一位Corton员工告诉Grub街说,尽管明显紧张和度假,Corton事务似乎稳定:最近数例高调招聘,包括前Atera主厨Victoria Blameycte decisine是一个好兆头Nieporent在周五的一次员工大会上宣布, 虽然他和主厨之间没有坏血,科顿近期不重开 其余还不确定Liebrandt据称未通知Nieporent即签开 Elm协议,据报被邀请参加会议,Cordon员工通知Grub街,但主厨没有出席
利布朗特通过公关确认时报并开家餐厅后elm报称它为“曼哈顿高端项目,明年可以聚在一起”。
同时,Corton和elm之间的相似性已大有改观,Librandt与一组单独的投资者拥有Em
Paul是我的搭档 Nieporent告诉Grub街"他不是我的雇员和合伙人不能是你的竞争者无法取出同一种产品 以半价售出 并直接移到布鲁克林
Nieporent补充道,“Corton对他本人和我都是一个巨大的成就之事我支持绝对恒星
餐厅员工大都度假或在其他高端餐厅集队Nieporent不准备发布餐厅未来消息,
我常说这些话,但我只想对员工比客户好一点,并补充道,“这是件难事,但我们会向前推进。” 餐厅可能继续使用Corton,他确认
Nieporent表示,连字都发不出多强可能性并说, “我认为未来相当明亮。”
Chris Crowley为这个故事提供报告
Paul Liebrandt离开科顿[NYT]
前言 :取出菜单elm,Paul Liebrandt新威廉堡餐厅
前言 :科顿宣布7月关闭
